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玩火燒肉,今年開幕的精緻炭火燒肉,全程專人代烤超貼心!多間包廂氣派又有質感,海鮮盤與豐富副食再升級!

9 9 月, 2021
玩火燒肉

彰化員林美食推薦!今年開幕的玩火燒肉不但擁有氣派大方的用餐環境,食材新鮮好吃,而且竟然還有全程專人代烤的貼心服務,不用自己動手烤肉超方便!最近的菜單還有改版調整,增加了豐富的海鮮盤與美味副食,不論是食材品質或餐點的飽足感都升級不少~

玩火燒肉用餐環境

玩火燒肉地點位在埔心鄉,但實際上就幾乎位在員林大道旁,距離大潤發員林店與麥當勞員林中山二店也相當近。位在大路口旁的餐廳外觀看起來特別有質感,雖然無法直接看到室內,反倒又增添了一股神秘感,目前旁邊的大片空地也可以停車。

一樓空間可以看到是呈現高腳吧台式的設計,炭火烤爐的設備都內建在吧台內側,不但是由專人全程代烤服務,而且烤爐內部還有設置抽風系統,吃完烤肉也不會沾染惱人的油煙味。

高腳吧台式的設計,比較適合情侶、三兩好友一起來用餐,座椅底下都有置物架,抽屜也可以收納個人用品。

如果是家庭聚餐或人數較多,建議你們可以選擇在二樓用餐;二樓擁有多間包廂,從四人至十人的包廂不等,運用曲弧流線巧妙地將各個空間分隔開來,不時搭配大片鏡面讓空間更有延伸感,可以看到店家在裝潢方面也下了不少重本。

富有質感的包廂特別適合約會、過節、慶生以及慶祝紀念日,如果有帶小朋友來用餐也別擔心,這裡也有提供嬰兒座椅,有需要的話也能請店家協助。

玩火燒肉餐點介紹

入座後每人會得到一杯熱的白桃烏龍茶,剛好可以暖暖胃,無糖也很去油膩。

每人還會得到一份醬料碟,從左至右分別是玫瑰鹽、檸檬汁與店家自製的燒肉醬;有吃辣的朋友還可以向店員索取店家自己炒的辣椒醬,據說甚至還加入了和牛的豐滿油脂,油香爽辣很夠味,不過真的是蠻辣的哦!

雖然是雙人套餐,不過前菜沙拉還挺大份的,三、四個人一起分享應該也綽綽有餘~裡頭吃得到新鮮生菜、番茄、紫甘藍、紅蘿蔔與香脆的麵包丁,像我們一樣喜歡清爽口味的話可以選擇柑橘和風醬,吃來酸甜多汁。

前面有提到一樓吧台有專人全程代烤,二樓所有的包廂也不例外,想吃的肉質熟度也可以隨時反映和建議,服務還不錯。再來送上桌的是日式蕎麥冷麵,以透明玻璃杯盛裝看起來相當好拍又有質感!

微涼Q彈的蕎麥冷麵相當爽口,表面還撒上了海苔與七味粉增色,吃起來還帶著七味粉特有的微苦風味。

炭烤海苔飯糰目前有鮭魚卵與芥末章魚兩種口味,飯糰裡頭還加入了香鬆,可以當作一般丼飯的方式直接享用,想要自己用海苔包起來也OK,不過魚編是覺得這樣比較「搞剛」啦XD 我們自己偏愛芥末章魚口味,可以吃得到Q彈的章魚塊,鹹香夠味很涮嘴~

另外單點了四樣小菜,分別是韓式泡菜、榨菜干貝唇、柚香大根與日式和風洋蔥,前三樣其實都還蠻重口味的,魚編自己最愛的是日式和風洋蔥,清甜爽脆又帶點微微的辛辣感~如果小菜吃完的話都還可以續加哦!

牛豬雞豪華雙人套餐包含了牛肉三種盛合、豬肉兩種盛合與雞肉,其中特選翼板是獨立盛盤的;近看的話會發現肉質有超過半公分這麼厚,富有嚼勁的口感又不失多汁,而且肉質已有事先醃漬過,爽辣鹹香不用再沾醬就很夠味了! 

