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一次就能享有「火鍋」和「迷你蒸籠宴」兩種吃法!8種澎派海鮮爽爽吃,這個月直接再送肉盤更划算!

14 12 月, 2021
上尚坊鍋物·料理

台中火鍋「上尚坊鍋物·料理」你們也有吃過嗎?主打個人鍋物的上尚坊,這個月還新推出了雙人龍蝦蒸煮鍋套餐,一份套餐就能同時享用「火鍋」和「迷你蒸籠宴」兩種吃法,一次可以吃得到龍蝦、大草蝦、蛤蠣、鯛魚、帆立貝、扇貝、生蠔和魷魚刻花共8種海鮮,年底以前凡點此套餐還送肉盤一份,飯後還有哈根達斯冰淇淋可以享用喲!

台中部落客柚香魚子醬

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上尚坊鍋物·料理就位在太平區新平路一段上,角間店面搭配桃紅色的外觀還挺顯眼的。店外停放機車相當方便,如果和我們一樣是開車前來的朋友,可能要在附近的路旁稍微繞繞、找尋車位;實在不想出門的話,上尚坊目前也有與Foodpanda配合提供外送服務。

走進室內可以發現環境清新又有質感,挑高的空間加上超美拱門,角落還有些許綠植點綴,要不是看到桌上有電磁爐,就是和魚編說這是間網美咖啡廳我都相信XD 

每桌可以容納四人或八人,很適合與家人朋友來聚餐;不過要特別留意的是,他們家的生意真的非常好,像我們是假日中午來用餐,還勉強能拍得到空景,大概到中午12點左右,整間店已經滿滿都是人,甚至還有幾組客人還在排隊候位,建議你們最好事先訂位會較保險。

自助區有提供白開水、濕紙巾與多種醬料,像是醬油、沙茶、蔥花、辣椒和蒜泥等等,基本款的醬料通通有。

飲料有金選奶茶和雀巢檸檬茶可以無限暢飲,他們家的雀巢檸檬茶喝起來的酸度真的比較高,我們都偏愛金選奶茶多一點,香醇甜度又過癮~

這天和柚編來享用的是新推出的雙人龍蝦蒸煮鍋$1399元,整份套餐包含了柴魚湯底、菜盤、主食2份和哈根達斯冰淇淋2杯,蒸籠裡面的海鮮有龍蝦、大草蝦、蛤蠣、鯛魚、帆立貝、扇貝、生蠔和魷魚刻花共8種,目前在年底以前來吃這份套餐,還有雪花牛或梅花豬可以任選一盤直接送!

可以看到蒸煮鍋的造型還挺可愛的,上層是特製規格的蒸籠,鋪了滿滿看不見底的海鮮,下層則是裝有柴魚湯底的火鍋;如果有帶小朋友來吃飯,感覺也是蠻新鮮的體驗~

也因為上層是海鮮蒸籠的緣故,所以固定搭配的是柴魚湯底,在蒸煮的過程不會影響海鮮本身的鮮味,而且涮煮其他肉品、蔬菜食材也很百搭。

可以看到表面就有龍蝦、大草蝦、鯛魚、帆立貝、扇貝、生蠔和魷魚刻花,蛤蠣則是被鋪在所有海鮮的底部;享用時建議你們先蒸煮上方的海鮮,蓋上玻璃鍋蓋等待約15分鐘左右差不多就能享用了。

龍蝦剛好可以一人一隻,蝦頭和蝦身也有事處理過,享用時更加好剝;不過因為個頭相較於其他海鮮來說更大一些,建議你們可以讓龍蝦再多蒸煮一點時間,肉質熟度會比較剛好。

帆立貝、扇貝和魷魚刻花這三種都是比較帶有嚼勁的,像帆立貝、扇貝就特別嫩Q,魷魚刻花則是多了幾分爽脆口感。

鯛魚的肉質格細緻軟嫩,即使是牙口沒那麼好長輩和小朋友也能輕鬆享用,而且不需要挑刺也很方便。

其他海鮮如大草蝦、生蠔和蛤蠣的新鮮度都還不錯,別看整份套餐的份量好像沒到很誇張,其實我們兩個人這天吃完後直接飽到晚上;不過如果你們本身的食量就比較大,想要獨享龍蝦蒸煮鍋當然也沒問題,有興趣的話也可以挑戰一下XD

贈送的肉盤我們選的是雪花牛,雖然是活動贈送的,但是份量也不馬虎,兩個人也很夠吃。


雪花牛擁有肥瘦相間的肉質,並不會太膩口,不僅可以吃到油脂本身的香氣,同時還吸附了柴魚湯頭的香氣,重口味的朋友也可以搭配醬料一起享用。

再來是每人一份的菜盤,或許菜盤對很多人來說,只是來吃火鍋的配料之一;不過上尚坊的菜盤品質倒是蠻不錯的,裡面吃得到多種葉菜、玉米、香菇、杏鮑菇、茄子、木耳、蟹肉棒、芋頭、豆皮和各種丸子等等。


其中讓我們最為讚不絕口的,就是芋頭和栗子地瓜,芋頭的部位吃得出來有特別挑過,超級鬆軟綿密!栗子地瓜的風味也是香甜好吃,其他葉菜類也能吃得到本身的甜味。

主食有白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵可以任選,烏龍的口感頗有彈性,久煮也不容易軟爛。

最後當然少不了大人、小孩都愛的哈根達斯冰淇淋,不管是抹茶巧克力或單純的巧克力口味都好吃,冰涼香甜很容易讓人忍不住一口接著一口,吃起來特別滿足。

愛吃火鍋的朋友又多了一個好去處!上尚坊這個月新推出的雙人龍蝦蒸煮鍋套餐,份量真的比想像中還要豐盛;更酷的是還搭配的迷你蒸籠宴的概念,比起一般直接以火鍋烹煮的海鮮來說,更能吃得食材本身的鮮味!加上目前到年底還有贈送肉盤更划算,分享給你們參考喲!

 

上尚坊鍋物·料理
營業時間:
平日11:00-14:00,17:00-22:00
假日11:00-22:00
電話:04 2279 0941
地址:台中市太平區新平路一段62號
粉絲專頁:上尚坊鍋物·料理

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