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台中滿滿日式氛圍的低調小店!喝得到純手工製作的好喝甜湯,紅豆薏仁蓮子綠豆與仙草任你搭

8 8 月, 2020
天蜜日式養生甜品

最近在大里發現了一間好吃又低調的甜湯,這間天蜜日式養生甜品不僅擁有濃濃日式風情的外觀,而且全部的食材都是以純手工製成!紅豆、薏仁、蓮子、綠豆與仙草通通有,用料實在價格也不貴,吃過的熟客都知道~

天蜜日式養生甜品其實發跡於新竹竹北,目前在桃園與台中也都有分店,台中大里這間是最新的分店,店址就在鐵路街與內新街交叉口附近,同時也有與UberEats與Foodpanda配合外送服務。

除了店面擁有日系的溫潤木料外觀,走進店內會發現同樣沿襲了一貫的設計風格,櫃檯後方更有著不少來自日本的收藏品;傳統日式的溫暖氛圍,讓人差點不禁以為走進了哪間日本小店呢!

內用的桌數雖然並不算多,以小張圓桌與方桌為主,但倒挺適合與三五好友一起來吃下午茶;聽說有不少竹科工程師休假回來台中,發現在台中竟然也能吃得到天蜜家的甜湯,也都會特地跑來回味一下XD

這裡提供天蜜日式養生甜品的菜單給你們參考,整體的品項數量不少,算一算幾乎將近五十種,部份品項僅限冬天供應,平均的價位大概在$50元左右,老實說真的還蠻平價的,外面不少普通的手搖飲也差不多都是這個價位呢~

蒟蒻紅豆蓮子薏仁$50元,選用優質薏仁慢火熬煮的湯頭,喝起來的稠度與甜度相當自然順口,香氣呈現也與一般勾芡與加糖調整的甜湯不同,爽口清甜不膩口。

紅豆也熬煮得很不錯,吃起來算是粒粒分明,顆粒與外皮都保持得相當完整,口感綿密鬆軟,即使有特別另外蜜過,但是甜度以整碗甜湯的搭配來說還蠻剛好的。

這裡的蒟蒻口感也很不同,原來是由店家自行手作的!吃起來很像軟中帶Q的果凍,但又多了幾分爽口輕透,與一般市面上吃到較為Q彈紮實的口感有著明顯的區別。

老實說魚編平常對甜湯中的蓮子實在無感,印象中都是比較粉的口感,不過吃到天蜜家的蓮子真的蠻驚豔的!精選的蓮子大顆清脆,早已悉心手工剔除帶有苦味的蓮子心,還能感受到蓮子本身的清甜。薏仁則還保有點顆粒感,吃起來香氣淡雅細緻不會過甜。

銀耳紅棗蓮子湯$60元,整碗裡面加入的紅棗與蓮子份量也不小氣,湯頭也是純粹的蓮子湯,沒有另外刻意加糖,淡雅的蓮子香氣更能襯托出銀耳與紅棗本身的膠質口感與甜味。

輕輕拉起一匙就能發現銀耳的膠質十分豐富,吃起來帶點爽口的稠度,口感表現滑潤軟Q,對於小朋友或牙口不好的長輩來說也很適口。

選用的紅棗品質也很不錯,大顆飽滿還能吃得到裡頭香甜柔軟的果肉,風味清甜不膩,搭配甜湯也蠻好喝的。

鮮奶蜜仙草$50元,炎炎夏日來上一大杯仙草也超消暑!天蜜選用的是來自新竹關西的仙草,並加入台灣小農品牌的鮮奶,最後再加入香甜的龍眼蜜,喝起來的甜度自然不膩口~

仙草的口感清爽滑嫩,而且裡頭不是一般塊狀的仙草,而是切成粉條般的仙草籤,吃起來更沒有阻力,甚至幾近入口即化!搭配香醇鮮奶與蜜香,整杯在不知不覺中就默默被我們喝完啦~

天山雪蓮$75元,整碗裡面除了主角雪蓮之外,還搭配了銀耳、紅棗與蓮子,乍看與前面的銀耳紅棗蓮子湯長得一模一樣,但是實際吃起來的口感真的完全不同。

雪蓮的膠質同樣相當多,但是比較銀耳來說又明顯多了幾分Q彈,吃起來還挺Q滑爽口的。

冰滴咖啡$60元,同樣也是以精美的日式漆器托盤盛裝,倒也有種不違和的美感;雖然菜單上是寫一杯$60元,但實際拿到的份量根本是一小壺,在懷疑店家會不會虧本的當下,老闆笑說這其實也是自己的愛好,也希望以這款好咖啡與大家交個朋友XD

雖然售價真的很佛心,但是喝起來相當順口,剛入口會帶有一點微微自然的酸,接著會感受到咖啡香氣慢慢在口腔當中散發開來,尾韻也絲毫不顯苦澀,口感清透好喝,平常愛喝咖啡的朋友不妨可以試試!

對了,目前還有打卡送杯套的活動,只要現場打卡並出示畫面請店家確認,就可以獲得獨家杯套,二合一的設計可以同時收納飲料與吸管/湯匙,不僅更加環保,輕鬆一套就能隨身帶著走!

沒想到又在台中喝到一間用料實在又好喝的甜湯啦!雖然位置比較低調,但是價位相對也親民不少,一個禮拜多喝幾次也不會太心疼~天蜜大部份甜湯的甜度約為微糖,喝起來也不會過於甜膩,聽說也有不少住在台中市區的朋友常會專程開車來買,愛喝甜湯的朋友不妨可以來嚐鮮看看喲,分享給你們:)

 

天蜜日式養生甜品 台中大里店
營業時間:
11月至2月:10:00–20:00
3月至10月:10:00–21:00

電話:04 2483 9568
地址:台中市大里區鐵路街9之3號
粉絲專頁:天蜜日式養生甜品台中大里店

 

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