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玖月拉麵精誠店慶開幕,超狂炙燒雙拼拉麵買一送一!還有老饕必吃超濃郁痛風蝦湯,凌晨3點也能吃得到!

30 10 月, 2021
玖月拉麵

玖月拉麵首圖

台中宵夜新選擇!北屯人氣美食「玖月拉麵」終於來到精誠路開展新分店,除了有著不少老饕趨之若鶩的超濃郁痛風蝦湯,而且營業時間最晚竟然到凌晨3點!再加上11/1-11/11還有指定品項買一送一的超值優惠,拉麵控和夜貓子趕緊準備衝一波來嚐鮮啦!

台中部落客柚香魚子醬

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玖月拉麵精誠店位在精明一街裡頭,在路口就能看到擁有拉不拉多背影的招牌;雖然這一帶的巷弄比較狹窄,不過門口還蠻好停放機車的,如果像我們一樣開車前來的話,也可以停在旁邊的東興路立體停車場,走路過來只要3分鐘。

目前玖月拉麵精誠店有與UberEats和Foodpanda配合提供外送服務,在家也能一鍵下單、坐享美食。這裡也有提供內用空間可以大啖晚餐與宵夜,食材烹調區域和內用區域是分開的,完全不會有惱人的油煙味。

除了我們超級期待的濃郁蝦湯之外,炙燒過的叉燒、雞腿與戰斧也是店內的一大賣點,可以直接在現場看到炙燒的過程,使得叉燒與肉質的香氣更加豐富有層次。

內用空間簡潔乾淨,木質桌椅搭配上簡單的佈置,同時還有冷氣與電風扇,即使來吃熱呼呼的拉麵也不會滿頭大汗,也很適合與家人朋友一起來用餐。

餐具都會隨著餐點一併送上桌,自助區的部份則有提供菜單、衛生紙、調味料與牙籤,更酷的是竟然搭上了最近超夯的魷魚遊戲!獲勝者將可免費升級蝦湯一份,就算失敗了,懲罰是送上嗆聲糖心蛋一顆,這簡直是另類的獎勵吧哈哈XD

玖月拉麵菜單

這裡提供玖月拉麵精誠店的菜單給你們參考,湯頭目前有豚骨湯與蝦湯兩種,豚骨湯頭都能免費再加湯一次,食量比較大的朋友還可以選擇升級加麵,再搭配上店家的秘製辣醬也很對味。

玖月拉麵菜單每桌都有提供玖月拉麵的貼心小提醒,像是湯頭口味的特色、或是獨特的湯泡飯吃法等等;前面還有提到11/1-11/11還有炙燒雙拼拉麵買一送一的超值優惠,每日限量50組,活動僅限內用,採現場排隊發放號碼牌,揪團來吃最划算~

鮮蚌拉麵$260元+蝦湯$40元,身為海鮮控的柚編一聽說有蝦湯就直接立馬升級,同時又看到了滿滿蛤蜊的鮮蚌拉麵更是凍美條,整圈蛤蜊特別吸睛,中間還有半顆誘人的溏心蛋,半夜來上一碗好滿足。

超濃郁的蝦湯趁熱喝下真的很驚豔,加價升級其實覺得挺值得的!費工熬煮十多個小時的湯頭,喝起來特別香濃鮮甜,而且不會死鹹,難怪我們一喝雙眼都忍不住發光了~想要double濃郁的蝦湯也沒問題,不過痛風的朋友真的不能喝啊XD

滿滿的蛤蜊不但拍照打卡十分有視覺效果,重點是顆顆鮮甜、飽滿多汁,吐沙吐得相當乾淨。

溏心蛋也是拉麵的靈魂配料之一,雖然看起來好像一般,不過玖月拉麵溏心蛋的好吃度真的超出我們的預期,吃起來非常入味,半熟的蛋黃還保有微微的流動感,醇厚的蛋香再加上蛋白的Q彈,也挺有口感層次的。

吃完拉麵真的別著急把蝦湯喝完,再來一碗月光米搭配香鬆提味,那美味度甚至更勝原本的拉麵!米飯吸附了蝦湯的精華,每一口都有濃郁鮮甜,完全沒有腥味,吃到差點停不下來,讓柚編直呼下次再來一定要點蝦湯泡飯來吃!

炙燒雞腿拉麵$280元,這碗我們搭配的是豚骨湯頭,整隻鮮嫩的大雞腿會先經過炙燒,在炙燒的過程中慢慢散發出迷人的香氣,讓雞腿的香氣層次更為提昇,表面如焦糖般的色澤也特別讓人食指大動。

整隻雞腿果然頗有份量,帶皮的雞腿香嫩帶Q、鹹香入味,雖然不到入口即化、骨肉分離的程度,但是肉質相當厚實又不顯柴澀,肉肉控肯定不能錯過!

玖月拉麵的麵條統一都是選用這款特製的日式拉麵,有別於某些平價台式拉麵選用的黃麵,這款日式拉麵吃起來真的不一樣,即使久泡也不軟爛,還能保有微Q的彈性。再搭配上爽脆的豆芽、香嫩多汁的小麥竹輪與其他配料,口味簡單純粹又耐吃。

炙豚雙拼拉麵$380元,11/1-11/11買一送一的就是這款拉麵!每份裡頭有一份戰斧、兩片叉燒,湯頭也是以豚骨湯作為基底,想要升級蝦湯的話需要另外加購。

豚骨湯頭同樣也是費工熬煮了十多個小時,不過有別於日式傳統拉麵鹹度極高的湯頭風味,玖月拉麵的湯頭有改良為台灣人較能接受的口味,保留了湯頭一定的鹹度,但是鹹度卻又能剛好入口、又不顯油膩,再搭配他們家的特製辣椒醬更過癮~

認真推薦除了蝦湯之外,你們一定要來試試戰斧,肉質超多又軟嫩,重點是略帶嚼勁又不乾柴,牙齒沒那麼好的長輩或小孩都能輕鬆享用~

炙豚叉燒則是有事先經過醃漬、燒烤與炙燒的製作流程,吃起來完全不會肥膩;雖然魚編個人是偏好油花比較多的叉燒,但是戰斧本身的油花其實也不少,雙拼的搭配剛好可以互補。

炙豚叉燒$90元,如果特別愛吃他們家的叉燒,不只有點拉麵時才能吃得到,也可以直接另外單點,撒上蔥花與七味粉提味,直接單吃就很夠味了~

海老鮮蝦$150元,蝦蝦控除了超濃郁蝦湯之外,當然也別忘了來份鮮蝦,新鮮度都非常夠,直接享用或加入拉麵湯頭都很不賴。

季節開胃菜的部份,每日會隨機提供不同的菜式種類,像我們最愛的是泡菜,風味爽辣又帶勁,真的不能小看這辣度,剛好又可以解膩。

飲料種類大部份都算常見,但梅子汁選用的是審計新村最近超夯的品牌「梅の生活」,青梅的清香與沁酸特別開胃消暑,是不少女孩兒們都蠻愛的口味~

玖月拉麵首圖雖然我們是第一次來吃玖月拉麵,不過必須要說超濃郁蝦湯的驚豔度真的很高,作為蝦湯泡飯更是厲害!營業到凌晨3點的超晚時間也是造福了不少夜貓子,有興趣的朋友別忘了趁11/1-11/11的開幕慶活動衝一波,分享給你們參考喲~

 

玖月拉麵精誠店
營業時間:17:00-03:00
電話: 0972 719 890
地址:台中市西屯區精明一街31號
Instagram:https://www.instagram.com/lamian201905/
粉絲專頁:玖月拉麵精誠店

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