養鍋水湳經貿店熱騰騰新開幕囉！從逢甲起家的養鍋近年來在多個縣市快速展店，至今已有14間服務據點，其中就有9間就在台中！鎮店之狗啵比還會不定時巡店，喜歡柴犬的朋友們別錯過哦！
養鍋水湳經貿店的附近非常好停車，對面就有收費停車場，周遭也有不少機車停車格，完全不用為了停車而傷腦筋，十分方便。
雖然水湳經貿店在各間分店當中來說，距離西屯逢甲總店的距離是最近的，甚至開車不用10分鐘內就能抵達。不過沒想到這個月才剛開幕，生意已經非常不錯，只能說大家的消息真的很靈通啊！
目錄
養鍋用餐環境
這裡的一樓為櫃台與廚房，確認好用餐人數之後，服務人員就會帶領我們至二樓的用餐區域，走上樓後發現整體的空間其實比我們想像中還寬敞不少！
座位多以四人座為主，不過這裡的四人座大概是一般外面六人座的規格，坐起來相當舒適自在，完全不會有壓迫感～更貼心的是，這裡還有提供嬰兒座椅可以使用，爸爸媽媽也能放心來吃鍋。
店內的風格清新又帶有綠意，雖然不是包廂式的空間，但是各桌的桌距同樣也是十分寬敞，基本上都不太需要擔心被其他人干擾，很適合家人、朋友或同事一起來聚餐。
飲料茶水與醬料都歡迎自取，其中飲料區的部份竟然有提供冰沙，小朋友們應該也會挺愛的！
醬料的種類十分齊全，從最基本的蔥花、沙茶醬、醬油露、蒜頭泥、辣椒與蘿蔔泥等等，甚至連南部朋友喜歡的花生粉與砂糖都能搭配，還可以試試店家特別調製的「養醬」！
養鍋菜單與單點
養鍋目前共有10款湯頭可以選擇，每鍋均含有菜盤、主食與副食，菜盤甚至還可以換肉！左邊更有特別精選出數款人氣單點品項可以參考。
一個人想來吃鍋也不尷尬！養鍋也有推出單人套餐，而且平日午餐的價格更優惠，省下百元卻能吃到與晚上、假日相同份量的餐點！另外還有海陸與肉品增量的選擇，想吃什麼自己搭～
最後這張是詳細文字版的菜單，所有單點的品項價位都有詳細的標示，從肉品、海鮮、蔬果、煮物、副食通通都能另外加點。
養鍋餐點內容
我們這天點了蒙古天香湯底與山藥牛奶湯底，都是店內蠻多客人會點的人氣湯底；而且每鍋的容量不小，一次想煮多樣食材不怕湯頭馬上溢出來，想煮大隻海鮮也很方便。
蒙古天香湯底有加入枸杞、豆蔻、紅棗等多種香料，喝起來鹹香甘醇，烹煮蔬菜、肉品、海鮮都很合適。
山藥牛奶湯底雖然並沒有明顯的山藥風味，但是裡面卻加了整整兩片起司片，使得整鍋湯頭更突顯了起司的鹹香，建議可以用小火慢慢煮開湯頭。
養鍋的另個特色就是有著多款肉品可以選擇，從豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉與牛肉通通有，甚至連和牛都能吃得到！
以我們點的美國極黑脊肩和牛來說，本身就有4-5oz的份量，選擇肉品增量的方案更是達到了7-8oz，份量真的還不少。
美國極黑脊肩和牛的肉質還不賴，有著類似翼板牛的結實口感，但因為帶有油花，所以不顯柴澀，而且也沒有容易卡牙的肉筋，建議不用涮得太熟就可以起鍋了～
海鮮盤我們則選擇了藍花蟹、潮鯛魚與鮮蚵，以單人份的份量來說算是非常澎派！海鮮擺得滿滿的，幾乎看不到底下的碎冰。
鮮蚵吃起來飽滿多汁，我們覺得搭配蒙古天香湯底的風味，會比山藥牛奶湯底來得更有層次。
鯛魚的肉質厚實紮實，卻又不失細緻鮮嫩，而且也不會太難煮透。
藍花蟹的蟹肉比例雖然不到特別多，不過肉質紮實Q彈不鬆散，外殼也比較薄，在享用時不會太難處理。
