相信台中人應該對於印月餐廳都不陌生，作為印月餐旅集團旗下以中國料理為主打特色的品牌，不但在台中屹立超過15年，更在去年插旗公益路商圈！雖然魚編還不曾到印月餐廳用餐過，不過卻發現最近印月也推出了招牌菜套組，集結了店內最為經典的菜色組合，冷凍料理包的形式不但在家方便快速料理，重點是真的讓我們對冷凍料理包的美味度大大改觀！
在印月即食的官網其實可以訂購到不少印月餐旅集團的相關特色產品，比方說山鯨燒肉的純肉禮盒、今年賣到翻的27 1/3 cake house中秋禮盒，以及我們這次入手的印月冷凍料理包組合，大紅色的盒裝外觀格外喜氣有質感，消費滿3000元再送時尚保冷袋～
其實各式冷凍料理包都有單獨販售，不過畢竟我們以前沒有來印月餐廳用餐過，所以決定直接選擇招牌菜套組，而且目前還有限定優惠，不用千元就能在家還原印月經典菜色！對於像魚編不太會煮飯的人來說更是一大福音，如果不說都可能讓人以為上哪去學了這麼一手美味的中式料理XD
招牌菜套組裡頭包含了： 口水雞*1、東坡肉*1、梅子排骨*1、上海菜飯*1(不含白飯)、酸蘿蔔鴨湯*1、北方辣豇豆*1，建議以冷凍保存，在未開封的狀況下可以保存三個月。
最貼心的是各包裝的貼標與產品頁面都有介紹各道餐點的烹調方式，只要照著說明調理，風味基本上都是一致的，頂多就是各家擺盤不同啦～
整份招牌菜套組其實沒有限定為多少人份，不過我們覺得三、四個人享用還挺剛好的！而且更棒的是目前還有精選組合加價購，等於是直接再贈送一人份的酸菜白肉鍋或杭州老鴨煲，一次就能喝到兩種不同湯品很划算！
口水雞可以先放置於冷藏等待完全解凍，再將雞胸切片，並淋上醬汁就能享用！誘人的模樣難怪是各項菜色當中的人氣銷售冠軍，而且雞胸本身就有事先舒肥過，只要再行解凍不需加熱，完全不用擔心自己加熱後的肉質變柴變老～
舒肥雞胸的口感香嫩又不失厚實，再淋上以芝麻醬、醬油、花椒、辣油與蒜頭製成的醬汁超夠味！川麻椒香入味又有層次～炎炎夏日如果覺得沒有什麼食慾，來上幾片絕對開胃又過癮～
東坡肉的冷凍包有分為肉與醬汁兩袋，解凍後可以連同包裝泡於熱水、或是拆開包裝後置於電鍋蒸煮，依照外裝貼標的指示時間調理就能上桌～想吃蘇杭名菜不用費心慢火燉煮，而且還不怕失敗，瓦斯費又能再省一筆XD
印月選用了台灣本土豬肉，加入醬油、冰糖、黃酒等調料慢火紅燒而成；肉質肥瘦相間，瘦肉的部份軟嫩入味，而肥肉香而不膩、幾近入口即化，還能感受到滿滿的膠質，即使連牙口不好的長輩也都能輕鬆享用～
梅子排骨則有分冷食與熱食兩種調理方式：冷食是完全解凍後，置於室溫5分鐘就能食用；熱食是完全解凍後，微波加熱1分鐘即可，基本上都不太需要什麼廚藝，對於想要加菜的家庭主婦來說也是方便又快速！
選用的同樣是台灣本土豬肉，將經過酥炸的排骨肉，與加入梅酒、糖等食材特製的梅子醬拌炒至入味，同時還搭配了沁酸的話梅。最讓人驚豔的是即使排骨肉的外表裹著醬汁，口感依然相當酥脆！酸酸甜甜的也很開胃～
上海菜飯的白飯是需要自備的，畢竟一般家庭通常用電鍋煮飯都相當方便，熱騰騰的米飯也更好吃～冷凍料理包在完全解凍後，再微波3分鐘，拌入白飯就能享用，整體大概是可以拌四碗飯左右的份量。
乍看可能會以為上海菜飯的味道有點單調，沒想到完全不是這麼一回事～裡頭加入了青江菜、金勾蝦蝦米與臘肉，入口可以感受到青江菜的爽口、蝦米的鮮味與臘肉的鹹香，特別耐吃又涮嘴，白飯又能再多來幾碗了！
酸蘿蔔鴨湯的烹調方式也很簡單，完全解凍後放入鍋中，以小火煮至滾開，再煮3分鐘就完成了～想要更有飽足感的話，也可以另外再加入麵條、冬粉等其他主食搭配。
酸蘿蔔鴨湯隨手一撈就能看到滿滿的食材，用料相當有誠意！除了帶皮可口的鴨肉絲之外，最讓魚編驚豔的是裡頭的酸蘿蔔，實在很難想像會有如此獨特的爽脆口感，湯頭喝起來溫潤鮮醇又解膩。
最後一道是北方辣豇豆，只要常溫解凍、不需加熱就能享用了！喜歡吃辣的朋友一定要試試這道百搭的下飯菜～
酸辣帶勁的北方辣豇豆，不但特別下飯，搭配麵條或夾饅頭也很不賴，重點是真的不用加太多就很夠味了。
這半年來宅在家裡其實吃遍了不少餐廳的便當，以往較少買料理冷凍包的原因就是覺得加熱後的味道沒有那麼美味，不過這次吃到的印月招牌菜套組卻讓我們還挺滿意的，不少菜色甚至讓人覺得驚豔！官網上還有另一款零嘴酒餚套組，包含了宮保雞軟骨、老乾爹花生、梅子排骨、干鍋排骨與酒釀微辣鴨舌，感覺也相當下酒，有機會的話也想試試！分享給你們參考喲～(未滿18歲請勿飲酒)
印月餐廳、印月即食
訂購連結：https://weinshop.cyberbiz.co/
客服時間：10:00-21:00
客服專線：04-22511155
地址：台中市南屯區公益路二段818號
粉絲專頁：印月創意東方宴
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