台中小火鍋推薦,吃得到少見黃金泡菜鍋,還有爆米花、滷肉飯、茶飲、咖啡與冰淇淋可以吃到飽!

台中的火鍋店近年來非常盛行,不僅是台中市區內百家爭鳴,在海線沙鹿也能吃到平價料多的小火鍋!今年開幕的鍋淘洶湧擁有超過20種以上的鍋物,內用還有爆米花、滷肉飯、茶飲、咖啡與冰淇淋可以吃到飽!

鍋淘洶湧位在沙鹿沙田路上,對面就是彰化銀行,距離光田醫院也不會太遠,週遭路旁停車也算方便。如果懶得出門來用餐,店家也有與UberEats和Foodpanda配合外送,不過內用有自助吧可以盡情取用,所以還是來店內吃會比較划算一點XD

店內的座位以四人座與六人座為主,適合與家人、朋友一起來用餐;整體的環境簡單乾淨,同時還有冷氣開放,炎炎夏日來吃鍋也不怕熱。

等待餐點上桌之前,可以先來裝些爆米花墊墊胃,小朋友應該也會蠻愛的!另外還有茶飲、咖啡與汽水,想喝冷飲熱飲通通有。各式餐具、碗盤都放置在烘碗機內,不容易沾染灰塵,全部都可以自取。

另一側還有白飯與肉燥可以自行取用,對於食量大的學生與朋友來說還挺划算的!如果想要調整湯頭的濃度,也有提供白開水與高湯。

來吃小火鍋當然少不了醬料,基本的醬油、白醋、辣椒、青蔥、味噌、蒜末與沙茶一應俱全;不過我們自己覺得這天吃到的三款火鍋都蠻夠味的,就沒有再另外盛裝醬料囉!

冰淇淋選用的是客惟您的低脂冰淇淋,吃完火鍋後可以順便來個飯後甜點。

黃金泡菜鍋$140元,這款是店家推薦的主打鍋物,不僅在表面豪邁地放上整堆黃金泡菜,裡面更是加入了豆皮、玉米筍、南瓜、木耳、杏鮑菇、蝦丸、高麗菜與多種火鍋料,份量多到快要滿出整個鍋子,真的相當澎派!

據說黃金泡菜還是店家自製的!酸酸甜甜的風味很開胃,比起一般在外面常吃到的韓式泡菜鍋來得更加爽口~雖然乍看火鍋裡頭似乎沒有湯,不過煮滾了之後,食材就會漸漸沉入湯頭之中,所以一開始不需要再另外加湯哦~

精緻鍋物系列有六種主食可以選擇搭配:海鮮、羊肉、牛肉、豬肉、雞肉與鮮菇,其中前三項是需要再另外加價的;我們加價$10元點了一份牛肉,比一般平價小火鍋的肉質來得更有厚度一些,份量也多一點。

蛤蜊風味鍋$140元,喜歡蛤蜊的不妨可以試試,火鍋的底湯與前面的黃金泡菜鍋相同,均是選用高麗菜、洋蔥、雞骨與大骨熬製四小時,喝起來清甜爽口,即使是烹煮海鮮也很適合。

蛤蜊的新鮮度還不錯,吐沙也有乾淨,肉質吸飽了湯頭的精華,吃起來更顯飽滿多汁。

前面提到精緻鍋物系列的主食都能任選,我們加價$30元點了一份海鮮,裡面有鮮蝦、白旗魚片及蛤蜊,份量給得還不少,喜歡海鮮點起來就對了!

無刺的白旗魚片吃起來紮實卻又不失細緻,味道清新且沒有腥味,就算牙口比較不好的長輩也能輕鬆享用。

蛤蜊$50元,如果你們是十足的蛤蜊控,推薦你們可以再另外單點一份蛤蜊,整盤數一數就將近快有20顆蛤蜊,再搭配前面鍋內與主食的蛤蜊份量,自己獨享也能吃得好過癮~

綜合海鮮盤$100元,若是與家人朋友來吃飯,可以點上一份綜合海鮮拼盤一起分享,內容品項與主食海鮮相同,不過給份量多更多!

白蝦的新鮮度也很不錯,蝦體飽滿而且大隻,肉質口感不失Q彈。

黑蒜養生雞腿鍋$260元,黑蒜口味在一般小火鍋店家其實不常見,店家將紅棗、枸杞、蕈菇與黑蒜一起熬煮;蒜頭經過發酵後,已經感受不到嗆辣刺鼻的氣味,湯頭散發著黑蒜獨特的清香。

黑蒜湯頭喝起來溫潤醇厚,黑蒜與中藥材的香氣並不會太過刺激,尾韻還有蕈菇與蔬菜的清甜,相當順口。

鍋裡還能撈得到不少雞腿肉,據說是豪邁地放入一整隻雞腿肉的份量,真的誠意十足!雞腿肉的口感軟嫩,吃起來還帶點黑蒜湯頭的清香。

特色風味鍋都會附有基本的菜盤,裡面有玉米筍、香菇、金針菇、絲瓜、杏鮑菇、豆皮、木耳與多種火鍋料,食材種類多達15種;這系列的鍋物與前面兩款不同,菜盤並不會事先加入鍋裡哦!

喜歡月見滷肉飯的朋友,也可以再另外點顆生蛋來DIY!拌入蛋黃的風味更加濃郁,濃稠的口感也很涮嘴!

現在想要吃到平價料多的小火鍋,不需要再特地跑到台中市區也能吃得到了!省下的車錢又能在這裡多點幾樣食材~重點是湯頭真的不錯喝,以多種蔬菜與大骨熬製的湯頭,與一般速成的湯頭喝起來真的不一樣。有機會來到沙鹿不妨也能來嚐鮮看看,分享給你們哦:)

 

鍋淘洶湧
營業時間:
平日11:00–14:00、17:00–22:00
假日11:00–22:00 (週二公休)
電話:04 2636 9096
地址:台中市沙鹿區沙田路53-3號
粉絲專頁:鍋淘洶湧

 

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