養鍋水湳經貿店新開幕!毛小孩也能一起來開鍋,還有鎮店之狗啵比會巡店哦!

養鍋水湳經貿店熱騰騰新開幕囉!從逢甲起家的養鍋近年來在多個縣市快速展店,至今已有14間服務據點,其中就有9間就在台中!鎮店之狗啵比還會不定時巡店,喜歡柴犬的朋友們別錯過哦!

養鍋水湳經貿店的附近非常好停車,對面就有收費停車場,周遭也有不少機車停車格,完全不用為了停車而傷腦筋,十分方便。

雖然水湳經貿店在各間分店當中來說,距離西屯逢甲總店的距離是最近的,甚至開車不用10分鐘內就能抵達。不過沒想到這個月才剛開幕,生意已經非常不錯,只能說大家的消息真的很靈通啊!

養鍋用餐環境

這裡的一樓為櫃台與廚房,確認好用餐人數之後,服務人員就會帶領我們至二樓的用餐區域,走上樓後發現整體的空間其實比我們想像中還寬敞不少!

座位多以四人座為主,不過這裡的四人座大概是一般外面六人座的規格,坐起來相當舒適自在,完全不會有壓迫感~更貼心的是,這裡還有提供嬰兒座椅可以使用,爸爸媽媽也能放心來吃鍋。

店內的風格清新又帶有綠意,雖然不是包廂式的空間,但是各桌的桌距同樣也是十分寬敞,基本上都不太需要擔心被其他人干擾,很適合家人、朋友或同事一起來聚餐。

飲料茶水與醬料都歡迎自取,其中飲料區的部份竟然有提供冰沙,小朋友們應該也會挺愛的!

醬料的種類十分齊全,從最基本的蔥花、沙茶醬、醬油露、蒜頭泥、辣椒與蘿蔔泥等等,甚至連南部朋友喜歡的花生粉與砂糖都能搭配,還可以試試店家特別調製的「養醬」!

養鍋菜單與單點

養鍋目前共有10款湯頭可以選擇,每鍋均含有菜盤、主食與副食,菜盤甚至還可以換肉!左邊更有特別精選出數款人氣單點品項可以參考。

一個人想來吃鍋也不尷尬!養鍋也有推出單人套餐,而且平日午餐的價格更優惠,省下百元卻能吃到與晚上、假日相同份量的餐點!另外還有海陸與肉品增量的選擇,想吃什麼自己搭~

最後這張是詳細文字版的菜單,所有單點的品項價位都有詳細的標示,從肉品、海鮮、蔬果、煮物、副食通通都能另外加點。

養鍋餐點內容

我們這天點了蒙古天香湯底與山藥牛奶湯底,都是店內蠻多客人會點的人氣湯底;而且每鍋的容量不小,一次想煮多樣食材不怕湯頭馬上溢出來,想煮大隻海鮮也很方便。

蒙古天香湯底有加入枸杞、豆蔻、紅棗等多種香料,喝起來鹹香甘醇,烹煮蔬菜、肉品、海鮮都很合適。

山藥牛奶湯底雖然並沒有明顯的山藥風味,但是裡面卻加了整整兩片起司片,使得整鍋湯頭更突顯了起司的鹹香,建議可以用小火慢慢煮開湯頭。

養鍋的另個特色就是有著多款肉品可以選擇,從豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉與牛肉通通有,甚至連和牛都能吃得到!

以我們點的美國極黑脊肩和牛來說,本身就有4-5oz的份量,選擇肉品增量的方案更是達到了7-8oz,份量真的還不少。

美國極黑脊肩和牛的肉質還不賴,有著類似翼板牛的結實口感,但因為帶有油花,所以不顯柴澀,而且也沒有容易卡牙的肉筋,建議不用涮得太熟就可以起鍋了~

海鮮盤我們則選擇了藍花蟹、潮鯛魚與鮮蚵,以單人份的份量來說算是非常澎派!海鮮擺得滿滿的,幾乎看不到底下的碎冰。

鮮蚵吃起來飽滿多汁,我們覺得搭配蒙古天香湯底的風味,會比山藥牛奶湯底來得更有層次。

鯛魚的肉質厚實紮實,卻又不失細緻鮮嫩,而且也不會太難煮透。

藍花蟹的蟹肉比例雖然不到特別多,不過肉質紮實Q彈不鬆散,外殼也比較薄,在享用時不會太難處理。

如果你們的人數比較多,或是想要對自己好一點,不妨可以再加點龍蝦來嚐鮮!不過龍蝦的供應狀況要視季節而定,沒有龍蝦到貨的時候,另外也有波士頓龍蝦可以加購,同時還會附上10顆蛤蜊。

