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台中燒烤吃到飽生力軍!從和牛、牛舌、天使紅蝦、生蠔等多種新鮮食材都能吃得到

16 4 月, 2021
秋今醉

台中燒烤吃到飽生力軍!位於逢甲商圈的「秋今醉日式燒烤」有提供吃到飽與套餐的形式,從和牛、牛舌、天使紅蝦、生蠔等多種新鮮食材都能吃得到,還有飲料、冰淇淋、氣泡水與果醋無限取用,即使是套餐的份量也很有飽足感!現在還有母親節的優惠,只要憑文章當中的條碼到店消費,就能享有9折的優惠!

秋今醉日式燒烤

秋今醉日式燒烤雖然位在逢甲商圈內,不過位置會比較靠近逢甲大學門口,門口也可以停放機車,吃完還可以到逢甲商圈裡頭逛逛街。

坦白說魚編先前來逛逢甲夜市時,經過這裡就有注意到充滿日式居酒屋的氛圍,在夜裡看起來特別有氣氛。

店內的座位區域共有兩層樓,別看一樓的座位數好像不算多,其實包含二樓總共可以容納70位客人左右,特別適合夫妻情侶約會、家庭聚餐或好友聚會;另外也有提供包場服務,有興趣的朋友記得別忘了事先洽詢預約。

兩層樓都設有自助吧,不用特地跑上跑下更方便,像是各式氣泡水與果醋、明治冰淇淋等等,想要喝酒也可以另外單點搭配。(未滿18歲請勿飲酒)

二樓的空間更加寬敞,整體的裝潢質感也還不錯,每桌還有搭配排風排煙的設備,來吃燒烤也不用擔心全身油膩膩的;重點時隨時都有服務人員巡桌,如果有相關需求都可以請服務人員協助,十分貼心。

秋今醉燒烤菜單介紹

這裡提供秋今醉日式燒烤的菜單給你們參考,目前有分為吃到飽與套餐的形式,吃到飽有$699元、$899元的方案,另外每人只要再加$199元,就能享有麒麟啤酒喝到飽!

套餐則有精選雙人套餐、紐西蘭牛舌套餐、美國牛小排&澳洲和牛套餐與日本A5和牛套餐,價位在$488元至$1088元之間,重點是還有火鍋可以享用!像我們這天享用的就是$888元的美國牛小排&澳洲和牛套餐,兩個人其實也吃得還蠻飽的~

美國牛小排&澳洲和牛套餐

來吃日式燒烤肯定少不了特色調味料,除了最基本的玫瑰鹽之外,還有店家特製的墨西哥辣椒粉與五香粉;魚編自己就超愛他們家的墨西哥辣椒粉,有點類似印度咖哩的風味,但是又同時帶有細緻的辛香與辣度,搭配肉品更能帶出肉質本身的鮮甜。

醬料的部份還有提供蔥鹽、泡菜、辣椒末、日式醬油與醬燒燒烤醬等等,全部都能續點;其中蔥鹽、泡菜也都是店家自製的,尤其是泡菜非常爽辣夠味,沁酸的風味也很開胃過癮。

牛肉肉盤包含了美國牛小排、厚切板腱牛肉與澳洲M9和牛,除了份量給得不少,重點是為了講求食材的新鮮度,店家更是堅持每種肉品現點現切,與某些廉價燒烤那種單薄軟爛的肉質完全是不同的層次。

板腱是牛肩裡脂肪含量比較少的部位,同時含有些許嫩筋,肉質表現出Q彈與脆口的雙重口感,建議炙烤到5-7分熟左右就可以享用;另外特別推薦一定要試試搭配墨西哥辣椒粉的組合,牛肉吃起來會更加鮮甜!

牛小排的油脂比例就相對豐厚許多,肉質口感軟嫩又飽水,我們覺得五分熟最能顯出肉質的香氣與鮮甜度,不用另外調味,吃起來就很涮嘴。

再來就是M9澳洲和牛,相較於日本和牛,澳洲和牛的油脂比例適中,沒那麼容易覺得膩口,而且口感表現會比較有彈性;加上飼養環境的關係,牛肉香氣相對更加鮮明,飽嘴感也很不錯。

豬肉的選擇比較特別,老闆提供豬里肌、豬梅花與豬培根三選二,再搭配上松阪豬,這天我們選擇的是油脂含量比較低的豬里肌與豬梅花;在擺盤上也能看到店家的小巧思,搭配的是各式新鮮的蔬果,而不是常見的假花,感覺又更超值啦~

相信大家對松阪豬應該都不陌生,店家還特意擺盤成玫瑰花的造型,肉質分切得並不小片,入口香嫩又不失脆彈的迷人口感。

如果喜歡脂肪含量少的部位,那麼豬里肌是還不錯的選擇,豬里肌是豬隻背脊中央的部位,特色除了脂肪含量少之外,再來就是富含咬勁的口感~建議燒烤的時候要多注意一下熟度,才能保持最好的肉質彈性。

最後就是霸氣的豬梅花,豬梅花的大小甚至都比我們整個手掌還大片呢!豬梅花是肩胛肉上半的部位,肉質油脂比例適中,同時帶有少部分的筋,口感富含彈性與咬勁,吃起來的肉香也蠻濃郁的。

另外還有包肉生菜能夠無限續加,而且選用的生菜富含水分,口感爽脆不老,搭配泡菜、蔥鹽、辣椒與肉片,大口咬下爽度滿分!

再來就是柚編最喜歡的海鮮,套餐的海鮮種類有去殼的白蝦、草蝦與天使紅蝦,再加上日本生食級干貝、鮑魚與扇貝共六種,更貼心的是蝦子除了保留蝦頭之外,蝦身已經都事先剝好蝦殼了呢~

生食級干貝、鮑魚的個頭都很不錯,口感緊緻又富含彈性,水分也都相當的飽滿,其中干貝本身就是生食級,敢吃生食的朋友可以嘗試5分熟左右。

魚編自己私心偏愛扇貝,吃起來的肉質甜度還蠻高的,口感香軟微Q又多汁,而且也很新鮮。

最後是去殼的天使紅蝦、草蝦與白蝦,個頭飽滿新鮮,不但口感紮實好吃,而且一次就能感受到三種不同的香氣與口感。

在套餐裡擔任配角的火鍋也不馬虎,裡頭有著滿滿的新鮮蔬菜,加上湯頭也是由店家自己熬製,格外溫潤清爽,尾韻還有自然的甜味,搭配油脂比例較高的燒烤,剛好也能解膩暖胃。

主食有冬粉、白飯與王子麵可以選擇,重點是全部都能無限續點,對於附近的學生或食量較大的朋友來說真的很挺佛心的~

母親節限定優惠


前面有提到秋今醉日式燒烤目前還有母親節限定優惠,即日起至2021/5/9止,只要憑文章當中的條碼到店消費,就能享有9折的優惠!分享給你們參考喲~

 

秋今醉日式燒烤
營業時間:
平日17:00~00:00,六日12:00~00:00
電話: 04 27088285
地址:台中市西屯區文華路121-29號
粉絲專頁:秋今醉

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