在台中海線享有高人氣的「尚石苑石頭火鍋」又有新鍋上市啦！除了老饕必點的石頭與燒酒系列火鍋之外，最近推出了肉量爆多的「赤醬紅燒牛三寶鍋」，以及香酥厚實的「咔嗞酥炸牛」，完全就是牛肉控們的最愛！再搭配上種類超過40種的的野菜自助吧、飲料與霜淇淋吃到飽，難怪讓不少友人念念不忘，甚至從市區專程來到海線回味一番～
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台中火鍋｜尚石苑石頭火鍋位置與環境
尚石苑石頭火鍋位在沙鹿區文昌街與日新街交叉口，附近不但有竹林南溪停車場，日新街與四平街交叉口也有收費停車場能夠選擇；更讚的是下午時段也沒有休息，錯過正餐也能來好好吃飯，建議你們可以事先訂位，以免久候～
用餐空間帶有濃濃的中式氛圍，結合了實木的沉穩與文青，溫暖柔和又不失簡潔俐落，相當有質感。
整體以寬敞好坐的半開放式包廂座位為主，多為四人與六人座，特別適合家人用餐、朋友餐敘。
靠窗的座位也非常搶手，有時候要預訂時特別告知才能坐得到呢～
最裡面的半開放式包廂則能一次容納最多八位，相對更有隱私感。
不少台中火鍋都將制式菜盤改成野菜自助吧的模式，必須要說尚石苑真的很有誠意，提供超過40種食材，連食材種類都會依季節不定時更換，這次甚至看到竟然還有提供水果！想吃多少就拿多少，特別有彈性，也不會浪費～
其他像是基本的飲料、火鍋醬料區與霜淇淋機台一樣都沒少，霜淇淋的口味不定期也都會調整；這天我們吃到的是芒果口味，香甜帶酸又不失濃郁，特別好吃，飯後來份甜點好滿足。
台中火鍋｜尚石苑石頭火鍋菜單
這裡提供尚石苑石頭火鍋的菜單給你們參考，用餐時間為90分鐘、酌收一成服務費，並提供外帶、聚餐與包場服務。
尚石苑石頭火鍋｜赤醬紅燒牛三寶鍋$498元
新推出的赤醬紅燒牛三寶鍋，是由川菜系裏的傳統菜品發想而來，帶有五香的香辣風味，喝起來不油又不死鹹。
更厲害的是嚴選了牛腱心、牛筋和牛肚，牛三寶的份量超有誠意，幾乎每杓撈起來都是牛肉，再搭配牛大骨與獨門辛香料，湯頭久煮也不鹹膩，魚編私心覺得辣度如果能再高一些就更完美了！
除了牛三寶之外，另外還附有一整盤的板腱牛肉，紮實且富含彈性的肉質，還能吃得到些許脆口的嫩筋。
尚石苑石頭火鍋｜蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋$468元
蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋的湯頭濃郁香醇，以大量蒜頭與薑片爆炒，並加入滿滿的烏骨雞肉與蛤蠣，同時還散發著迷人的麻油香氣。
烏骨雞的肉質緊實彈牙，雞皮香Q滑嫩，吃起來頗有肉感；蛤蠣更是飽滿多汁，吸飽了湯頭的精華，蒜香襯托出了鮮甜風味，冬天來上一鍋超溫暖。
尚石苑石頭火鍋｜咔嗞酥炸牛$99元
超級誘人的咔嗞酥炸牛也是近期的新品，以麵包粉製作的麵衣，包裹著厚切牛肉油炸而成；七分熟的肉質肉感十足，紮實又略帶些Q度的口感，還能吃得到牛肉的甜度呢！
尚石苑石頭火鍋｜塔香鹽酥雞$69元
塔香鹽酥雞搭配了不少九層塔，外表香酥、肉質香嫩，結合胡椒的迷人香氣，經典台味果然讓人很難抗拒，大人小孩都愛吃。
尚石苑石頭火鍋｜麻油炸蛋$35元/顆
麻油炸蛋也是內行人必點，炸得極其金黃酥脆，不僅可以直接享用，魚編也很推薦你們可以將麻油炸蛋泡入湯頭之中，酥軟多汁的口感也不賴。
尚石苑石頭火鍋｜花枝蝦油條$99元
尚石苑有許多一般火鍋餐廳少見的品項，像這道可不是一般的油條，中間包入了滿滿的蝦仁與花枝漿，魚編自己喜歡在湯頭中稍稍涮煮一下，酥軟鮮美又有飽嘴感，海味也中和了油條原本的油膩感。
醬料則有提供龍蝦沙拉醬與蜂蜜芥末醬可以擇一，我們超愛前者香甜的海味，讓花枝蝦油條變得更加鮮美可口～
尚石苑石頭火鍋｜銷魂雞滷飯
銷魂雞滷飯是偏比較南部的口味，但又不會太過甜膩，肥嫩的滷肉更是香而不膩，帶點膠質與黏性的口感，與相對爽口的雞腿肉接連入口，十分夠味。
尚石苑石頭火鍋｜手打烏龍麵
魚編自己也很愛他們家的手打烏龍麵，口感非常Q彈咕溜，尤其是搭配這次的新品「赤醬紅燒牛三寶鍋」，直接升級為肉量超多的豪華版牛肉麵！
尚石苑石頭火鍋｜麻香拌王子麵
愛吃辣的朋友可以試試麻香拌王子麵，將王子麵煮好後，加入特製麻香醬後拌勻，在拌開的過程中就能聞得到迷人辣油香氣，入口麻中帶辣，甚至還有著微微的刺激感，還蠻過癮的～
尚石苑石頭火鍋｜酥皮炸年糕$59元
沒想到在火鍋餐廳也能吃到香香甜甜的炸年糕，以炸得極其香酥脆口的春捲皮包裹年糕，入口能夠感受到年糕的香甜軟糯；不但有著特殊的反差口感，而且甜度也很剛好、不顯膩口，好吃又有飽足感。
尚石苑石頭火鍋｜咔嗞炸雲朵$59元
這款也是尚石苑獨家研製的餐點，以炸麻糬撒上花生粉與玉米片，嫩Q香甜的軟糯口感，伴隨著鹹香脆口的滋味，口感層次超豐富！
尚石苑石頭火鍋專賣
營業時間：11:00 – 22:00，下午不休息
電話：04 2665 5158
地址：台中市沙鹿區日新街88號
粉絲專頁：尚石苑 石頭火鍋專賣 Shang Shih Yuan
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