台中印度料理推薦,超過百種道地菜色,大推黃金餃,還有沒預定吃不到的香料特味飯

斯里印度餐廳Sree India Palace對於喜愛印度料度的台中朋友來說應該都不陌生,這間隱身在公益路巷弄附近的餐廳,從老闆到主廚通通都是印度人,想要用英文、中文溝通都沒問題!店內擁有超過百道道地印度料理,不定期還會推出各式特色新菜色!

店面旁邊就有特約停車場,不用擔心找不到車位,而且還可以向店家索取代幣折抵一小時的停車費;如果和我們一樣都是騎車來用餐,巷內的車位也不會太難找。

店內目前針對桌椅都會以酒精特別清潔,另會提供酒精讓客人消毒,店員也都有戴上口罩,保護自己也保護大家。

餐廳內的鮮豔色彩帶有濃濃的異國風情,就連電視上播放的都是印度MV,載歌載舞的歡樂氛圍十分新鮮有趣~店內整體的用餐座位不少,不管是家庭聚餐、情侶約會或朋友餐敘都很適合。

這裡不僅常有印度人會來用餐,這天我們隔壁桌還有遠從加拿大前來的家庭來用餐!另外也有不少好奇的台灣朋友會走進來用餐,甚至還有老客人熟門熟路地進來說要外帶烤餅呢XD

這區是我們自己最喜歡的位置,雖然在店內的最角落,但是有點類似小小包廂的感覺,還蠻適合夫妻和情侶來約會~不過用餐時段的人潮會比較多,建議你們可以事先訂位哦~

香濃番茄湯$90元,喝起來有著蕃茄的馥郁果香,酸度特別醒腦,卻不會有濃稠黏膩的口感,是蠻清爽的一道湯品;裡面還有多塊吸飽湯汁的麵包塊,入口相當軟綿多汁~

菠菜湯$90元,看到這道讓我們忍不住會聯想到大力水手裡面的卜派,滿滿的菠菜精華都熬入整碗湯頭裡面,而且去除了菠菜本身的苦澀味,趁熱享用還不錯。

香料塔都魚肉塊$350元,魚塊都還蠻大塊的,色澤金黃的魚塊帶點微焦,入口就能感受到咖哩的迷人香氣,另外佐以洋蔥、香菜、大黃瓜、紅蘿蔔與檸檬提味,十分開胃爽口。 

魚肉的肉質是比較有嚼勁的,保有了魚肉的原味及肉質口感,再搭配香料與蔬果襯托香氣;隨盤還有附上綠色的醬料可以沾取,微酸之中帶有薄荷的清涼感,風味還蠻有層次的。

印式寶萊雞丁$410元,別看這盤好像很大盤,涮嘴的程度讓我們四個人可是通通吃光光!一上桌立馬就能聞到誘人香氣~鮮豔的橘紅色澤看起來似乎很辣,沒想到連平常不敢吃辣的朋友都忍不住吃了好幾塊。

這道是以雞肉裏上玉米粉油炸之外,再連同醬汁、洋蔥與檸檬一同拌炒,表面最後再用香菜與大黃瓜點綴,有點類似台式的糖醋雞丁,卻不會那麼甜膩,反而多了幾分香辣,單點配飯都很讚!

蔬菜黃金餃$180元, 剛上桌時還以為是一顆顆小巧的金黃粽子,後來才發現原來是這麼可愛的餃子XD 其實和台灣賣的炸餃子有點像,不過印度餃子的塊頭大概大了兩倍以上,吃起來超級有飽足感啊~

蔬菜黃金餃裡面的內餡相當飽滿,切開來可以看到馬鈴薯塊、洋蔥與多種香料,吃起來有著淡淡的咖哩香氣,另外可以搭配隨盤附上的紅色醬料,微微的酸度帶出了整體風味的層次感,比單吃的口味來得豐富不少。 

瑪莎拉豆沙$350元,如果提到印度料理,肯定不能錯最具代表性的混合香料「瑪莎拉」,原來這是來自於南印度的特色美食,通常包含了像是肉桂、黑胡椒、肉豆蔻、小荳蔻及薑,每間餐廳都會有自己獨門的配方。

坦白說餅皮吃起來還蠻像可麗餅的,香軟又帶有微微的韌度,切開還會發現竟然是有內餡的!裡面含有馬鈴薯、洋蔥與多種香料,同樣也是一道超級有飽足感的料理,這天吃到連我們的大胃王好友都忍不住說要休息一下再吃XD