波士頓龍蝦的肉質Q彈緊實,而且這是大隻的尺寸,飽滿的口感吃起來更加過癮!

菜盤的份量也是多得誇張,起初我們以為這是兩人份,後來才知道其實這是單人份!裡面的蔬菜新鮮度不錯,還有簡單的火鍋料,以我們兩個人來說共享一份就飽了,最後另一份就外帶回家慢慢吃了XD

手切嫩雞柳的肉質紮實,卻仍然可以吃到相當鮮嫩的口感;雞柳也剛好分切成適口的大小,不需要煮太久就可以起鍋了。

黑胡椒丸子以一般的火鍋店來說算是相當少見,原來這是養鍋研發自製的特殊口味,入口可以感受到肉質十足的嚼勁,以及香濃的黑胡椒的風味,偏好重口味的朋友應該會蠻喜歡的!

養鍋的副食也很有特色,像是新推出的黑滷飯就特別誘人!肥瘦參半的滷肉香氣濃郁,吃起來卻不易覺得膩口,而且還能吃到滷肉獨特的膠質口感,讓人忍不住想再加點~

手工麵建議可以烹煮3-5分鐘左右,煮透的麵條口感Q彈有咬勁,也頗有飽足感。

最後要來和你們分享養鍋水湳經貿店目前的優惠活動!即日起至十月底,原價$88元的啵記香酥豬,現在只要$66元就能吃得到!這道可以說是養鍋的創意新品,還用啵比命名就知道牠有多受寵啦XD

對了!啵記香酥豬並不是直接享用的熟食,而是要搭配火鍋一起烹煮~微酥帶些軟綿口感的外皮,裡面吃得到豬肉的紮實與彈性,本身也沒有過多的調味,是還蠻有趣的吃法哦!

最後來秀一下啵比的美照吧!看起來真的好萌好無辜~老實說目前養鍋有這麼多間分店,要看到啵比真的要碰點運氣呢!剛好最近天氣也慢慢變涼了,家中有毛小孩的朋友不妨可以來養鍋開鍋哦!分享給你們~

 

養鍋YangGuo石頭涮涮鍋(台中水湳經貿店)
營業時間:平日11:30~14:30,17:00~22:30/假日11:00~22:30
電話:04 22954398
地址:台中市西屯區中平路161號1樓
粉絲專頁:養鍋YangGuo石頭涮涮鍋(台中水湳經貿店)
官方網站:http://www.yangguo.com.tw/index.asp
官方粉專:https://www.facebook.com/junfn0428/
備註:攜帶毛小孩建議可先撥打分店電話預約

分店資訊:
養鍋西屯逢甲店:台中市西屯區至善路116號
養鍋北屯文心店:台中市北屯區文心路四段679號
養鍋東區東英店:台中市東區東英路591號
養鍋水湳經貿店:台中市西屯區中平路161號1樓
養鍋南屯黎明店:台中市南屯區干城街309號
養鍋台中大雅店:台中市大雅區中清東路271號
養鍋台北中正店:台北市中正區寧波西街81號
養鍋新竹市府店:新竹市北區中正路117號
養鍋桃園龍潭店:桃園市龍潭區龍華路139號
養鍋台中中科店:台中市西屯區西屯路三段95-1號
養鍋台中忠孝夜市店:台中市南區忠孝路208號
養鍋台北松菸店:台北市信義區忠孝東路四段559巷28號
養鍋台中豐原店:台中市豐原區和平街21號
養鍋台南文化店:台南市東區中華東路三段317號
養鍋台中大里店(籌備中):台中市大里區大明路242號

 

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