沙鹿肉圓清,在地人從小吃到大的傳統老店,肉圓皮Q加辣好吃,還有少見的肉羹清湯

沙鹿肉圓清是在地經營幾十年的老店,有網友都說從小吃到現在都當阿公了XD 肉圓清位在沙鹿沙田路上,鄰近光田醫院、麥當勞與北港控肉飯;店門前就可以停放機車,外地開車的朋友可以到附近的鎮南路上找停車格。

店裡大概可以容納20-30人,裝潢方面比較簡單,空間寬敞不會有壓迫感,用餐環境衛生維持得還不錯。

店家的肉圓都會經過低溫油炸,油品維持在金黃透亮的色澤,站在旁邊也不會感受到油煙與油耗味。

這裡提供肉圓清的的菜單給你們參考,主食除了肉圓之外,還有麵類可以選擇,湯品的種類也很豐富,全部都是銅板價。

肉圓$30元,肉圓裡面搭配的醬汁有鹹、甜兩種,兩種醬汁味道的平衡很不錯,整體吃起來的味道不會太重,醬汁的味道算是我們目前吃過的肉圓最喜歡的。

在點餐時店家也會詢問辣度,我們選擇加一點點辣,辣醬吃起來香氣很濃郁,吃起來也蠻順口的。

肉圓的外皮口感軟Q有咬勁;肉餡的口感紮實不乾澀,筍丁香脆爽口;比較可惜的是相較於肉圓的個頭來說,肉餡的比例算是比較少,如果再飽滿一點吃起來應該會更過癮!

乾麵$30元,同樣也是店裡蠻受歡迎的品項,許多老顧客來這裡都會點一顆肉圓、一份乾麵加一碗湯,吃起來會比較有飽足感。

乾麵搭配的肉燥鹹度剛好,麵條的口感比較中規中矩,建議你們可以請店家加點辣醬,吃起來會更涮嘴。

肉羹湯$35元,肉羹湯也是許多網友與在地人大推的品項,與一般市售的勾芡肉羹湯不同,店家的肉羹湯搭配的是清湯,這點我們也覺得很特別。

湯頭的味道清爽,尤其在吃完肉圓後喝上一口,特別解膩;肉羹的口感紮實有彈性,不會粉粉的,裡面還能吃到不少蘿蔔絲!如果平常不愛勾芡的肉羹湯,非常推薦你們可以嚐鮮看看!

除了這間肉圓清之外,也有不少在地人喜歡吃旁邊路口的肉圓福,或是車站前的肉圓春,各家口味有所不同,可以試試自己比較喜歡哪間的口味,分享給你們:)

 

沙鹿肉圓清
營業時間:09:00 – 18:30 
電話:04 2635 7377
地址:台中市沙鹿區沙田路63號

 

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