從台中逢甲起家的養鍋你們也有吃過嗎？近年來在多個縣市快速展店，不但在台中擁有多間分店，彰化甚至還有超大間的旗艦店！除了我們以前在水湳店吃過的啵記香酥雞之外，這次還吃到了新品手打草蝦滑與良心大雞腿，果然誠意十足啊～而且營業時間從中午一路營業至晚上十點半，下午不休息，隨時想要與家人、三五好友來開鍋都沒問題！
養鍋石頭涮涮鍋彰化旗艦店距離秀傳紀念醫院不遠，地點就位在四維路與民族路的交叉口旁，不但可以看到黑色店面外觀搭配上明顯的「養鍋」招牌，旁邊還有以店狗啵比製作的大型看板，果然是最佳代言狗狗，看了忍不住都想喊一句啵比大神了XD
常來彰化市區的朋友應該都知道停車場真的不算好找，有時候找到車位卻又發現距離餐廳好遠，好在這裡相當貼心，旁邊直接附設停車場，應該停得下十幾輛汽車都沒問題，只要有消費都能免費停放喲～
養鍋彰化店共有兩層樓，兩層樓都有提供用餐座位，多以四人座為主；不過這裡的四人座大概是一般外面六人座的規格，坐起來相當舒適自在，完全不會有壓迫感～更貼心的是，這裡還有提供嬰兒座椅可以使用，爸爸媽媽也能放心來吃鍋。
店內的風格清新又帶有綠意，雖然不是包廂式的空間，但是各桌的桌距同樣也是十分寬敞，基本上都不太需要擔心被其他人干擾，很適合家人、朋友或同事一起來聚餐。
我們這天是下午來吃鍋，基本上一樓是客滿的狀況，二樓也是半滿，很幸運坐到了這區，兩個人彷彿就像來到了超大間包廂一樣；聽店家分享說彰化也有不少朋友同樣會在下午來吃鍋，避開尖峰人潮，也可說是另類的下午茶，還挺有趣的～
飲料、汽水、茶水、咖啡與各式醬料都歡迎自取，而且醬料的種類十分齊全，從最基本的蔥花、沙茶醬、醬油露、蒜頭泥、辣椒與蘿蔔泥等等，甚至連南部朋友喜歡的花生粉與砂糖都能搭配，還可以試試店家特別調製的「養醬」！
旁邊還有提供小朋友最愛的冰淇淋，餐前餐後都可以來滿足一下，不過以魚編的食量來說真的戰力不夠，常常吃火鍋都是打包的份，冰淇淋就無福享用啦～需要瀏覽最新菜單內容的朋友可以參考：粉專連結（請點我）。
魚編這天點的是北國味噌湯底，裡頭還加入了洋蔥、蔥花與白芝麻，風味溫潤鹹甜，熱熱地喝起來還蠻舒服的，還蠻適合搭配蔬菜、海鮮一同涮煮。
柚編點的是青花麻辣湯底，湯頭裡頭本來就有加入青花椒，而紅棗、枸杞與蔥花在湯底上桌前也都會幫客人加好，雖然是不太能直接喝的麻辣湯底，不過辣香特別濃濃郁入味有層次，涮煮肉類真的很夠味。
搭配的主鍋是「神仙翼板牛肉鍋」，愛吃肉肉的我們直接加價升級為大肉哥份量，滿滿一份也挺有份量的，男生也不怕吃不飽，食量小的女生甚至兩個人一起分享也沒問題。
翼板牛的肉質香氣還蠻明顯的，肉質也很結實，與薄可透光的平價肉片又是不同的層次口感，特別適合涮煮川味麻辣的湯底，香辣微鹹的風味讓人忍不住一片接著一片。
Q嫩去骨土雞柳鍋我們點的是正常份量，特別將嚴選土雞柳去骨切成條狀，肉質顯得格外粉嫩可口，
煮熟的Q嫩去骨土雞柳幾近入口即化又不失彈牙，完全沒有骨頭，而且又比雞腿肉更快煮熟，也很適合小朋友與牙口不好的長輩！
愛吃海鮮的朋友則可以試試「牠是大蝦鍋」，裡頭包含了大草蝦、阿根廷紅蝦、甜白蝦與蛤蜊，足足十六隻蝦子快要滿出來，每隻個頭飽滿，果然是大蝦鍋無誤XD
大草蝦、阿根廷紅蝦與甜白蝦都挺新鮮紮實的，吃起來不會粉粉的，甚至還帶有彈牙的口感；蛤蜊同樣新鮮飽滿，加上吐吵也吐得很乾淨，搭配北國味噌湯底涮煮也不會掩蓋本身的鮮甜風味。
再來是新品「良心大雞腿」，老實說我們一般在火鍋店通常是專攻牛肉與豬肉，很少會特地點雞肉，不過這盤良心大雞腿的賣相真的很不錯～
帶皮的鮮嫩雞腿肉相當厚實，每塊足足都是三、四口的份量，以88元的優惠價來說很可以～
再來是同為新品的手打草蝦滑，光看色澤就知道與一般很多粉的蝦滑口感差很多，吃起來嫩Q彈牙，裡面還能吃得到完整的蝦仁，搭配兩種湯頭都好吃，尤其是麻辣湯底更能襯托出蝦滑的鮮甜。
菜盤的部份當然也沒有缺席，每份火鍋都會附有一份菜盤，份量也是多得誇張，裡面的蔬菜新鮮度不錯，還有簡單的火鍋料，以我們兩個人來說共享一份就飽了，和之前來吃養鍋一樣又再度外帶菜盤回家煮了XD
養鍋的副食也很有特色，黑滷飯表面有著肥瘦參半的滷肉，吃起來香氣濃郁卻不易覺得膩口，而且還能吃到滷肉獨特的膠質口感；手工麵則建議可以烹煮3-5分鐘左右，煮透的麵條口感Q彈有咬勁，也頗有飽足感。
最後和你們分享好養券，只要來店消費滿488元即贈好養券，下次來內用即可兌換甜蝦、鮮蚵、蛤蜊、黃金雞、豬梅肉或板腱牛其中一種，又是再度加菜的概念！
另外提供其他新品與壽星活動資訊給你們參考，只要是壽星到店消費、點任一鍋物並出示證件，拍照打卡後就會贈送指定餐點喲！
現在還有養鍋超狂抽抽牌加碼活動，六款美味餐點、三種現金優惠等你抽，最高三倍肉盤一次送，爽吃超過癮！
對了，老實說目前養鍋有這麼多間分店，其實要看到店狗啵比真的要碰點運氣呢！不過由於養鍋本身也是寵物友善餐廳，剛好最近天氣也慢慢變涼了，家中有毛小孩的朋友不妨可以來養鍋開鍋哦！分享給你們～
養鍋YangGuo石頭涮涮鍋(彰化旗艦店)
營業時間：11:00~22:30
電話：04 722 5863
地址：彰化縣彰化市民族路26號
官方網站：http://www.yangguo.com.tw/index.asp
官方粉專：https://www.facebook.com/junfn0428/
備註：攜帶毛小孩建議可先撥打分店電話預約
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