台中海鮮粥品推薦,豪華海鮮粥一次就能吃到6種海鮮,麻油系列更是店內人氣必點!

不知道你們身邊有沒有特別愛吃粥品的朋友呢?覺得吃膩了基本款的口味嗎?台中北區有間以各款海鮮為主打風味的粥品店家,除了有著豐富種類的海鮮粥,也能依口味自由搭配為麵線、鍋燒意麵、烏龍麵與河粉,選擇特別彈性!

味尚鮮位在漢口路四段,附近停車不是那麼方便,建議騎車前來會比較方便。店內有提供內用與外帶的服務,內用還能邊看電視、一邊享用餐點唷!

這天我們剛好是在平日的用餐離峰時段前來用餐,陸續依然有看到不少外帶的客人。店內的座位數算是不少,朋友聚餐或家庭用餐都很OK。

餐具與醬料需要自取,另外還有貼心地提供海鮮與蝦殼的回收盤。

店內的粥品多以海鮮風味為主,麻油麵線也是不少客人喜愛的品項,即使在炎炎夏日,依舊有忠實愛好者就是指定要這一味!各類主食均可另外再加量,加購自己喜歡的食材。

店內的小菜種類不少,我們與同行友人點了招牌辣魚干、古早味醃瓜、花生與泡菜。

店內的泡菜偏韓式風格,辣味算是還蠻順口的,雖然蔬菜的脆度稍嫌不足,不過卻也讓粥品多了幾分辣感的刺激。

招牌辣魚干的鮮味明顯,辣度與鮮味的交織與粥配合得恰到好處,不過搭配麻油口味的湯頭可能會覺得有點過鹹唷~

古早味醃瓜與小時候吃到味道很接近,不過這裡的辣度更高一些,平常習慣吃重口味的朋友可以試試。

外表帶有鹽粒的花生當然也是吃粥必備!香脆口感讓人愈吃愈上癮~

豪華海鮮粥可以說是店內的招牌品項!一次就能吃到六種海鮮,難怪有超過一半的客人都想會這碗。光是鮮蝦就有5隻,不過因為這碗實在是太深太大碗,另一隻已經深深埋到碗底,吃到最後才發現最後一隻的蹤影哈~

海鮮粥裡常見的魷魚切花頗為脆口,更增添了整碗粥的口感層次。

飽滿的鮮蚵吃來多汁,鮮甜的精華也隨著熬煮的過程慢慢滲透到湯頭當中,清爽鹹香在夏日特別開胃。

中卷Q彈好吃,另外還有蟹腳與干貝!沒想到竟然能夠撈得到干貝,真的是還蠻驚喜的哈~

麻油中捲麵線,麻油系列是店家人氣品項,餐點一上桌立馬就散發出濃厚的香氣,還沒吃到就已經讓人忍不住口水直流,海鮮與麻油同時綻放的鮮香與醇厚,喜愛麻油風味的朋友們一定要來嚐鮮!

中捲Q彈脆口,蛤蜊的熟成度掌握得不錯,經過麻油的沉浸後,麻油的醇香也讓海鮮的風味表現得更有層次唷!

麵線的口感不會過軟,吸飽湯汁的麵線同時可以吃享受到湯頭、海鮮與麻油的風味,口味不會顯得單薄。

炸物拼盤包含四種炸物:花枝蝦派、深海旗魚派、翠綠花枝派、蛋黃芋頭丸,雖然以粥品類的店家來說是比較少見的餐點選擇,但可以說是我們這天最喜歡的一道!

切面就能看到紮實的內餡,海鮮類的炸物都能吃得到鮮甜海味,搭配粥品一起享用也不突兀;相形之下,會覺得蛋黃芋頭丸的蛋黃調味可以再鹹一點,會更加下飯唷!

酒蒸蛤蜊,蛤蜊的鮮味在蒸煮過後完整的釋放出來,當做配角的薑絲也稱職的去除蛤蜊的腥味,不錯我們覺得酒的味道有點重,不飲酒的人可要斟酌一下囉!

夏天特別適合來份涼拌小菜,Q彈的涼拌黑木耳帶點脆口,辣度適中,單吃或搭配粥品都不錯。

鹹豬肉,豬肉醃漬的鹹度有點重,不過搭配海鮮湯頭的話就很剛好。豬肉的肥瘦比例不錯,入口不會感覺太油膩或者乾澀唷!

整體而言,味尚鮮的份量真得蠻足夠的,雖然口味並不如大魚大肉般驚豔,但卻有著回家吃飯的親切感~鹹度與調味算是頗為清爽,適合家庭前來用餐或外帶,當作消夜也是不錯的選擇唷!

 

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味尚鮮
營業時間:11:00~00:00
電話:04 22367576
地址:台中市北區漢口路四段248號
粉絲專頁:味尚鮮


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