WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理可以說是顛覆了我們對於早午餐的想像！擁有超過10年夏慕尼主廚經驗的老闆，將早午餐與鐵板料理的概念結合在一起，讓人有了驚豔的全新感受！
WPAPA不僅餐點有創意，就連店址也很隱密～位置就在大里塗城路的巷弄內，初次拜訪的朋友可能很難相信菜市場裡竟然有間那麼特別的早午餐店！
不過也因為是在菜市場附近，停車會稍微比較不方便，建議你們可以騎車或搭車前來～
店內的空間以純白搭配大地色系為主，清新的氣質當中不失溫馨，桌間的距離也不會太近，用餐的感受還蠻舒服自在的。
這裡大多以兩人座或四人座為主，不論是情侶約會、朋友聚餐，或是最近母親節想帶媽媽來吃豐盛的早午餐也很合適！但是假日用餐時段比較容易客滿，建議你們要先訂位會比較保險哦！
另一側的牆面上還有美式塗鴉的字樣 ”Eat to live but not live to eat!” 既然來到這裡，那就盡情地享用美食吧！最新的菜單可參考粉專連結（請點我）
每桌在餐前都會提供一盤爆米花，沒有額外的調味，酥中帶軟的口感當中略帶鹹味，對魚編和柚編兩個人來說，其實份量還不少。
套餐加購的玉米花濃湯讓人相當驚豔，雖然表面乍看與一般的濃湯無異，但是這款濃湯一定要挖到底部才會知道驚喜所在。
原來底部竟然有鮮奶酪！不過吃起來的蛋香會比奶香來得明顯許多，連同上層的濃湯一起享用，可以同時感受到雙重的口感，非常奇妙～
水果沙拉也是以套餐加購，這真的可以說是我們吃過最繽紛可愛的沙拉了！裡面有多種水果QQ球，像是水蜜桃口味、覆盆子口味與奇異果口味，相信小朋友應該也會很愛！
這款水果沙拉本身就淋有百香果醬，可以先試試有著淡淡酸甜果香的風味，再淋上店家隨杯附上的優格醬，讓沙拉又多了幾分奶香與醇厚感，甜度也很剛好。
手作漢堡排$195元，是以手作牛肉漢堡搭配薯條與雞塊，餐點上桌時完全讓我們感受到了漢堡的大份量，幾乎是一般漢堡的兩倍大小，內容物豐富到不用叉子固定就會倒塌啦！
手作的牛肉漢堡排是以牛肉混合豬肉，再加入洋蔥丁與黑胡椒，並以鐵板慢慢煎熟，不僅保留了飽滿的肉汁，也讓香氣更加具有層次感！再搭配生菜、紫洋蔥與番茄等蔬果，淋上香濃的巧達起司，推薦愛吃漢堡的朋友必點～
炸物的部份有薯條與雞塊，炸油瀝得非常乾淨，完全沒有惱人的油耗味；而且薯條表面還撒有OREO巧克力粉，看似有點跳痛的組合，其實吃起來意外地合拍耶！
日式胡麻豬烤可頌$215元，繼前面大份量的手作漢堡排，果然連烤可頌都是巨無霸份量！保證一般男生也都能吃得飽，身為女生的魚編光是用看的就快飽到天靈蓋了……
來看看側面就知道有多誇張，真的忍不住想問老闆到底是不是在玩疊積木XD 裡面包入了油煎起司蛋與各式生菜及蔬果，再搭配兩大片酥炸豬排，最後再淋上日式醬油調製而成的胡麻醬～香濃的風味又不過於膩口，吃到最後還帶點自然的清甜。
就連炸物隨盤附上的沾醬也不是一般的糖醋醬，裡面還加入了老闆調製的獨家比例，吃起來的甜味更加明顯，而且不顯死鹹，還蠻特別的～
鐵板麵+培根煎蛋，我們這天的主餐搭配的是蔬果雞腿，整份餐點總共是200元；這樣的組合不僅相當豐盛，也讓我們有了初嚐日式料理與義式料理結合的奇妙體驗。
WPAPA很值得讓人讚賞的是，就連不起眼的餐點細節也不馬虎，像是小配菜的部份就有青花菜、烤番茄與地瓜薯泥佐起司醬，沒有過多的調味，可以吃到蔬果的原始鮮甜。
培根煎蛋是以煎至酥脆的培根，搭配富有流動感的半熟蛋；不論是要享用蛋汁在口中奔放的快感，還是要劃開搭配其他餐點都很不錯。
最初的我們在菜單上看到蔬果雞腿，以為是單純的蔬果搭配雞腿肉，餐點實際上桌的時候才發現原來沒那麼簡單！真的忍不住又要讚嘆老闆的創意果然沒有極限啊～
每塊雞腿肉的厚度至少都超過2公分，外皮十分香酥，肉質相當滑嫩，重點是裡面還包入了鳳梨、番茄與小黃瓜等清爽蔬果；讓本身以黑胡椒調味的雞腿肉多了幾分清新果香，口感也更有層次。
別看這墨魚海鮮黑醬口味的鐵板麵好像沒那麼起眼，但吃起來的風味甚至比許多我們吃過的義大利麵還要來得更為驚豔！軟硬適中的麵條吸飽了滿滿的鮮甜海味，如果你們是海鮮控，那麼這款一定會打中你的心～
莓果紅絲絨歐蕾$115元，這杯非常適合少女心的女孩，側面不僅有粉嫩的漸層，喝起來還有著濃郁的莓果巧克力風味，但卻完全不顯甜膩，口感也很細緻滑順。
紫蘇梅瑪可蒂$110元，這款應該可以說是目前在早午餐店內喝過最奇妙的飲料了！裡面據說是加入了清酒糖漿、黑糖、薄荷、紫蘇梅與氣泡水，完全沒有酒精成份，酒的味道也沒那麼強烈，是很中式的味道，感覺特別適合沉穩氣質的男生XD
這天隨餐甜點升級的是焦糖烤布蕾，直接單吃甜蜜濃郁的焦糖烤布蕾可能還感覺不出來厲害之處，再倒入附送的美式咖啡之後，微苦的咖啡香氣讓濃郁的風味多了幾分爽口，非常驚豔！
乳酪蛋糕的口感綿密細緻，香氣也算濃郁，不過如果要是可以挑選甜點的話，我們會私心推薦你們一定要試試前面介紹的焦糖烤布蕾！
最後是老闆招待的炸香蕉+香草冰淇淋，常吃鐵板燒的朋友應該都是知道炸香蕉可以說是鐵板燒界的名菜XD 但是搭配上香草冰淇淋又多了冷熱交織的反差感，吃起來特別過癮～
這次來訪WPAPA Teppanyaki Brunch的感受很不錯，不僅餐點富有創意，水準也很不錯，特別適合聚餐約會；這週剛好也是母親節，如果還不知道要帶媽媽到哪裡慶祝的話，不妨可以考慮一起來分享大份量的美味早午餐鐵板料理吧！分享給你們～
WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理
營業時間：08：30~~14：30 (週一公休)
電話：04 2496 2278
地址：台中市大里區塗城路923巷16號
粉絲專頁：WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理
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