拼鮮海產泡飯,來吃海鮮吃到怕!點一碗泡飯就能吃2餐,份量遠遠超過佛跳牆的等級啦!

拼鮮海產泡飯可以說是我們近期吃到CP值超高的泡飯!不僅海鮮用料豐富實在,最誇張的是點一碗泡飯就能吃上2餐,因為這碗比我們的臉都還要大,已經遠遠超過佛跳牆的等級啦!

位於彰化市三民路上的拼鮮海產泡飯,附近就有收費停車場可以停放愛車,不過更多人會選擇騎車前來購買。其實拼鮮在當地早已小有名氣,甚至在開店前就會有客人排隊等候,就不難想像生意有多好了!

在冷台上可以看到多種新鮮的海鮮,像是大顆的鮑魚、大卷、蛤蜊,不僅色澤透亮,也都有維持在保冰的狀態,讓人更加放心。

另外還有帆立貝、鮮蝦與蟹腿,可以看出等級都有挑選過,加上店家本身就有在從事海產批發,所以能以最經濟實惠的價格回饋給消費者,想吃尚青的海鮮來這裡就對啦!

進到店內還能看到養著各式魚種的水族箱,不過這些可是老闆珍藏的魚,甚至還有得過新加坡龍魚大賽冠軍的過背金龍魚!沒想到竟然有幸可以觀賞到,真的是很新奇難得的體驗~

店內用餐空間目前僅有一樓,雖然桌數不算太少,但是每逢用餐時段卻很容易客滿,就連吧台座位也不例外;建議想嚐鮮的朋友可以提早過來,比較不需要久等。

除了水族箱之外,店內還有展示日本北海道的特一等原塊昆布,長度超過一公尺,有興趣都能感受一下觸感。

海產泡飯$175元,這碗的大小真的大得離譜!記得當天魚編把這碗PO上粉專要大家猜猜價格時,竟然都有人覺得要300元至500元之間才能吃得到!沒想到根本連200元都不用,老闆也太佛心了吧!

但因為其實是泡飯的緣故,正常上桌時並不會看到海鮮整齊地鋪在表面,而是浸泡在泡飯之中,撈起來都是滿滿的海鮮!是為了讓你們看看到底用料有多澎派,我們才一隻隻擺在表面的哈~

前面冷台提到的鮑魚、大卷、蛤蜊、帆立貝、鮮蝦與蟹腿統統都在這一碗裡面啦!湯頭鮮甜甘醇,調味也不會過鹹,是我們都還喜歡的口味。不過這海鮮份量真的給得太大方,才吃到一半都覺得自己快吃到痛風了……XD

海產泡飯+韓式辣味噌$185元,覺得吃膩了一般海產泡飯的原味嗎?不妨來試試特別的韓式辣味噌吧!這也是我們第一次看到海產泡飯竟然有不同的口味,特別讓人躍躍欲試~

這款韓式辣味噌的辣度其實並不高,大概只有微辣左右,但是香氣非常濃郁;如果真的要比喻的話,其實意外地和義式肉醬的風味竟然有些相似,算是還蠻奇妙的組合。

不過相較於原味的海產泡飯來說,鮮味自然會沒有來得那麼明顯;我們自己覺得這碗比較適合口味較重的朋友。食量很大的男生或許可以挑戰完食,不過小鳥胃的魚編這次真的舉白旗投降,連一半都吃不完就打包回家慢慢享用啦!

鹽蒸蟹肉$175元,拼鮮家的蟹肉可以說是我們目前吃過最涮嘴的!將肥美的蟹肉燙熟,再加入筍絲、蔥珠等食材,不用太複雜的調味就很好吃。

或許你們對拼鮮的蟹肉大小沒有什麼概念,不過只要魚編伸出拇指比較一下就能看得很清楚啦~竟然比我的拇指還要碩大飽滿,想也知道絕對不是魚編太瘦,這蟹肉大小在一般海產店也是相當少見啊!

重點是蟹肉的口感非常棒,除了略帶有飽嘴感,吃起來還有自然的彈性,不是生硬的脆彈感,調味也完全不會掩蓋蟹肉本身的鮮甜海味,真的會讓人忍不住一口接一口。

嗆麻胡椒蝦$180元,整份的蝦子算是不少,蝦肉的口感新鮮脆彈,肉質紮實且帶點嚼勁。

不過這道的胡椒香氣會來得比較明顯,嗆麻的風味雖然沒有預期中來得突出,但微辣的調味倒是還蠻下飯的耶!

川燙透抽大卷$160元,別以為這道只是普通的透抽,其實這可是超過40cm以上的手釣大卷透抽!市面上幾乎找不到這樣的等級,據說是老闆以整個貨櫃的形式搶購過來的,別的地方想吃可能也吃不到!

沾醬則有三種可以選擇:哇沙米、泰式醬與五味醬,其實這不僅限於搭配透抽大卷,想要搭配其他炸物、海鮮通通沒問題,就看個人的口味喜好囉!

像我們覺得大卷搭配哇沙米吃起來真的超級過癮!嗆辣的風味加上肥厚的Q彈肉質,新鮮而完全不韌口,這盤上桌後沒多久就見底了,簡直是秒殺啊!

拼鮮派$70元,愛吃蝦排的魚編其實對於蝦排的要求還蠻嚴格的XD 目前除了在澎湖之外,還沒有在一般餐廳吃到覺得特別滿意的蝦排,不過拼鮮的蝦排真的很可以!

整塊蝦排的厚度將近有一公分,裡頭還能吃到飽滿脆彈的蝦肉,也沒有奇怪的油耗味;外表裹上的是特級麵包粉,吃起來還會有卡滋卡滋的聲響,口感層次很豐富,每口咬下都是大口滿足!

炸花枝丸$70元(五顆),雖然拼鮮選用的花枝丸不到非常大顆,但是吃起來還蠻實在的,並不是粉粉的口感,口感也頗有嚼勁。

上桌不妨儘快趁熱享用,香酥的風味搭配上甜中帶點微鹹的五味醬,不僅降低了炸物本身的油膩感,也襯托出了花枝的鮮味,相信是小朋友也會蠻喜歡的餐點!

奶油螃蟹身$150元(二隻),看到這裡就知道拼鮮不只是一般的海產泡飯店,就連海產料理的用料也相當實在。這款奶油螃蟹身是偏向台式的口味,有著甜甜的奶香。

奶油裡面有著滿滿的洋蔥丁,原來甜味就是來自於此;蟹肉本身的肉質也算細緻,新鮮度也很不錯,不過我們覺得這款主要是在吃奶油本身的滑潤口感與香氣,有點像是將夜市小吃轉換為正餐美食的感覺,還蠻有趣的!

這次來訪拼鮮海產泡飯,除了可以感受到店家對於海鮮品質具有相當嚴謹的把關與要求,超級大方的份量同時卻有著極其親民的價位,光是我們兩個人最後還打包整整超過一碗泡飯回家就知道有多誇張!想吃海鮮吃到怕嗎?來到拼鮮保證讓你們吃得超過癮!

 

拼鮮海產泡飯
營業時間:11:00 – 21:30 (週一公休)

電話: 04 728 6777
地址:彰化市三民路251號
粉絲專頁:拼鮮海產泡飯

同場加映1台中10大夜景咖啡餐廳推薦!

同場加映2烤肉不煩惱,台中12間人氣串燒美食報給你知!

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料