澳們打邊爐是台中高人氣「十二月粥品」旗下最新的火鍋品牌，獨特少見的澳門口味，加上自由彈性的點餐選擇，並結合了casino的華麗風格，在今年九月份開幕時就吸引了不少朋友前往嚐鮮，評價也都很不錯，這次終於換我們有機會來大飽口福啦！
澳們打邊爐就位在美術園道旁，附近各式特色餐廳林立，不過藍白鮮明的配色、以及帶有歐式風格的建築外觀，讓人即使在夜晚也不難發現這裡。平常周遭還算好停車，用餐時間可能要稍微繞一下唷～
走進門口就會看到整面牆上都是餐點名稱，最前面可以看到七款湯頭，像是經典的紅酸湯、白酸湯與海鮮雞湯等等，每格格子旁邊的架上都有多枚籌碼，籌碼背後都有註明各品項的價錢。
選好了湯頭之後，接著就可以來選想吃的配料啦！不過品項真的多到讓人會很猶豫耶……如果有選擇障礙的話，印象中也有配好的蔬菜拼盤與海鮮拼盤，有特別想吃的品項可以再另外單點。
這裡也有幫你們搭配好的雙人套餐與三人套餐，如果想要自己逐樣單點的話，菜單上有註明可以先選擇鍋底、再選單點菜色與肉品，最後再選擇附餐，火鍋的附餐是白飯與甜點，白飯要續碗則需另外加購。
看到繽紛的籌碼了嗎？選好的品項都可以放入店家提供的小盒子當中，我們這天含湯頭大概就選了十樣，朋友都笑說我們怎麼可以點這麼多，到底食量是有多大啦 XD
一樓的環境很寬敞，黃白配色顯得大方貴氣，果然有著葡式賭場的氛圍，靠近窗邊還有獨立包廂，用餐起來應該也很有氣氛。
想要結帳找不到地方？來到帳房就對了，感覺也是賭場基本用語的用法，還蠻特別的。
就連沾醬區都設計得和賭場裡的輪盤差不多，今天想吃什麼沾醬轉一下就知道，轉到不想吃的不要怪人啊～
二樓的座位皆以包廂居多，廁所就位在角落，細看還會發現是撲克牌的造型，非常有意思。
相較於制式且半開放式的包廂，這裡也有圓桌形式的隱密包廂，桌面也有內嵌電磁爐，想要聚餐也相當方便。
桌上還會事先送上香片茶，有著淡淡的茉莉香氣，喝來清爽解膩；如果需要一般的白開水，也可以向服務人員索取。
由於朋友選擇了其他經典的澳門風味湯底，這天我們選擇的是打邊麻辣湯($208元)，不過這款麻辣湯底真的非常好喝，喝起來又香又麻又辣又順口，直讓我們決定之後還想為了這鍋再來回訪！
而且裡頭還有大塊的鴨血，雖然並不是到非常多塊，但是口感相當Q滑彈嫩，單吃或配飯都很不賴。
豆腐則吸飽了滿滿的湯頭精華，裡頭還有加入花椒與八角等多種香料，讓整體的湯頭搭配起來是有層次的麻辣風味，即使讓人猛灌冰水解辣也心甘情願啊～
美國CH牛小排($438元)，整盤的價位都能再點兩鍋麻辣湯底，不過肉片的份量算是給得不少，帶有大理石般的油花紋路也很迷人。
鮮嫩的牛小排吃來略帶嚼勁，細細品嚐還能感受到牛肉本身的豐滿香氣，不會被麻辣湯底的風味所掩蓋，讓人愈吃愈涮嘴。
極鮮鯛魚片($138元)，新鮮的鯛魚擺得整盤滿滿的，刀工看起來還不錯，每片的肉質都有一定的厚度，還蠻有誠意的。
鯛魚的肉質非常細緻鮮嫩，並不會太難煮透，夾起來還帶點晶瑩剔透的質感，搭配其他種類的湯頭應該也不錯。
愛吃海鮮的柚編看到這款野生肥豬蝦($198元)，立馬以迅雷不及掩耳的速度把籌碼拿在手裡，連魚編我要偷偷放回去的機會都沒有，看來海鮮控走到哪裡實在都抵擋不了想吃海鮮的決心哈～
肥豬蝦的個頭真的很肥美，每隻的長度幾乎都要比魚編的手掌還要長了，拿起來還真的是有些份量的唷～
蝦肉吃起來Q彈有飽嘴感，裡頭還能吃到蝦膏；不過蝦背上的蝦腸沒有特別挑起來，所以在享用時會比較困擾一點，記得在剝殼的時候可以留意一下。
澳們蝦餃($88元)，難得吃火鍋料的我們，看到「澳們」兩個字，忍不住還是好奇夾了份蝦餃來嚐鮮看看。
雖然其實吃不太出來澳們蝦餃與台灣蝦餃到底有什麼差別，不過每顆蝦餃倒是還蠻飽滿Q彈的，吃起來很有口感耶！
來吃麻辣鍋當然少不了老油條($58元)啦！一份就有不少條，看個人喜歡吃偏軟還是偏脆口的口感，自己再掌控一下烹煮的時間囉。
我們最喜歡微酥微脆的口感，老油條帶點甜甜的麵香，吸附了麻辣湯底的香氣，非常過癮！不過麻辣湯底搭配朋友後來分送我們的三秒卷會更好吃，只需要浸泡三秒立刻拿起來，香酥又帶有層次的口感，推荐之後來訪必點唷！
青花菜($68元)，這份量對於愛吃青花菜的魚編來說真的差點吃不完，搭配麻辣的湯底風味，吃來清脆多汁又夠味。
牛番茄與東昇南瓜也都是$68元，切片擺盤大方，也很好入口；與麻辣湯底的組合可以突顯出番茄本身的鮮甜，但是南瓜的味道會不明顯，主要是享用綿密細緻的口感。
最後附贈的甜點是楊枝甘露，芒果香氣很香濃，葡萄柚的果肉也很清甜多汁，我們都蠻喜歡的。
這次來訪澳們打邊爐的感受還不錯，雖然沒有點到最經典的紅酸湯與白酸湯，但是意外點到的麻辣湯真的讓我們有驚豔到，會讓我們之後願意專程跑來吃麻辣鍋～火鍋食材也很新鮮實在，自由搭配的點餐模式更是貼心，期待下次可以嚐鮮其他經典款的湯底，也分享給你們唷！
♥ 追蹤粉絲團：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳
♥ Instagram：https://www.instagram.com/chevigal/
澳們打邊爐
營業時間：11:00-01:00
電話： 04 2378 7373
地址：台中市西區五權西四街106號
粉絲專頁：澳們打邊爐
備註：店內用餐和外帶一律不收服務費、
店內用餐時間限制2小時、
兩人共鍋需要消費800元（十歲以下除外)、
酒類需收開瓶費
目錄
同場加映1：台中10大夜景咖啡餐廳推薦！
同場加映2：烤肉不煩惱，台中12間人氣串燒美食報給你知！
無留言