澳們打邊爐,台中少見粵式火鍋,拿籌碼就能在賭場享用火鍋,麻辣鍋又香又麻又辣又順口

澳們打邊爐是台中高人氣「十二月粥品」旗下最新的火鍋品牌,獨特少見的澳門口味,加上自由彈性的點餐選擇,並結合了casino的華麗風格,在今年九月份開幕時就吸引了不少朋友前往嚐鮮,評價也都很不錯,這次終於換我們有機會來大飽口福啦!

澳們打邊爐就位在美術園道旁,附近各式特色餐廳林立,不過藍白鮮明的配色、以及帶有歐式風格的建築外觀,讓人即使在夜晚也不難發現這裡。平常周遭還算好停車,用餐時間可能要稍微繞一下唷~

走進門口就會看到整面牆上都是餐點名稱,最前面可以看到七款湯頭,像是經典的紅酸湯、白酸湯與海鮮雞湯等等,每格格子旁邊的架上都有多枚籌碼,籌碼背後都有註明各品項的價錢。

選好了湯頭之後,接著就可以來選想吃的配料啦!不過品項真的多到讓人會很猶豫耶……如果有選擇障礙的話,印象中也有配好的蔬菜拼盤與海鮮拼盤,有特別想吃的品項可以再另外單點。

這裡也有幫你們搭配好的雙人套餐與三人套餐,如果想要自己逐樣單點的話,菜單上有註明可以先選擇鍋底、再選單點菜色與肉品,最後再選擇附餐,火鍋的附餐是白飯與甜點,白飯要續碗則需另外加購。

看到繽紛的籌碼了嗎?選好的品項都可以放入店家提供的小盒子當中,我們這天含湯頭大概就選了十樣,朋友都笑說我們怎麼可以點這麼多,到底食量是有多大啦 XD

一樓的環境很寬敞,黃白配色顯得大方貴氣,果然有著葡式賭場的氛圍,靠近窗邊還有獨立包廂,用餐起來應該也很有氣氛。

想要結帳找不到地方?來到帳房就對了,感覺也是賭場基本用語的用法,還蠻特別的。

就連沾醬區都設計得和賭場裡的輪盤差不多,今天想吃什麼沾醬轉一下就知道,轉到不想吃的不要怪人啊~

二樓的座位皆以包廂居多,廁所就位在角落,細看還會發現是撲克牌的造型,非常有意思。

相較於制式且半開放式的包廂,這裡也有圓桌形式的隱密包廂,桌面也有內嵌電磁爐,想要聚餐也相當方便。

桌上還會事先送上香片茶,有著淡淡的茉莉香氣,喝來清爽解膩;如果需要一般的白開水,也可以向服務人員索取。

由於朋友選擇了其他經典的澳門風味湯底,這天我們選擇的是打邊麻辣湯($208元),不過這款麻辣湯底真的非常好喝,喝起來又香又麻又辣又順口,直讓我們決定之後還想為了這鍋再來回訪!

而且裡頭還有大塊的鴨血,雖然並不是到非常多塊,但是口感相當Q滑彈嫩,單吃或配飯都很不賴。

豆腐則吸飽了滿滿的湯頭精華,裡頭還有加入花椒與八角等多種香料,讓整體的湯頭搭配起來是有層次的麻辣風味,即使讓人猛灌冰水解辣也心甘情願啊~

美國CH牛小排($438元),整盤的價位都能再點兩鍋麻辣湯底,不過肉片的份量算是給得不少,帶有大理石般的油花紋路也很迷人。

鮮嫩的牛小排吃來略帶嚼勁,細細品嚐還能感受到牛肉本身的豐滿香氣,不會被麻辣湯底的風味所掩蓋,讓人愈吃愈涮嘴。

極鮮鯛魚片($138元),新鮮的鯛魚擺得整盤滿滿的,刀工看起來還不錯,每片的肉質都有一定的厚度,還蠻有誠意的。

鯛魚的肉質非常細緻鮮嫩,並不會太難煮透,夾起來還帶點晶瑩剔透的質感,搭配其他種類的湯頭應該也不錯。

愛吃海鮮的柚編看到這款野生肥豬蝦($198元),立馬以迅雷不及掩耳的速度把籌碼拿在手裡,連魚編我要偷偷放回去的機會都沒有,看來海鮮控走到哪裡實在都抵擋不了想吃海鮮的決心哈~

肥豬蝦的個頭真的很肥美,每隻的長度幾乎都要比魚編的手掌還要長了,拿起來還真的是有些份量的唷~

蝦肉吃起來Q彈有飽嘴感,裡頭還能吃到蝦膏;不過蝦背上的蝦腸沒有特別挑起來,所以在享用時會比較困擾一點,記得在剝殼的時候可以留意一下。

澳們蝦餃($88元),難得吃火鍋料的我們,看到「澳們」兩個字,忍不住還是好奇夾了份蝦餃來嚐鮮看看。

雖然其實吃不太出來澳們蝦餃與台灣蝦餃到底有什麼差別,不過每顆蝦餃倒是還蠻飽滿Q彈的,吃起來很有口感耶!

來吃麻辣鍋當然少不了老油條($58元)啦!一份就有不少條,看個人喜歡吃偏軟還是偏脆口的口感,自己再掌控一下烹煮的時間囉。

我們最喜歡微酥微脆的口感,老油條帶點甜甜的麵香,吸附了麻辣湯底的香氣,非常過癮!不過麻辣湯底搭配朋友後來分送我們的三秒卷會更好吃,只需要浸泡三秒立刻拿起來,香酥又帶有層次的口感,推荐之後來訪必點唷!

青花菜($68元),這份量對於愛吃青花菜的魚編來說真的差點吃不完,搭配麻辣的湯底風味,吃來清脆多汁又夠味。

牛番茄與東昇南瓜也都是$68元,切片擺盤大方,也很好入口;與麻辣湯底的組合可以突顯出番茄本身的鮮甜,但是南瓜的味道會不明顯,主要是享用綿密細緻的口感。

最後附贈的甜點是楊枝甘露,芒果香氣很香濃,葡萄柚的果肉也很清甜多汁,我們都蠻喜歡的。

這次來訪澳們打邊爐的感受還不錯,雖然沒有點到最經典的紅酸湯與白酸湯,但是意外點到的麻辣湯真的讓我們有驚豔到,會讓我們之後願意專程跑來吃麻辣鍋~火鍋食材也很新鮮實在,自由搭配的點餐模式更是貼心,期待下次可以嚐鮮其他經典款的湯底,也分享給你們唷!

 

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澳們打邊爐
營業時間:11:00-01:00

電話: 04 2378 7373
地址:台中市西區五權西四街106號
粉絲專頁:澳們打邊爐
備註:店內用餐和外帶一律不收服務費、
店內用餐時間限制2小時、
兩人共鍋需要消費800元(十歲以下除外)、
酒類需收開瓶費

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