這間66 Cheesecake可以說是最近彰化溪湖最夯的必訪美食啦！66 Cheesecake不僅有著超美的北海道彩虹霜淇淋，招牌Q彈又蓬軟的乳酪蛋糕更是在開店前就吸引了不少客人在店外等候！另有菠蘿泡芙、牛奶布丁、曲奇餅可以當作伴手禮，假日還能順遊溪湖糖廠體驗懷舊的五分車喲！
66 Cheesecake就位在彰化溪湖糖廠園區裡面，從國道一號員林交流道過來大概只需要十分鐘的車程；不但可以免費入園，園區內還提供免費停車場，車位也相當多，停車格外方便。
溪湖糖廠裡目前仍然保有不少日式建築，而66 Cheesecake與隔壁的888 Snackpublic就位在整個園區門口最顯眼的位置；每天營業時間從早上十點半至傍晚六點半，像我們這天是補班日來訪，原本以為人潮會少一點，沒想到開店前就有不少人在外面等候啦！
走進店內就能看到內用排隊與預約取餐的指示牌，同時還能看到北海道十勝四葉牛乳的放大版模型；原來店內所有需要使用到牛乳的品項，全部都是選用這款新鮮直送的牛乳！
相較於一般餐廳或景點常見的奉茶來說，66 Cheesecake提供的是熱騰騰的黑咖啡！來到這裡點份乳酪蛋糕或日式菠蘿泡芙，就能享用免費的黑咖啡，與家人朋友可以共進美好的午茶時光。
你們真的沒看錯，補班日中午的人潮就是這麼多！走道兩側均有吧台式座位，室內也有冷氣開放，算是還蠻涼爽的。建議你們如果不想人擠人，可以平日來遊玩，或是假日一早就要來卡位囉～
對了，在店內隨時都可以隔著玻璃看到現場製作乳酪蛋糕的畫面，從最初的原料攪拌溶解、打發、過篩與倒入模具當中烘烤成型，以及最後的烙印與脫模，全部都能看到！
平均每天會出爐三至四次，假日每天約限量供應320顆，所以走進店內先買起來就對啦！看著每顆乳酪蛋糕金黃且圓滾滾的模樣，真是可愛極了！重點是蛋糕的彈性超好，拿起來晃還會有明顯的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ感，讓人忍不住想咬個幾口XD
我們這天享用的是原味乳酪蛋糕，每顆售價$230元，另外還有檸檬口味的乳酪蛋糕，售價則為$250元；如果你們是第一次來到66 Cheesecake，建議可以先試試最經典的原味。
原味乳酪蛋糕選用了日本北海道新鮮牛乳、認證新鮮雞蛋每日現場現烤，吃起來的口感蓬鬆、軟綿滑順，是偏向輕乳酪蛋糕的風味，所以格外清爽不甜膩；底層更搭配了些許醃漬葡萄乾，爽口的蛋香與奶香之中不時可以感受得到果香酸甜，吃完都想再外帶一顆回去啦！
日式菠蘿泡芙目前有原味、泰式奶茶與巧克力三種口味，一顆$45元，三顆優惠$120元，六顆$200元，而且還有精緻的紙盒包裝！雖然魚編以往都不愛菠蘿，但這裡的菠蘿泡芙吃起來香酥脆口，香氣濃郁卻不膩口，搭配上絲滑柔順的內餡就很好吃！
另外還有哈密瓜霜淇淋北海道泡芙，一顆$90元；以螺旋狀的霜淇淋搭配迷人的菠蘿泡芙外皮，小朋友肯定也會超愛的！身為哈密瓜控的魚編特別喜歡清甜爽口的果香內餡，冰冰涼涼吃起來也好消暑～
吃完了好吃的乳酪蛋糕與菠蘿泡芙，可以到隔壁的888 Snackpublic採買一下，最近在IG上爆紅的北海道彩虹霜淇淋更是只有在這裡才買得到！北海道十勝牛奶布丁與曲奇餅也很有特色～
888 Snackpublic零食共和國有點像是高級福利社的概念，在這裡可以看到多國特殊的糖果餅乾，不過感覺更多人是專程跑來冰淇淋的啦XD
店內中間有座長型吧台，就連吧台座位的造型都超吸睛！一支支的冰淇淋化身為靠背高腳椅，光是視覺上就清涼無比，坐在上面更是連少女心都快要迸發出來啦～
北海道彩虹霜淇淋$260元，一次就可以吃到六種口味，從上而下分別是紅心芭樂、海藻、藍莓、抹茶、牛奶與巧克力，拿起來還挺有份量的，兩個人一起分享也很甜蜜！由於融化速度很快，所以記得拿到手之後，拍照務必要快狠準哦～
魚編自己蠻喜歡紅心芭樂口味，不僅酸中帶甜，而且還散發著濃郁果香！擁有天空藍的海藻口味也很夢幻，據說是取自於海藻本身的顏色，沒有特殊的味道，吃起來有著爽口的奶香。
柚編特別喜歡巧克力口味，原來是精選純可可製作而成，苦中帶點微甜，香氣馥郁卻又不失香滑柔順的口感。不管是一層一層慢慢吃，或是用湯匙從底下往上挖，都能感受到繽紛的口味層次！
除了超美的霜淇淋之外，魚編自己也很推薦這裡的北海道十勝牛奶布丁！一入$90元，六入優惠價為$500元，同時也有精美的紙盒包裝，自用送禮都方便。
布丁選用北海道十勝四葉牛乳製作，製作過程完全不加入任何一滴水，入口時會有類似奶酪的錯覺，紮實濃郁的口感之中帶有些微綿密的口感，一抿就能感受到極致的奶香在口中化開來，整顆吃完也頗有飽足感。
曲奇餅也是近期推出的新產品，共有經典原味、香濃可可與泰式奶茶三種口味，均選用法國LESCURE-AOP奶油製作而成；小盒售價$320元，大盒則為$580元，鐵盒外觀還有可愛的乳牛花紋。
經典原味有著爽口的奶油香氣，尾韻帶點微甜，細緻的奶香意外地讓我們不禁會聯想到小時候常吃到的ㄋㄟㄋㄟ補給站牛奶餅XD
香濃可可使用的是知名的法芙娜巧克力，香氣柔順甘醇，甜度也不會太高，單吃或配茶都很不錯！泰式奶茶口味也很新奇，泰國手標紅茶的香氣格外濃郁飽滿，平常愛喝泰奶的朋友不妨可以嚐鮮看看。
這次來訪66 Cheesecake之後，只能說真的是太羨慕彰化的朋友們了！這裡特別適合約會、喝下午茶，尤其是招牌的乳酪蛋糕、超夯的北海道彩虹霜淇淋都是好拍又好吃，還有菠蘿泡芙、牛奶布丁與曲奇餅可以當作伴手禮～有機會不妨可以安排彰化小旅行，順便來嚐鮮一下吧！分享給你們哦：）
66 Cheesecake
營業時間：10:30~18:30
電話：04 885 1220
地址：彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號 (溪湖糖廠冰店旁)
粉絲專頁：66 Cheesecake
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