這幾年台中個人燒肉愈來愈盛行了，魚編家附近新開的「義崎丼燒肉-自慢個人燒肉」也是近期轉型的新品牌，其實之前剛開幕沒多久我們就有跑來嚐鮮，最近推出的「大船入港大豐收三人套餐」不但完全顛覆了一般人對於類似型態餐廳吃不太飽的印象，10/10雙十節當日來店點套餐，只要$20元就能加購戰斧豬，整個月更有手沖牛肉湯、梅花豬、超大生蠔/草蝦/鯛魚下巴等加購限定優惠！
義崎丼燒肉-自慢個人燒肉目前在台中有健行舖與最新開幕的愛買復興舖，兩間我們都有吃過，不過離我們家最近的是愛買復興舖，從中午11點一路營業至晚上9點，中午不休息、隨時想吃就能吃；而且愛買本身就有停車場，吃完飯還能順便逛逛賣場、採買日常用品，超級方便！
店內的座位數還不少，大部份以四人座為主，也有適合一個人來用餐的單人座，若有需要另有嬰兒座椅可以請店家提供。
在等待餐點的同時，自助區的各式烤物、漬物、生菜沙拉都能盡情取用，食材會依時令季節微調，還有胡麻醬、和風醬可以搭配。
飲料有可可、奶茶、綠茶與冬瓜檸檬，不喝冷飲也有熱熱的味噌湯，旁邊甚至還有提供果醬土司，放到烤盤上加熱也不錯吃。
這裡提供義崎丼燒肉的菜單給你們參考，各款套餐都能加價升級，像是牛肉、燒鳥、豚肉、海鮮、蔬菜、主食與飲料也可以另外單點，整體消費會再酌收一成清潔費。
期間限定的「大船入港大豐收三人套餐」$1980元，包含了明太子秋刀魚x2、魚下巴x3、大魷魚x1、生蠔x3、帆立貝x2、白蝦x5、松露牛肉壽司x3，以及嫩肩牛、牛五花、豬五花肉盤各一份，原價$299元的手沖牛肉湯更只要$99元就可以加購！
義崎丼選用的是電烤爐，所以吃完身上也幾乎不太會有油煙味，這點還挺加分的！雖然烤爐大小與外面個人燒肉的烤爐差不多，但烤起來的效率以雙人使用也還OK；如果是像我們點三人以上的套餐，就會建議可以選擇搭載雙烤爐的大桌。
嫩肩牛雖然是瘦肉的比例比較高的部位，不過油花分布均勻，口感結實中帶有彈性，建議可以烤至7分熟最剛好，吃起來還帶有微微的肉汁。
特選豬五花的肉質新鮮粉嫩，具有一定的厚度，帶有肉感卻又不容易膩口，入口有著油潤的香氣，越嚼越香。
嚴選牛五花油花比例較多，肥瘦相間的肉質吃起來完全不顯乾柴，油潤的口感還伴隨著濃郁的牛肉香氣。
原價$90元的戰斧豬，在10/10雙十節當日來店點套餐，每支只要$20元就能加購很超值！口感紮實有彈性，吃起來也頗有肉感，此優惠每份套餐限加購優惠乙份喲！
必須要說這大船入港真的完全沒在開玩笑，整艘大船乘載著滿滿的海鮮，一次可以吃到明太子秋刀魚、魚下巴、大魷魚、生蠔、帆立貝、白蝦等六種海鮮，以份量來說其實蠻驚人的，這天更是讓我們飽到叫不敢XD
整整兩尾明太子秋刀魚，包入的明太子份量完全不手軟，鹹辣微辣很開胃，與烤至帶有焦香的肉質一同入口更合拍；大魷魚與生蠔的新鮮度也不錯，前者Q彈厚實，後者飽滿多汁，個頭也都不小。
帆立貝鮮甜Q嫩，特別彈牙爽口，而白蝦也不需要搭配太多的沾醬就能呈現自然海味。
魚下巴應該是我們覺得最誇張的了！因為肉質實在不但有夠厚，而且拿起來才發現至少有一半的肉厚都藏在擺盤之下，緊實又不失鮮嫩，重點是肉質相當細緻，伴隨著油脂與膠質，吃起來很過癮！
沒想到在個人燒肉餐廳也能吃得到松露牛肉壽司，肥美油潤的牛肉肉質，表面以魚子醬、蔥珠點綴，入口油香飽滿，除了牛肉濃郁的香氣之外，恰如其分的鮮味剛好中和了油膩感，十分享受，唯一可惜的大概就是每人只有一顆啦XD
敢吃生蛋的話，可以升級他們家的月見鹽蔥丼，整碗都是滿滿的鹽蔥清香，吃起來的香氣溫潤還帶有黏度，加上完全不會死鹹，搭配燒肉的組合剛剛好！
手沖牛肉湯原價$299元，套餐的加購價為+$99元，這道選用的是安格斯嫩肩牛肉，並附上一整壺以雞骨、牛筋、蒜頭熬煮的濃郁高湯。
可以自己手沖至喜歡的熟度；魚編建議不要沖得太熟，粉粉的肉質色澤最為軟嫩可口，再撒上蔥珠提鮮，特別鮮美好喝～
這邊最後整理義崎丼燒肉十月份的活動給你們參考喲：
期間限定
《大船入港大豐收》3人套餐1980元
手沖牛肉湯 加購優惠+99元
10/10
當日來店點套餐即享戰斧豬加購+20元/支
※每份套餐限加購優惠乙份
10/1─10/31
手沖牛肉湯 加購優惠+99元〈原價299〉
※每份套餐限加購優惠乙份
10/1─10/31
期間加入LINE@好友，發送優惠券
加購梅花豬+19元〈原價90〉
10/1─10/31
打卡或五星好評，享加購優惠+50元
超大生蠔/草蝦/鯛魚下巴
※每份套餐限加購優惠乙份〈3選1〉
▲以上活動愛買復興舖、健行舖同步
義崎丼燒肉-自慢個人燒肉（愛買復興舖）
營業時間：11:00-21:00
電話：04 2265 4170
地址：台中市南區復興路一段359號主題餐廳一樓
粉絲專頁：義崎丼燒肉 Yichidon 愛買復興舖
義崎丼燒肉-自慢個人燒肉（健行舖）
營業時間：17:00–01:30
電話：04 2203 9170
地址：台中市北區健行路556號
粉絲專頁：義崎丼燒肉 Yichidon 健行舖
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