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森寓日式丼飯,隱身在住宅區內的人氣大份量丼飯,大方奉上戰斧厚切等級的鮭魚,加飯加湯都不用錢!

10 5 月, 2022
森寓日式丼飯

森寓日式丼飯首圖

去年開幕的「森寓日式丼飯」應該是我們近期吃到最誇張的大份量丼飯了!老闆曾遠赴日本拜師學藝,除了網友推薦必點的唐揚雞丼之外,竟然還有超猛鮭魚丼,直接大方奉上戰斧厚切等級的鮭魚,絕對超有誠意!不但加飯、加湯都是免費,還能依據個人食量升級為套餐或定食喲!

森寓日式丼飯就位在東區十甲東路上,附近並不算是鬧區,算是開在住宅區之間,外觀有著日式簡潔的木質裝潢;這裡距離東英棒壘球場不遠,本身也離太平相當近,如果是和我們一樣開車過來的朋友,可以停在路旁、或是進業公園旁的停車格再走過來。

店內的裝潢也十分有氣氛,乾淨俐落又不失溫暖的日式風格,擁有整排板前座位,另外還有兩桌座位,不論是獨自前來用餐、或是與家人朋友聚餐都很合適。


透過半開放式的廚房,可以間接看到店家製作餐點的過程,卻沒有惱人的油煙味。目前森寓日式丼飯不但可以透過電話、粉絲團與UberEats訂購,也是「台中南區東區大小事」社團的特約店家,消費滿300元即可折抵20元。

森寓日式丼飯菜單這裡提供森寓日式丼飯的菜單給你們參考,單點的價位在$140-$260元之間,餐點均附有七味粉與味噌湯,另可加價升級為套餐或定食,旁邊還有提供茶水、餐具、調味料和面紙可以自取。

如果你們是初次來訪,魚編肯定會毫無懸念地推薦你們必點唐揚雞丼,一整碗的唐揚雞堆得像小山一樣,簡直多到快要掉出來,表面還有撒上七味粉與海苔。

據老闆介紹,他們家的唐揚雞選用的是雞腿肉,而且每塊的肉質厚度幾乎都比十元硬幣還來得厚,醃漬超過八小時特別入味!最厲害的是即使我們拍照稍微放涼了,外表吃起來依然特別皮薄酥脆、卡滋作響,裡面的肉質更是水嫩好吃,保證小朋友也會超愛~

另外也很強烈建議可以試試他們家的鮭魚丼,送上桌時差點讓魚編看傻了眼,以為是送上兩份餐點的肉量;沒想到真的就是這麼有誠意,完全是戰斧厚切的等級,足足重達400克!

外表還有特別點火炙燒、油香滿點又更加酥脆,旁邊還有搭配炙烤玉米筍與爽口醃漬小黃瓜。

從側面就能看到超厚的鮭魚肉質,平均都超過一公分這麼厚,搭配隨盤附上的胡椒鹽還能凸顯出魚肉的甜味,不過裡頭有些許魚刺,在享用時要留意一下。

牛五花丼與豚五花丼是目前唯二附有溏心蛋的主食餐點,整個碗公送上來的份量也很驚人,據說是依據老闆自己的食量來出餐的,魚編自己實在沒辦法完食;如果擔心自己吃不完浪費的話,也可以事先和店家表示飯量少一點XD

整碗裡頭有不少牛五花、牛蒡絲、洋蔥、海苔絲與蔥珠,雖然魚編平常不太愛吃日式丼飯,總是很怕吃到太甜太膩的口味;不過他們家是比較爽口的壽喜燒風味,本身帶有淡淡的甜香,加入七味粉更是加分,微辣的香氣吃起來更有層次。


不敢吃牛的朋友也有炸豬排可以選擇,除了本身也有經過醃漬,外表還裹上了麵包粉,特別香酥脆口。

豬排的厚度平均有超過半公分,吃起來紮實有嚼勁,肉質不柴澀不油膩,還能吃得到豬肉本身的香氣。

每份主餐都附有味噌湯,口味溫順不死鹹,裡頭還有海帶、柴魚片與柔嫩的豆腐,熱熱地喝起來很舒服。

加價$99元可以升級為定食,前菜是和風洋蔥一份,爽脆的洋蔥搭配上柴魚片,入口就能感受到和風醬汁的酸甜開胃。

加價$59元可以升級為套餐,小菜可以選擇干貝唇或裙帶絲,干貝唇吃起來Q嫩又有彈性,微酸微甜也很入味,尾韻還點細緻的辣度。

海帶芽則是特別爽口滑順,微甜又帶有陣陣的芝麻香氣,還蠻適合炎炎夏日。

再來是店家自製的溏心蛋,因為產能的緣故,所以每日都是限量供應,早點來才能吃得到~整體吃起來新鮮爽口不甜膩,蛋黃呈現半流動感的膏狀,也沒有奇怪的腥味,還蠻好吃的。

定食裡面內含的茉莉茶凍,甜度不會太甜,飯後吃起來也很解膩。

飲品有麥茶與紅茶可以選擇,無糖麥茶很解膩,紅茶則是比較古早味一些,甜度稍高,卻也不會太膩口,冰冰涼涼還不錯。

森寓日式丼飯首圖雖然森寓日式丼飯的地點不在鬧區,不過這天吃到的唐揚雞丼與鮭魚丼著實讓我們挺驚豔的!而且整體的份量給得很大方,即使是男生來享用也不怕吃不飽,加飯、加湯都是免費,以七味粉為特色的調味也不會掩蓋食材本身的原味,喜歡日式丼飯的朋友又多了一個嚐鮮的好去處,分享給你們參考喲!

 

森寓日式丼飯
營業時間:11:30~14:00,17:00~21:00 (週二公休)
電話:04 2212 0062
地址:臺中市東區十甲東路758號
粉絲專頁:森寓日式丼飯

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