特選牛板腱、特選角切、上選豬梅花與特選帶骨豬梅花一起上桌的畫面還蠻霸氣的!剛送上來時還有乾冰霧氣瀰漫的效果,肉質十分新鮮,而且都有木牌標示各式肉品的名稱。

特選牛板腱本身的油脂雖然比較少,不過特別大片又不失軟嫩,我們覺得搭配店家自製的燒肉醬還不錯吃,有著類似炙烤的香氣。

玩火燒肉的特選角切我們超愛!口感軟嫩又富有嚼勁,重點是吃起來超多肉汁!忍不住讓人一口接著一口,一轉眼就默默吃完了XD

這天的上選豬梅花油脂比例比較少,加上烤得比較熟,所以吃起來頗有嚼勁、越嚼越香,有點像是里肌肉的口感。

特選帶骨梅花排也是我們激推必吃!不僅在一般燒肉餐廳不常看到這個品項,而且雖然帶骨,但是肉質超級軟嫩,帶點肥肉更有口感層次,慢慢啃超過癮!

無骨雞腿肉的肉質新鮮,份量也給得大方,而且店家的烤功也算不錯,雞皮烤得超酥脆,有特別收乾,但是肉質依然軟嫩好吃。

海鮮我們另外單點了一份軟絲,口感特別厚實脆彈,可以請店員特別烤得焦一點,迷人鹹香再沾點檸檬汁更對味!

如果你們的用餐人數比較多,或是本來就是海鮮控的話,也很推薦你們可以加購海鮮盤!像590元的海鮮盤就包含了四隻草蝦、兩顆北海道進口生食級干貝與蛤蜊,食材也很新鮮。

預算較高或想吃點不一樣的海鮮,則可以選擇890元的海鮮盤,裡面含有兩大顆手掌大生蠔、兩隻大草蝦、兩顆北海道進口生食級干貝與蛤蜊,另外還會附上店家自己調製的檸檬醬,可以搭配生蠔一起享用。

其中光是兩隻大草蝦單點就要500元,所以直接加購海鮮盤真的十分划算啊!和魚編的手指比一比大小,就知道大草蝦的個頭實在不小,而且全部也都是專人代烤,不用動手就能爽吃海鮮~

干貝蟹膏漢堡上桌時讓我們眼睛為之一亮,不但也是在其他燒肉餐廳從未吃過的品項,而且造型實在太可愛啦XD 多汁軟嫩的干貝包入蟹腳與滿滿的蟹膏,如果可以再撒一點鹽的話,鮮甜度應該會加更驚豔!

現在雞湯好像都成為許多燒肉餐廳的標配~有趣的是玩火燒肉的雞湯並不是整壺送上桌,而是以碗盛裝,喝起來濃郁溫順,另外還加入了蔥珠提襯鮮味;如果覺得喝完還不過癮,隨時還能請店員再幫忙續加喲~

蔬食有玉米筍或杏鮑菇可以選擇,玉米筍的個頭不小,看得出來有特別選過,甚至快抵過外面兩根玉米筍的大小,口感還挺脆彈多汁的~

副食的白飯可以加價升級為蔥醬玉子拌飯或雞湯粥,蔥醬玉子拌飯表面是半熟蛋,劃開後可以與蔥醬攪拌在一起,辛甜鹹香又很有飽足感。

雞湯粥上桌時的香氣超級迷人,米飯煮得粒粒分明,加入雞蛋煨煮後顯得更加溫潤爽口。

明太子白醬烏龍麵是我們另外單點的新品項,白醬奶香十分濃郁潤口,還能拌開中間超鮮甜的明太子,滑順的烏龍麵裡面吃得到爽脆的洋蔥,別忘了一定要趁熱享用,冷掉了就可惜了~

最後的甜點有冰淇淋泡芙和紅豆紫米湯,我們這天選了香草與巧克力口味的冰淇淋泡芙,上桌時還會幫忙炙燒表面,雖然這天炙燒的火候有點過大了些XD 不過內餡冰涼又飽滿,小朋友應該也會蠻愛的~

飲料是我們另外單點的,可爾必思的甜度大概是微糖的程度,而烏龍茶本身就是無糖,特別爽口解膩。

想要大口吃肉、大口喝酒當然沒問題~(未滿18歲請勿飲酒)玩火燒肉這裡除了可以喝到多款經典日本酒與梅酒,另外還有市面上比較少見的優格酒和巧克力酒;如果覺得整瓶的份量與價格比較有負擔,也有單杯販售的選擇,有興趣的話不妨可以嚐鮮看看~分享給你們!

 

玩火燒肉
營業時間:17:00 – 00:00
電話:04 831 0818
地址:彰化縣埔心鄉中山路431號
粉絲專頁:玩火燒肉

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