這道瑪莎拉豆沙還有附上三種醬料:扁豆咖哩醬、椰子醬與辣椒醬,像椰子醬裡頭還有加入花生來增加香氣,而辣椒醬則混合了蕃茄、辣椒與薑泥等,一次就能享用三種不同的風味!每個人對於每種風味的接受度都不太一樣,不過魚編自己是還蠻喜歡辣椒醬的~

印度奶酪烤餅$110元,來吃印度料理自然不能少了最經典的烤餅,這款印度奶酪烤餅是近期推出的新品~原本的我們實在很難想像奶酪到底要如何與烤餅結合在一起,後來發現其實比較接近起司口味,吃起來有著淡淡的奶香,還能吃到最單純的餅皮香氣,單吃或搭配各種咖哩都很不錯。

印度蒜味烤餅$75元,相較於前面的奶酪烤餅,重口味的朋友們超哈這道蒜味烤餅!上桌就能聞到迷人蒜香,入口不僅帶有微微的蒜香與辣度,烤餅的韌度與筋性也很耐吃,不用再另外搭配咖哩就很好吃。

辣味羊肉咖哩$350元,推薦喜歡重口味的朋友可以試試這道,紅通通的色澤不僅看起來鮮豔,而且吃起來也算是頗有辣度,配飯或搭配餅皮都很夠味。

雖然有很多朋友不敢吃羊肉,不過這裡的肉質處理得很棒,沒有惱人的臊味,而且肉質也很鮮嫩,整道吃起來滑順濃郁,肉質香氣加上爽辣的調味,非常過癮~

印式辣味馬鈴薯花椰菜咖哩$260元,誰說吃素就不能享用印度料理呢?斯里印度就特別推出了素食咖哩!口味相較於店內其他咖哩來說,也會來得比較清淡不刺激。

裡面主要以蔬菜的鮮甜為基底,香軟的花椰菜與馬泥薯口感綿密,就算牙口不好就能輕鬆享用;淡淡的咖哩香氣不會掩蓋食材的甜味,辣度也很平易近人,適合平常口味清淡的朋友。

印式紅醬奶油雞肉咖哩(無骨)$340元,除了羊肉與素食咖哩之外,也有比較常見的雞肉咖哩可以選擇!而且紅醬其實沒有什麼辣度,本身還有甜甜的奶香,小朋友的接受度應該也挺高~

最貼心的是雞肉是無骨的,雖然我們覺得肉質可以再處理得更嫩一點,不過不用啃骨頭倒是還蠻方便的~

印式白米飯$60元,因為前面三道咖哩的份量都還蠻多的,所以我們另外點了一份印式白米飯來搭配,看起來比較像是長米,吃起來口感分明不黏膩,而且還帶點QQ的彈性。

Hyderabadi Shim Biryani $390元,這道的菜名目前沒有正式翻譯,不過可以解釋為香料特味飯,香料比一般的印式特味飯來得多!這道的製作過程比較繁複,最好要提前一天預定才吃得到哦~

這道魚編私心大推!結合了鹹香酸辣與微苦等多種風味,最誇張的是吃完每口之後,都會發現自己的口腔自帶香氣XD 吃到底部還會發現多塊大雞腿,搭配加入小黃瓜的優格醬,更多了幾分清爽,非常好吃!

Aloo tikki $420元,這道也是最近推出的新菜色,在中文裡似乎沒有相對應的用詞,不過在北印度可以說是相當常見的小吃。主要是以馬鈴薯、豌豆與各種咖哩香料製作成小圓餅的形狀,再經過油炸固定成形。

Aloo tikki 吃起來的口感很有趣,雖然相當紮實,但是綿密之中仍然保有明顯的顆粒感,甚至還帶有特殊的微苦香氣,另外還可以搭配微酸且擁有薄荷清涼感的綠色醬料~雖然這道我們與朋友的評價是見仁見智,但是當作嚐鮮也不錯~

印度冰奶茶$100元,這款的茶香十分濃郁,有著特殊炭培香氣,雖然有著微微的苦味,但是喝起來還蠻爽口的!我們自己還蠻喜歡的,後來喝完又忍不住再加點了兩杯XD

芒果優格$100元,Lassi可以說是印度的國民飲料,喝起來像比較清爽的優格,搭配上類似土芒果香氣的濃郁果香,特別香醇解膩!喜歡印度料理的朋友不妨可以來體驗看看,分享給你們:)

 

斯里印度餐廳Sree India Palace
營業時間:11:30 – 14:30,17:30 – 21:30(周一公休)

電話: 04 2323 3377
地址:台中市西區公益北街45號
粉絲專頁:斯里印度餐廳Sree India Palace

 

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