麻油雞鍋有著滿滿雞腿肉!上海灘租界地用料實在,用餐時段簡直一位難求!

最近天氣慢慢變冷了,有朋友和我們分享這間「上海灘租界地」的麻油雞鍋,聽說吃過的人幾乎都很難忘,不定時還會有隱藏版的餐點可以享用!能在充滿復古風情的環境裡享用台式簡餐,也是很特別的體驗啊~

眼尖的朋友或許會發現招牌上的是「新上海灘租界地」,這是因為歷經過店面搬遷的緣故,現址就位在大業路與大英街口附近。店面外觀算是蠻低調的,騎車過來會比較方便,開車要到大英街的收費停車場會比較好找車位。

用餐時間來訪的人潮滿滿,雖然可以事先訂位,不過真的要準時抵達!好在翻桌率算是蠻快的,這天大概等不到十分鐘就能入座。

點餐與結帳的櫃台帶點家常親切的風格,就如同常常巡桌的老闆,不時會關心一下客人用餐的狀況,難怪當天也看到店內有不少老客人回訪,還蠻暖心的。

店內的陳設很復古,以紅磚的色塊呈現出傳統的中式風情,抬頭還能看見巴洛克式的玻璃燈罩,木製的類包廂式座位也很有氣氛。雖然沒有特別華麗浮誇的裝潢,但是念舊的朋友一定會喜歡!

最裡面的空間還有小型的包廂,適合注重用餐隱私的朋友~

牆上還能看到多幅老上海的仕女圖,感覺如果帶家中的阿公阿媽來吃飯,應該也會有很多故事可以聽XDD

麻油雞鍋$280元,一上桌就能聞到濃郁的麻油與酒香,湯頭是以特製麻油再加入整罐米酒燉煮而成,喝來沒有苦味與碳味,相當順口。不過全酒的威力真的很猛,不知情的話可能會以為在吃燒酒雞,酒量沒那麼好的朋友可以交代店家倒入半酒即可。

店家選用的是仿土雞,雞肉的部位也都有特別挑選過,帶皮雞腿肉的口感Q彈有勁,骨頭的比例不會太多。

另外可以再沾取適量的醬料,微微的辛辣更能襯托出雞肉本身的鮮甜,吃來就很過癮。

隱藏版午仔魚套餐$350元,由於食材皆為當天採買料理,不一定每天都能買得到新鮮的午仔魚,想來嚐鮮的朋友可以先打電話詢問老闆當天是否有供應唷!

夠新鮮的午仔魚才能夠以清蒸的方式料理,搭配薑絲、洋蔥、青蒜與醬油等食材簡單調味,入口就能感受到魚肉本身的鮮甜滑嫩,細緻的肉質加上不難挑出的魚刺,是許多女孩兒們的最愛。

迷迭香豬小排$300元,除了麻油雞鍋之外,幾乎每份簡餐基本都會附有主食、三道小菜與湯品,雖然小菜的外表一般,但是吃起來完全沒有某些便當店的油膩感,是很新鮮的家常口味。

豬小排的份量不少,以一般女生來說應該會蠻飽的;不過整體的風味和我們以往的印象不同,剛上桌的時候會發現醬油香氣會比迷迭香來得明顯許多,放涼後的迷迭香才會隨著豬肉香氣散發出來。

原來這道相較於強調迷迭香風味的西餐做法不同,豬小排的肉質肥瘦相間,口感不顯柴澀,醬香相當入味,尾韻散發著淡淡的迷迭香氣,其實還蠻下飯的耶~

隱藏版獅子頭$350元,這道獅子頭也是不定時才有提供的隱藏版菜色,雖然吃到一半才熊熊發現一顆算起來竟然超過百元,真的有點驚嚇到……不過吃過之後真的會知道原來獅子頭也可以這麼好吃。

每顆獅子頭的個頭大概都比一般大上1.5倍左右,吃起來很有份量。裡頭還加入了xo醬、鮮甜白菜與蝦米一同燉煮, 紮實的獅子頭口感一咬不會直接散開來,入口可以感受到軟綿的肉質鹹香,單吃下飯都很不錯。

附餐飲品有咖啡、紅茶與現打果汁可以選擇,真心推荐你們可以直接選擇果汁~這天供應的是紅龍果芭樂汁,口感相當濃郁,甚至接近果泥的狀態,光是單點一杯就要120元,難怪當天幾乎每桌都點這杯啊!

這次來訪上海灘租界地的感受很不錯,簡餐的價位中等,但是用料實在,口味也很合胃,搭配現打果汁更加經典。老闆巡桌時也會親切地問候客人、詢問餐點是否有需要調整之處,是間用心且富有人情味的簡餐館,分享給你們!

 

♥ 追蹤粉絲團:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 Instagram:https://www.instagram.com/chevigal/


上海灘租界地
營業時間: 11:30 – 22:30
電話: 04 2323 8333
地址:台中市南屯區大業路244號

 

同場加映1台中10大夜景咖啡餐廳推薦!

同場加映2烤肉不煩惱,台中12間人氣串燒美食報給你知!

相連文章

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料