霧峰美食│炸沏販-炸食專門店 朝陽加盟本舖*炸沏販絕不詐欺!脆皮雞排口味變化隨你搭,人氣宵夜無極限~

炸物應該是許多人最愛的消夜聖品,這家鄰近朝陽科大的炸沏販可是受到學生族群們的歡迎!店家在當地已經經營有六年的時間~雖然許多地方都看得到炸沏販的分店,但其實總店竟然就在這裡唷!很意想不到吧!

雖然店面不是很大,但是一到晚上卻總是擠滿了人,連我們到訪的這天也不例外;有許多朝陽科大的學生都感覺是從宿舍跑出來覓食的,真的讓人好懷念以前大學時的生活啊~(遠目)

店員除了製作餐點之外,不時還會接起電話確認訂單,生意真的是好得誇張!雖然我們是初次來買炸沏販的炸物,不過這麼多人捧場的情形,還真是讓我們蠻好奇的耶!

店家的地瓜是選用台農66號的紅地瓜,纖維比較細軟,甜度與水分含量也高,所以吃起來的口感會比較濕潤,聽說不少人都還蠻喜歡他們家的炸地瓜~

店內魷魚則是選用阿根廷與秘魯的深海大魷魚腳,產地不同當然口感也會不同,據說來自阿根廷的魷魚口感較為軟嫩,秘魯的則是比較甜脆一些唷!不過不管來自什麼樣的產地,只要魷魚夠新鮮,酥炸後的香氣與口感都是會讓人忍不住一口接著一口的~

店內還有販售一般炸物店常見的鹹酥雞與雞皮等品項,深夜當然就是要來點高熱量的啦!體重什麼的先放旁邊明天再說~

剛酥炸起鍋的香味真的是太迷人,再灑上店家自行調配的胡椒粉後,整個香氣就更加犯規了!不得不說柚柚為了拍這幾張照片,不知道被灑中幾次胡椒粉呢~害他一直打噴嚏,有點怪好笑的,哈哈~

剛起鍋的雞排香氣更為誘人啊~在現場拍照與等待的柚柚都迫不及待想要上一口,無奈我們點的炸物還沒全部做好,只好讓我們繼續流口水了哈~

燈燈!終於做好囉!沉甸甸的一大袋炸物,在場的許多客人也是都買這麼多,嘿嘿~

附上店家的菜單給大家參考,底下綠色的部份的品項都是蔬菜,讓人吃起來沒那麼有罪惡感~

我們點的內容有脆皮雞排、脆皮雞腿肉串、無骨鹽酥雞、雞屁股、深海大魷魚、脆皮百頁豆腐、青椒與煉乳銀絲卷,兩個人分食差不多剛好,吃不夠可以再跑回去買XD

魚兒雙手捧著滿滿的炸物,好久沒有這樣放肆地大口吃宵夜了~(掩面)

脆皮雞排的個頭還真不小,調味的方式我們選擇海苔加辣。魚兒很驚訝柚柚這樣的調味方式,之前都沒有看過有人這樣吃的,不過北科大出身的柚柚表示「北科宿舍都是這樣混搭吃的啊!」

雞排在酥炸之前有先經過醃肉的步驟,吃起來的鹹度與甜度適中,酥脆的外皮與軟嫩的肉質讓吃起來的口感更有層次唷~第一次嘗試海苔雞排加辣的魚兒則是讚不絕口,不只吃起來的香氣更加濃厚,微辣的刺激感也使得口味更加豐富~

如果沒有辦法一次吃完整塊雞排的朋友,也可以選擇脆皮雞腿肉串,雞腿肉的口感比較紮實,醃肉的調味與雞排應該是相同的,口味也可以挑選原味或者是辣味的~

跟雞排與雞腿肉串比起來,雞屁股的口感就濕潤許多,店家的雞屁股經過油炸後水份還是保持得相當好,吃起來也不會有多餘的油膩感。

深海大魷魚腳完全就是海鮮控必點!口感不會太韌,還蠻好咬的,吃起來也很新鮮,真的很容易讓人忍不住一口接一口,整份吃完還有點意猶未盡~

鹽酥雞是使用乾粉的方式去油炸,不過我們自己是比較習慣吃以濕粉油炸的方式,所以會覺得這裡的鹽酥雞相對較乾一些~如果想要多汁一點的口感,我們會比較推荐雞排唷!

炸過之後的青椒的口感偏軟一些,搭配微酥微脆的麵衣,口感還蠻豐富的;青椒本身的味道也會變得淡一些,平時不敢吃青椒的朋友也可以試試~

百頁豆腐也是他們家推荐的品項之一,吃來有點微微脆皮的口感,建議趁熱吃會最好吃的,還蠻特別的!

炸得金黃酥脆的銀絲卷,裡面的口感軟綿,搭配煉乳甜甜的味道,又是個經典的宵夜炸物小點心!

整體而言,炸沏販的炸物水準還不錯;尤其是他們家的脆皮雞排,可以有多種口味的變化,肉質也蠻軟嫩的~下次來到霧峰附近玩耍,如果突然想吃炸物,不妨來這裡放肆一下吧!


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炸沏販-炸食專門店 朝陽加盟本舖
營業時間:16:00-00:00
電話:0983-057-448
地址:台中市霧峰區吉峰東路67號
粉絲專頁:炸沏販-炸食專門店 朝陽加盟本舖

 

【分店資訊】

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地址:台中市太平區中山路一段247號
電話:0903-540392

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