＊2018.01.23 奇摩首頁＊
去年是和關關一起來到這裡，位在緩遠路上的那一間日式串燒居酒屋，騎車前來可以直接停在店門口的空位，附近也有多處公有與私有停車場，多繞一下就能找到位置，還蠻方便的！
店面外觀在黑夜當中顯得特別低調，卻也隱隱流露出溫暖的質感。
我們這天是平日前來，沒想到走進店內，店內差不多已有七、八成滿座，會建議你們要來可以先打電話訂位，順便可以先偷偷和店家詢問最近會進哪些特定的海鮮，到時候就可以來大快朵頤啦！
店內有吧台與四人合桌的座位可以選擇，不過合桌的桌數沒有那麼多，所以也就特別搶手！坐在吧台也別有一番情趣，與好友小酌幾杯、把酒言歡，細細品嚐日式美饌，還可近距離欣賞師傅的精湛手藝。（開車不喝酒，喝酒不開車）
來到日式居酒屋，當然少不了清酒，以多種色彩的酒瓶做為吧台的擺飾，讓人很自然地就能融入居酒屋的氛圍。
吧台陳列了多個透明的食材儲存櫃，使得食材與醬料能夠隨時保持在最新鮮的狀態，除了衛生，也能讓大家吃得更安心。
菜單的品項不少，像是冷菜、手捲、煮物、串燒與烤物，背面還有揚物、炒物、湯鍋物與飲品可以選擇，每人低消是450元，不過以一般的居酒屋來說，我們覺得價格還蠻平實的，小資族也能負擔得起。
魚兒和柚柚這天是坐在吧台的位置，餐具與醬料都很齊全，還有提供毛豆可以享用。
冰箱內有提供酒類、日本汽水及一般飲品，我們選了冷萃的凍頂烏龍茶，喝來清香順口，茶韻會迴盪在口腔之中，搭配串燒也很解膩！
綜合生魚片 $350元
整份綜合生魚片裡頭有六片鮭魚生魚片、三片鮪魚生魚片，旁邊附上的山葵很新鮮，還能吃到細緻的纖維，微嗆微辣中帶著鮮甜，甚至還會回甘唷！
鮪魚和鮭魚的切片都還蠻厚實的，吃起來很有飽嘴感，鮪魚很鮮甜，不過鮭魚因為每批進貨的部位不同，這天剛好是靠近尾巴的部位，油脂的香氣沒有那麼濃郁，搭配山葵後的味道會比較明顯一些～
雞肉蔥燒 100/2支
雞肉的肉質也很厚實，帶著微微的鹹香，蔥的清香也很明顯，如果蔥量再多增加一些，雞肉的香氣應該會被提襯得更出色！
鳳凰松阪肉 $130/2支
一開始看到這道菜名，我們還真是丈二金剛摸不著頭腦哈～原來這道鳳凰松阪肉就是雞頸肉啦！店家選用的是台灣桂丁雞，表面燒炙得微酥，肉質彈牙有嚼勁，香氣明顯不卡牙。
頂級雪花牛肉串 $160/2支
牛肉吃來非常多汁，肉質軟嫩有嚼勁，店家以鹽簡單地調味，使得牛肉本身的甜味更加明顯。
豬肉番茄卷 $100/2支
這道是魚兒去年吃過覺得很喜歡的一道！培根的厚度剛好可以包裹住番茄，卻也能吃到肉質的油脂與鹹香，微酸微甜的番茄可以中和油膩感，整體吃來水份很夠，非常多汁！
午魚一夜干 $320
喜歡吃一夜干的朋友們，在這裡也可以吃得到！午魚一夜干的表面處理得特別金黃酥脆～
午魚的肉質很細緻，刺也不會很多，記得要趁熱吃！擠上檸檬汁後，魚肉的香氣更加明顯出色，讓我們覺得還蠻驚豔的！
鮭魚親子炒飯 $160
如果想吃主食，點份炒飯一起分享最適合不過了！炒飯炒得不錯，米飯粒粒分明，鮭魚卵和米飯的鹹香搭配得剛好，口感也很有層次，吃起來還蠻有飽足感的！
炙燒鮭魚卷 $160/份
整份炙燒鮭魚卷裡有八卷，以鮭魚包裹著醋飯、龍蝦沙拉與蘆筍，上頭點綴著數顆晶瑩的鮭魚卵。吃來有著鮭魚炙燒後的淡淡香氣，口感也很清爽，夏天來吃也蠻適合的！
鹽烤大草蝦 $220/2支
蝦殼很好剝，代表還蠻新鮮的！草蝦的肉質很紮實，烤的程度剛剛好，吃來鮮甜多汁，湯汁都有鎖在蝦肉之中，而且蝦子也蠻大隻的耶！
香酥豆腐 $90
炸得金黃的豆腐，千萬特別要記得趁熱吃，否則就錯失了享用到最為外酥內軟的時機！
沾取以蒜蓉醬與醋調和的醬料，可以一次嚐到酸、辣、鹹、甜的滋味，十分特別！一口咬下，裡頭的豆腐似乎還快要爆漿出來了耶！不管是單吃或是配飯都好吃！
澳洲小龍蝦味噌湯 $100（2018.09.16更新：最近蝦子品質不穩定暫時停售，待品質恢復正常優良。才會繼續販售，若欲前往可先詢問店家）
對的！你沒看錯！只要100元就能吃到超級豪華版的味噌湯！味噌湯裡有著多種蔬菜、豬肉、番茄，香菇也非常滑嫩！整隻龍蝦橫跨在整碗味噌湯之上，是不是也太豪邁啦！
來到這裡根本必點！當晚每個人桌上都一人一碗，目前菜單上還找不到，別說我們沒告訴你們有這味隱藏版的超級好康噢！
這次再訪那一間日式串燒居酒屋，除了回味了幾項經典的餐點，還嚐到了多項許多去年沒有嚐到的品項；海鮮的品質一樣非常新鮮，串燒的手法依然有保持著不錯的水準～新推出的澳洲小龍蝦味噌湯，無論是價錢或是口味也是特別讓人驚豔！想吃創意好吃的日式串燒來到這裡就對啦！
♥ Instagram：https://www.instagram.com/chevigal/
那一間日式串燒居酒屋
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