波波食堂雞蛋仔來台中囉!來自宜蘭羅東夜市的人氣散步美食,72種鹹甜口味任你搭!

波波食堂雞蛋仔現在在台中也能吃得到囉!源自於宜蘭羅東夜市的人氣散步美食,不少網友評價為在台灣吃到還原度最高的港式雞蛋仔,另外更結合了台灣在地食材,推出了多款鹹口味的美味雞蛋仔!

波波食堂Bubble House台中店就位在健行路上,距離中國醫也不會太遠;從六月中開幕到現在不到一個月的時間,就已經累積了不少死忠的客人,連附近的店家三不五時都會跑來點上幾份來當下午茶,現在還有外送服務哦!

精緻小巧的店面處處都能看到工業風的元素,經典的黑白淡奶擺設更是流露出了正統的港式氛圍,同時也是許多客人喜歡拍照打卡的背景!波波食堂也很貼心地幫大家準備了簡單的桌椅,等待餐點的過程中也能坐下來好好休息一下。

美女店長的服務態度很親切,本身據說也是非常愛吃雞蛋仔,尋訪了台灣多家雞蛋仔之後,在波波食堂找到了驚豔的口感與風味;為了不用總是跑到外地才能吃到這令人念念不忘的雞蛋仔,後來就乾脆自己在台中加盟開店囉!這讓我們更期待波波食堂雞蛋仔的美味了~

波波食堂的雞蛋仔都是現點現做,與事先做好放涼的雞蛋仔相比,口感與香氣真的就是不一樣!所以雖然需要稍微等待一下,但是保證值得的啦!

倒入調製好的麵糊並加熱成型之後,熱騰騰的雞蛋仔就能準備出爐了,一顆顆飽滿的圓球造型看起來特別療癒!

天啊~有沒有搞錯!竟然用Dyson吹風機幫雞蛋仔吹涼涼,根本比魚編的吹風機還要高級啊!原來是因為剛出爐的雞蛋仔是軟軟的,經過吹風機的快速降溫、定型,才能吃到外脆內軟的好口感!

來看看影片就知道製作過程有多麼療癒了!而且必須要說店家的動作相當俐落,整個過程一氣呵成,才能兼顧雞蛋仔的美觀與美味。

雞蛋仔目前有原味、巧克力與抹茶三種口味,還能選擇加醬加料,另外加上招牌鹹品與期間限定的口味,據說最多可以搭配出72種口味!飲品也有多種港式經典風味可以選擇~

牆上還有最新發售的金沙鹹蛋皇口味,不僅顛覆了我們平常對於雞蛋仔口味的想像,金黃色澤更是特別誘人!等等說什麼都肯定要點上一份來嚐鮮一下~

我們這天點了四種口味,做好的雞蛋仔都會分別裝入紙杯當中,不僅好拍不易沾手,而且也不容易擠壓變形,可以說是貼心又有質感。

想要外帶超方便,隨手隨拿就能整杯直接帶著走,果然是名副其實的散步美食~

首先品嚐的是新品金沙鹹蛋皇,原本我們以為金沙的鹹香會直衝味蕾,但是實際入口發現會先感受到雞蛋仔本身的迷人香氣,而後才會散發出鹹蛋黃的淡淡鹹香,整體的層次感還不錯。

波波食堂雞蛋仔的口感也很特別,無論是熱騰騰時的外脆內軟,或是放涼後軟中帶Q的咬勁,分別都有死忠的擁護者。魚編自己是偏好外脆內軟的反差口感,而且在剝雞蛋仔時也會比較好剝XD

剝開雞蛋仔後,可以看到裡面細緻的金沙顆粒,搭配上雞蛋仔紮實Q軟的口感,細細咀嚼就能感受鹹甜香氣在口中擴散開來,耐吃而不顯鹹膩。

日式抹茶+沖繩馬吉口味則是魚編的心頭好!雖然平常對於抹茶沒有特別偏好,甚至是幾乎不吃麻糬,不過波波食堂的口味真的有收服我的心,咬下第一口就讓人感到驚豔!

波波食堂選用的是日本宇治抹茶,具有抹茶獨特的微苦與回甘,吃來不顯死甜。

整體的甜度幾乎是來自於沖繩馬吉的黑糖香氣,香醇且富有Q彈口感,連怕甜的魚編都忍不住連吃了好幾顆呢!

既然波波食堂是源自於宜蘭的羅東夜市,那麼當然不能少了宜蘭特色口味「三星蔥芝士鴨」!裡面包入香濃起司與宜蘭在地知名品牌鴨賞,每顆雞蛋仔表面再均勻撒上三星蔥粉,可以說是色香味俱全~

印象中以前吃過的鴨賞比較死鹹,但是波波食堂選用的鴨賞很不錯,慢慢咀嚼可以吃到鴨賞的鹹香與肉質彈性,與蛋香、青蔥的清香還蠻搭的!雖然這款並不是重口味,但是口味處理得相當細膩好吃。

花生黑盆原本是期間限定的口味,不過推出後卻意外地變成人氣熱銷品項,看來我們只好用新台幣讓它下架啦XD 這款是以原味雞蛋仔為基底,淋上香甜花生醬,再撒上滿滿的OREO曲奇,真的是太邪惡了吧!

因為淋有花生醬的緣故,享用時會比較容易沾手,但是特別讓人稱讚的是吃起來並不會死甜,可以吃得到OREO、花生醬與雞蛋仔的香氣層次感,推薦螞蟻控們必點!

享用雞蛋仔再搭配上清涼的飲料,就變成了豐盛的夏日下午茶!店內更是主打多款港式經典風味飲品~雖然魚編還沒去過香港,但這的確是目前在台灣喝到前三名好喝的味道。

喜歡濃郁奶香的朋友可以試試絲襪奶茶,而且裡面加入的是正港的黑白淡奶,與香醇的錫蘭紅茶交織在一起,茶香不顯苦澀,奶香也毫不甜膩,滑順溫潤的風味之中不失爽口。

凍檸七是我們這天最愛的一杯,以整顆新鮮黃檸檬加入帶有氣泡的七喜汽水當中,完全沒有一般青檸檬的苦澀,而且還能戳戳黃檸檬釋放酸度,調整至自己喜歡的比例,喝起來非常清涼消暑!

凍檸茶的紅茶風味格外香醇,裡面選用的也是幾乎沒有苦澀感的黃檸檬,與我們一般喝到酸味較強的檸檬紅茶不同,這款是以茶香的香氣為主,並在口中散發淡淡的檸檬清香。

波波食堂雞蛋仔的口味相當豐富有創意,甚至還有客人挑戰一次搭配超多種淋醬與配料!就連飲品的表現也蠻讓人驚豔的~喜歡吃雞蛋仔的朋友們不妨可以揪團來嚐鮮一下,想要外送下午茶也沒問題唷!分享給你們~

 

波波食堂Bubble House 台中店
營業時間:14:00~22:00
電話:04 2207 1627
地址:台中市北區健行路544之1號
粉絲專頁:波波食堂Bubble House 台中店

 

同場加映1台中10大夜景咖啡餐廳推薦!

同場加映2烤肉不煩惱,台中12間人氣串燒美食報給你知!

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料