台中炒飯你們都吃哪一間呢？最近在台灣大道上新開幕的元氣炒飯，不僅有超特別的章魚燒炒飯與龍蝦炒飯，炒飯更是清爽可口、粒粒分明，內用還有冷泡茶與味噌湯可以喝到飽！難怪用餐尖峰時段經常爆單排隊啊～
靠近店門口就可以看到師傅用著熟練的甩鍋技巧翻炒著炒飯，料理食材的區域衛生保持得不錯，也不會散發出惱人的油煙味。
內用的大概有16個座位，用餐尖峰時段比較容易客滿，所以也有不少客人會選擇排隊外帶，目前店家也有和UberEats、FoodPanda合作外送服務，用餐時段也是經常爆單，像我們這天坐在店內，外送訂單通知的聲響幾乎沒停過啊XD
更有趣的是，店內的餐桌椅都是復古的學生課桌椅，想要在抽屜內暫放包包、在椅背上掛個提袋都沒問題，小朋友坐起來也剛剛好。
碗筷與調味料都可以在門口旁邊的桌子上自行取用，全家或與朋友來這裡用餐，點幾份不同口味的炒飯一起分食也很方便。
來店內用都可以享有冷泡茶與味噌湯無限喝到飽，店裡的冷泡茶用的是高山茶葉，喝起來清香淡雅不苦澀，搭配炒飯也挺解膩。
店裡的味噌湯裡會加入乾豆枝，喝起來比較偏向台式的風味，讓濃郁的味噌又多了幾分豆枝的甜度與口感；雖然是蠻少見的組合，不過味道意外地還蠻順口的。
目錄
海霸王龍蝦兩吃（製作時間需15～20分）
龍蝦兩吃使用一整隻的青龍蝦，處理後的龍蝦會分別烹煮為「龍蝦炒飯」與「龍蝦味噌湯」，店家會將蝦肉剝下後與炒飯一起拌炒，蝦頭則是會再煨煮成鮮美的味噌湯。
我們還是第一次吃到龍蝦炒飯，真的是太奢侈了吧！龍蝦肉吃起來鮮嫩多汁，新鮮度也很不錯，肉質緊實有彈性，讓人忍不住想要把龍蝦肉通通挑出來吃，吃完還會有些意猶未盡XD
元氣炒飯與其他炒飯專賣店最大的不同，就在於炒飯不會過於死鹹，淡雅的鹹香與粒粒分明的口感，吃得到食材本身的原味；炒飯與龍蝦肉一同拌炒後，每口炒飯散發出淡淡的龍蝦鮮甜，也不容易覺得膩口。
龍蝦味噌湯的湯底是店內可以無限喝到飽的味噌湯，再加入整個龍蝦頭一起煨煮後，湯頭散發著蝦膏與蝦殼的鮮美氣味；蝦頭的精華都已經燉煮進整碗湯頭之中，不過裡面還是有些許蝦肉，記得別浪費啦～
味噌湯本身就有加入甜度較高的豆枝，同時也讓龍蝦的鮮甜海味變得更加明顯，趁熱喝起來相當迷人過癮！
竹筍炒飯
原本以為是單純的竹筍炒飯，沒想到竟然是以竹筒作為盛盤的器皿，讓人不禁聯想到類似於享用竹筒飯的樂趣。
有些朋友害怕竹筍苦澀的風味，但是元氣炒飯的竹筍處理得很不錯，吃起來清香脆口，整體口味算是這天吃到的所有炒飯當中最為淡雅的；如果炒飯本身的蛋香或胡椒香氣層次能再明顯一些，吃起來應該會更涮嘴！
章魚燒炒飯
相信大家都有吃過章魚燒，也有吃過炒飯，但你們有吃過章魚燒炒飯嗎？章魚塊、柴魚片與美乃滋等經典元素都被運用在這盤炒飯裡，吃起來很像粒粒分明的章魚燒，與傳統整顆麵糊的章魚燒比起來，口感層次更鮮明。
章魚口感十分有咬勁，美乃滋更讓炒飯多了幾分潤口香甜，難怪是店內熱銷的餐點之一，小朋友應該也會蠻愛的！我們自己私心覺得如果可以再搭配山葵或海苔粉會更讚，想嚐試的朋友也可以外帶回家自己DIY一下～
干貝炒麵
炒麵可以說是許多台中人的心頭好，標準的台中炒麵就是要油亮順口；店家的炒麵鹹香相對清爽雅致，對於口味比較清淡的我們來說還蠻喜歡的～在享用之前，建議你們可以將炒麵與盤底的油拌勻，口感會更加滑潤不膩口唷！
口感彈牙緊實的小干貝，搭配Q彈的炒麵，吃起來比傳統的肉燥來得更加有飽嘴感，搭配上空心菜與紅蘿蔔絲一同拌炒，色彩與香氣都很豐富飽滿。
麵條的口感也值得稱讚，店家炒製的時間與火侯掌握得很精準，吃起來口感不會過於軟爛，香氣也很入味。
最近還有限量的招牌脆皮香酥鴨開賣囉～每份售價為500元，這道菜是以20種中藥燜煮3小時而成，經過特調醬料塗上鴨皮冷製，入油鍋後呈現金黃色澤，外皮酥脆，肉質軟嫩，可以再沾上特製的胡椒鹽。據說最大的特色，就是在於雖然沒有裏粉下去油炸，外皮卻還是酥脆的！有興趣可以來嚐鮮看看～
元氣炒飯的調味與火侯掌握的相當不錯，龍蝦兩吃與章魚燒炒飯是一般炒飯專賣店相對少見的特色品項，口味與鹹度也比較清爽，但是依然保有食材本身的香氣。難怪這裡才剛開幕不久，用餐尖峰時段幾乎是座無虛席，想嚐鮮的朋友可以事先打電話預訂！
元氣炒飯中港店
營業時間：10:30–14:00、16:30–21:00
電話：04 2206 0262 / 0986 335 005
地址：台中市北區台灣大道一段706號
粉絲專頁：元氣炒飯
備註：目前配合UberEats與FoodPanda外送
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