年節送禮你們想好要準備什麼禮物了嗎？最近吃到了這間「上醫養生堂」，發現不但有推出開袋即食的四神湯軟骨禮盒，甚至還有吃得到大顆麻油猴菇的麻油猴菇四神湯禮盒，料好實在又有特色，而且烹煮快速又方便，連原本沒有那麼愛喝四神湯的魚編都覺得不錯！今年冬日進補又多了個好選擇，送禮也不失大方，可以利用食補關照最親愛的家人與朋友，全家大小都能吃！
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這次我們入手了四神湯軟骨禮盒、麻油猴菇四神湯禮盒，以及單袋包裝的四神湯燉包；兩款禮盒都有提把，包裝簡單俐落；至於四神湯燉包就很適合自己在家料理，單袋的份量約為4-6人份，對於小家庭來說也很剛好。
目錄
四神湯軟骨禮盒介紹
四神湯軟骨禮盒裡頭含有三袋包裝，除了本身就內含豬軟骨之外，同時還加入了蓮子、山藥、茯苓、薏苡仁和芡實等至少五種中藥材，標榜嚴選履歷藥膳，藥材採逐批檢驗，且堅持安心溯源，不使用來路不明的中藥材，另外也不加入味精、人工香料等不必要的添加物，讓人更加安心。
最貼心的是還有食用方法的說明，特別適合像魚編這種極少下廚的人XD 烹調方式也很簡單，畢竟是主打開袋即食，其實只要加熱就能夠享用熱呼呼的四神湯了！像是利用滾水隔水加熱、或是微波加熱也很快，不會下廚的人也能馬上上手。
每袋的重量為600g，最棒的是產品經過高溫高壓殺菌，可以常溫保存，不需要冷藏很方便！
因為家裡沒有微波爐，所以我們後來是直接拿電火鍋來煮，利用滾水隔水加熱，大約三到五分鐘就可以拿起來了。
其實四神湯軟骨只要加熱好就可以享用，我們另外又準備了娃娃菜、精靈菇和玉米，不但可以加入一起烹煮；其他像是麻油猴菇四神湯禮盒與四神湯燉包，也能夠依照自己和家人朋友的喜好，加入各種蔬菜和肉品，吃起來更加鮮甜又豐富。
整碗四神湯不但有前面提到的豬軟骨和五種中藥材，最特別的就是他們家的高湯，裡頭加入了白胡椒粒、川芎、當歸；各式中藥材都燉得非常軟透入味，完全不會有生硬的口感，入口溫順好喝；而且尾韻白胡椒粒的微微辛辣感更是亮點，暖心又不辣口，整體的風味層次很不賴！
另一個讓魚編印象最深刻的就是選用的豬軟骨份量真的不小氣，來自加拿大的豬軟骨，豬肉的肉質以瘦肉為主，吃起來比較緊實；而且軟骨雖然是偏向有嚼勁的那種，但是竟然還帶有香Q膠質，冷冷的冬天喝起來特別舒服，喝完整個身體都暖了。
麻油猴菇四神湯禮盒介紹
第二款是麻油猴菇四神湯禮盒，除了選用上等猴頭菇，同時還有加入嚴選履歷的薑片、山藥、茯苓、芡實和蓮子等多種中藥材，最加分的是更加入了麻油燉煮；如果平時覺得四神湯的口味太清淡、喝不習慣，那麼選這款絕對很夠味！
食用方式與前面的四神湯軟骨禮盒相同，也是利用滾水隔水加熱或微波加熱，開袋即食不僅對於住在外面的小資族很方便，若是小家庭臨時想要快速煮好一鍋湯，只要三、五分鐘就能端上桌～
每袋的重量是530g，產品也有經過高溫高壓殺菌，可以常溫保存，不需要冷藏，又能幫冰箱省下空間～
利用隔水加熱的方式，我們竟然神速就煮好了料多實在的四神湯！忍不住就想到小時候家人煮四神湯可真是個大工程，光是準備中藥材慢慢燉煮，那時間和瓦斯就不知道要消耗多少了XD
魚編也是第一次喝到加入猴頭菇的四神湯，有著中國四大名食材美稱的猴頭菇，和四神湯的組合竟然沒有違和感，吃起來口感紮實又有嚼勁～而且我和柚編都特別愛他們家的麻油，選用的是100%台灣麻油，沒有經過爆炒，吃起來不會那麼口乾舌燥，香氣滿點又對味～
四神湯燉包介紹
最後一款是四神湯燉包，基本上就是把四神湯所需的中藥材都直接幫你們準備好了！不過也因為這並不是開袋即食，所以會比較適合平常習慣有在煮飯的人，包裝袋上也有說明食用方法，加入滾水之後就可以再自己依喜好烹調。
上醫養生堂有推薦三種料理方式：排骨或豬肚四神湯、素四神湯和四神甜湯，不過魚編自己還真的從來沒有喝過四神甜湯，為了避免廚藝普通的我不小心凸槌，這次先試煮比較常見的口味。
愛吃雞肉的我們不加豬肉，到超市買了小雞腿一起下去煮；雖然小雞腿的肉質本來就要煮比較久才會熟透，但因為四神湯燉包也不像前面開袋即食的兩款禮盒來得那麼快煮透，所以實際上煮好之後，雞腿帶有獨特的白胡椒香氣，又不失肉質的甜味，格外香嫩好吃。
我們另外還加了娃娃菜、精靈菇、玉米與紅蘿蔔，多點蔬菜更鮮甜，也幫家人和朋友的營養加分～
可以看得到整碗四神湯的中藥材也是料好實在，像是蓮子和薏苡仁的個頭都非常飽滿，其他中藥材也看得出來都有選過，品質不錯；另外再搭配上我們自己加入的食材，儼然變成偽小火鍋的概念，一整碗吃完超級飽！
湯頭喝起來與最前面的四神湯軟骨很類似，雖然少了豬骨的肉香和膠質，但滿滿的蔬菜更讓湯頭的鮮甜度再升級，Q嫩的小雞腿吃起來也相當過癮，很大一部份的功勞都可以歸功於白胡椒的香氣，也是我們在外面一般餐廳極少吃到的特殊風味。
今年冬天吃到上醫養生堂的四神湯禮盒與燉包，可以說是顛覆了魚編對於傳統藥膳的印象，即使是開袋即食的口味也不會比現煮的四神湯來得遜色，不但方便又快速，而且老少皆宜～重點真的是真材實料，作為平日的食補也很不錯！如果年節送禮還沒有想法的話，不妨可以考慮看看，冬日進補也能好喝又暖心！
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上醫養生堂
營業時間：週一至週五 9:00 -18:00
電話：0800-321-331
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