王爺魚翅肉羹,美味魚翅肉羹、炒麵、米糕、爌肉飯與大腸豬血湯,通通只要銅板價!

王爺魚翅肉羹位在水湳市場附近,距離逢甲大學、僑光大學與迪卡儂北屯店都很近,今年預計鄰近的中國醫藥大學水湳校區、中台灣電影中心也會完工,到時候也能順路來品嚐魚翅肉羹、炒麵、米糕、爌肉飯與大腸豬血湯等多種傳統銅板美食!

王爺魚翅肉羹附近停車還蠻方便的,像是店門口、旁邊的檳榔攤,或是隔壁的王爺廟前面都可以停車;店家目前也有與UberEats、Foodpanda兩大外送平台合作,就算懶得出門,也能在家坐等享用美食~

往往每到用餐時段,內用外帶的人潮都非常多;王爺魚翅肉羹的營業時間是從早上六點到下午兩點,不論是吃早餐、午餐都沒問題。

食材烹調區域與用餐區域是分隔開來的,可以看到店家熟練地烹煮、盛裝食材,即使等待的客人不少,依然有條不紊。

內用的座位大概可以容納20幾人,大部份的座位以四人座為主,有需要嬰兒座椅的話也能使用;最棒的是店內還有提供電視可以觀看,夏天天氣炎熱的時候,室內冷氣也會開放。

至於為什麼店名要叫做王爺魚翅肉羹呢?牆面上可以看到相關的由來典故,可以說是為了貫徹服務村里的信念,也希望大家可以常來吃飯,吃完飯後還能去隔壁的王爺廟走走拜拜。

店內的餐具、調味料都可以自取,還有提供牙籤可以剔牙。

另外要特別和你們介紹店家自製的手炒辣醬,裡頭加入了小魚乾、蒜頭、小辣椒、洋蔥與豆瓣醬等多種食材,香辣海味特別夠味!尤其搭配炒麵更是合拍~

這裡提供王爺魚翅肉羹的菜單給你們參考,有各式飯麵羹湯、小菜與飲料,整體價位在10~55元之間,可以算是非常平價!目前來店消費打卡按讚還會贈送一杯古早味紅茶哦~

炒麵$25元,麵體與我們一般吃到的炒麵不太一樣,這裡選用的是黃扁麵,口感相對比較有嚼勁,淋上肉燥後更為爽口不油膩,擔心炒麵過於油膩的朋友不妨可以試試。

我們覺得炒麵搭配上前面介紹的手炒辣醬,風味更加有層次;另外還可以搭配半熟荷包蛋,在戳破蛋黃的瞬間特別療癒,金黃的蛋液綜合了肉燥的油香,炒麵吃起來潤口又涮嘴~

米糕$35元,北部與南部的米糕真的大不同,雖然魚編小時候比較常吃到筒仔米糕,但自從到南部讀大學吃到在地的米糕之後,真的就回不去啦XD 在台中也比較少吃到,沒想到來到這裡又可以回味一下了~

蒸熟的糯米Q彈飽滿,同時帶有迷人醬色,加上肉絲、香菇絲與紅蔥酥等多種食材,最後再擺上香菜點綴,吃起來米粒分明、口感相當清爽~

魚翅肉羹湯$40元,來到這裡當然得叫上一碗魚翅肉羹湯,另加10元就能加飯、麵、米粉與冬粉;聽到魚翅的朋友別緊張,其實裡面選用的是素魚翅,也就是所謂的冬粉翅~

整勺撈起來可以看到紮實的肉羹、爽脆的筍絲與脆彈的冬粉翅,口感頗有層次;重點是羹湯的稠度不會太過濃稠,喝起來相當順口,加入一點烏醋提味更讚!

綜合湯$40元,台中人早午餐的經典組合非炒麵+豬血湯莫屬,魚編剛來台中時很不習慣,現在也還不是太習慣XD 不過當作午餐倒是很可以,點份綜合湯一次還能吃到多種配料~

撈起來可以看到不少豬血、大腸、小腸、粉腸、豬肚與隔間肉,而且沒有惱人的腥味,另外還加入了韭菜、酸菜與薑絲提襯鮮味,熱熱地喝起來清爽又有飽足感,非常滿足。

油豆腐三塊15元,油豆腐吸附了醬油甜香,口感多汁卻不死鹹。

紅茶滷蛋10元,我們忍不住好奇心點了一顆來嚐鮮,吃起來真的有淡淡的紅茶香氣,比市售的茶葉蛋風味來得更為淡雅爽口。

當季時蔬$30元,每天供應的種類稍有不同,可以於點餐時詢問店家;像我們這天吃到的是大陸妹,口感清脆鮮嫩,除了同樣帶有醬油甜香,另外還淋上肉燥增添香氣,果然是久違的南部口味啊~

飯後不妨來杯古早味紅茶來清新口氣吧!雖然是古早味紅茶,但是甜度卻不會太高,茶香也不澀口,而且比我們預想中還要來得大杯,最後沒喝完還外帶繼續喝~分享給你們:)


王爺魚翅肉羹

營業時間:06:00-14:00(週六公休)
電話: 04 2295 5305
地址:台中市北屯區中平路570號
粉絲專頁:王爺魚翅肉羹

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