如果你們的人數比較多，或是想要對自己好一點，不妨可以再加點龍蝦來嚐鮮！不過龍蝦的供應狀況要視季節而定，沒有龍蝦到貨的時候，另外也有波士頓龍蝦可以加購，同時還會附上10顆蛤蜊。
波士頓龍蝦的肉質Q彈緊實，而且這是大隻的尺寸，飽滿的口感吃起來更加過癮！
菜盤的份量也是多得誇張，起初我們以為這是兩人份，後來才知道其實這是單人份！裡面的蔬菜新鮮度不錯，還有簡單的火鍋料，以我們兩個人來說共享一份就飽了，最後另一份就外帶回家慢慢吃了XD
手切嫩雞柳的肉質紮實，卻仍然可以吃到相當鮮嫩的口感；雞柳也剛好分切成適口的大小，不需要煮太久就可以起鍋了。
黑胡椒丸子以一般的火鍋店來說算是相當少見，原來這是養鍋研發自製的特殊口味，入口可以感受到肉質十足的嚼勁，以及香濃的黑胡椒的風味，偏好重口味的朋友應該會蠻喜歡的！
養鍋的副食也很有特色，像是新推出的黑滷飯就特別誘人！肥瘦參半的滷肉香氣濃郁，吃起來卻不易覺得膩口，而且還能吃到滷肉獨特的膠質口感，讓人忍不住想再加點～
手工麵建議可以烹煮3-5分鐘左右，煮透的麵條口感Q彈有咬勁，也頗有飽足感。
最後要來和你們分享養鍋水湳經貿店目前的優惠活動！即日起至十月底，原價$88元的啵記香酥豬，現在只要$66元就能吃得到！這道可以說是養鍋的創意新品，還用啵比命名就知道牠有多受寵啦XD
對了！啵記香酥豬並不是直接享用的熟食，而是要搭配火鍋一起烹煮～微酥帶些軟綿口感的外皮，裡面吃得到豬肉的紮實與彈性，本身也沒有過多的調味，是還蠻有趣的吃法哦！
最後來秀一下啵比的美照吧！看起來真的好萌好無辜～老實說目前養鍋有這麼多間分店，要看到啵比真的要碰點運氣呢！剛好最近天氣也慢慢變涼了，家中有毛小孩的朋友不妨可以來養鍋開鍋哦！分享給你們～
養鍋YangGuo石頭涮涮鍋(台中水湳經貿店)
營業時間：平日11:30~14:30，17:00~22:30／假日11:00~22:30
電話：04 22954398
地址：台中市西屯區中平路161號1樓
粉絲專頁：養鍋YangGuo石頭涮涮鍋(台中水湳經貿店)
官方網站：http://www.yangguo.com.tw/index.asp
官方粉專：https://www.facebook.com/junfn0428/
備註：攜帶毛小孩建議可先撥打分店電話預約
分店資訊：
養鍋西屯逢甲店：台中市西屯區至善路116號
養鍋北屯文心店：台中市北屯區文心路四段679號
養鍋東區東英店：台中市東區東英路591號
養鍋水湳經貿店：台中市西屯區中平路161號1樓
養鍋南屯黎明店：台中市南屯區干城街309號
養鍋台中大雅店：台中市大雅區中清東路271號
養鍋台北中正店：台北市中正區寧波西街81號
養鍋新竹市府店：新竹市北區中正路117號
養鍋桃園龍潭店：桃園市龍潭區龍華路139號
養鍋台中中科店：台中市西屯區西屯路三段95-1號
養鍋台中忠孝夜市店：台中市南區忠孝路208號
養鍋台北松菸店：台北市信義區忠孝東路四段559巷28號
養鍋台中豐原店：台中市豐原區和平街21號
養鍋台南文化店：台南市東區中華東路三段317號
養鍋台中大里店(籌備中)：台中市大里區大明路242號
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