最近又被魚編挖到一間台中寶藏火鍋店啦！台中大甲這間「御膳御之鍋」不但吃得到活體海鮮與精選肉品，就連蔬菜盤裡的食材都有特別挑過，招牌的燒酒鍋系列用料也很足，更讚的是還有飲料與冰淇淋自助吧吃到飽！
魚編與朋友們這天吃完直呼CP值超高，光是食材新鮮度就很驚豔，難怪在大甲也開了長達8年之久，要不是位在台中海線實在有點距離，我們應該也會常常報到吧XD
目錄
台中火鍋｜御膳御之鍋地點與環境
御膳御之鍋位在台中大甲順天路與中山路一段交叉口，距離大甲國小不遠，三層樓的建築外觀還蠻顯眼的，門口也好停機車。
開車的朋友也別擔心，前方30公尺的彰化銀行隔壁就有特約停車場，在御膳御之鍋用餐的客人，消費滿$600元可折抵$40元，滿$1200元折抵$60元為上限。
營業時間分為中午時段11:00-15:00、晚間時段17:00-22:00，下午只休息2小時，不怕吃飯時間太緊湊，可以與家人朋友慢慢地悠閒用餐。
座位以四人座與六人座為主，特別適合聚餐，如果有和親友來到大甲鎮瀾宮參拜，也可以來到這裡吃飯。
最裡面還有一個包廂空間，相對隱私性更好，若有需要也能先向店家預訂哦！
更特別的是櫃檯旁也有販售冷凍肉品與海鮮，裡面有不少也是店內選用的食材，有喜歡也能買回家自己料理。
台中火鍋｜御膳御之鍋自助吧
來吃火鍋當然少不了醬料，這裡有蔥花、辣椒、蒜末、黑醋、香油、白醋、沙茶醬與醬油可以選擇。
讓我們覺得更厲害的是，他們家的醬料竟然以老闆設計的冷藏櫃低溫保存，醬料的新鮮度更佳，讓人吃起來也更加放心！
各式咖啡、飲料通通都能喝到飽，另有提供湯頭可以自助加湯；飯後還有杜老爺冰淇淋，多種口味好滿足！
台中火鍋｜御膳御之鍋菜單
這裡提供御膳御之鍋的菜單給你們參考，目前有單人鍋、雙人套餐能夠選擇；乍看價位在台中海線好像稍微偏高一些，但在我們實際吃過之後，會發現從份量到新鮮度的CP值真的蠻高，甚至比不少連鎖火鍋店還來得更優秀。
御膳御之鍋｜燒酒松板豚肉6.5盎司+
喜歡燒酒鍋的朋友肯定不能輕易錯過！御膳御之鍋的燒酒松板豚肉鍋是先加入松板豚肉、麻油與薑片拌炒，再加入多種中藥，並豪邁倒入整罐紅標料理米酒，整個過程都有專人桌邊服務。(未滿18歲請勿飲酒)
倒入整罐米酒後還會點火，熊熊火焰看起來超驚人！隨著火焰燃燒，鍋中的酒精也跟著揮發，剩下的是濃醇的酒香，整罐「催落去」果然很帶勁XD
必須要說他們家的松板豚肉份量不但給得大方，手工厚切的大片肉質吃起來更是爽彈可口，不用另外沾醬就很夠味哦～
蔬菜盤的食材也很新鮮，雖然有部份火鍋料，但比例不多；魚編特別愛吃他們家的米血和南瓜，連友人都誇讚食材品質是有特別挑選過的。
御膳御之鍋｜美國安格斯黑牛PRIME無骨牛小排
這天除了燒酒鍋之外，我們其他人都是選擇免費的柴魚豚骨高湯，喝起來帶有淡淡的鮮甜味，涮煮肉品、海鮮和蔬菜都百搭。
魚編激推愛吃牛肉的朋友，一定要試試他們家的「美國安格斯黑牛PRIME無骨牛小排」！不論從肉質的厚度、香氣的豐滿度、甚至是油花的比例都是一絕，上桌沒有多久直接被我們秒殺啦～
無骨牛小排涮煮至粉嫩的色澤就能起鍋，吃起來香嫩多汁，還能吃得到牛肉本身的甜度，好吃度真的狂勝市面上不少連鎖火鍋餐廳，所以魚編和友人才會直誇這裡是台中海線的寶藏火鍋店啊XD
御膳御之鍋｜麗緻草蝦蛤蜊鍋
除了肉品厲害之外，海鮮也是御膳御之鍋的強項，像麗緻草蝦蛤蜊鍋內含5隻大草蝦與10顆鮮活蛤蜊，和魚編的手一比劃，就知道大草蝦的個頭有多麼飽滿肥嫩啦！
蛤蜊顆顆鮮甜多汁，大草蝦的肉質更是緊實Q彈，和「頂級特享海鮮拼盤」裡的大白蝦個頭相比，就知道個頭差距有多大！
御膳御之鍋｜頂級特享海鮮拼盤
海鮮控可以直上這份「頂級特享海鮮拼盤」，裡頭包含了1隻大草蝦、2隻大白蝦、1份鮭魚片、1份鱸魚片、1份鯛魚片、1顆大干貝、1顆活鮑魚、5顆鮮活蛤蜊、刺身級透抽、東石鮮蚵與特色手工海鮮滑，一次可以吃到10種海鮮超滿足！
東石鮮蚵大顆滑嫩又新鮮、活鮑魚肥嫩又不失彈牙，大干貝的肉質更是細緻，吃起來特別有飽嘴感！
鮭魚、鱸魚和鯛魚片的肉質細緻又不需挑刺、刺身級透抽的口感更是滑嫩，吃起來完全不韌口呢～
特色手工海鮮滑也是個狠角色，可以看到裡頭都是滿滿的蝦仁，蝦肉的比例超高！吃起來Q彈又富有肉感，與一般粉粉的海鮮滑真的不同～
御膳御之鍋｜活鮑魚
御膳御之鍋的鮑魚是活體養殖的，魚編我們特別另外加點來吃，才送上來沒多久，鮑魚海就開始打架了，簡直活動力爆棚XD
活體的鮑魚口感特別嫩口，Q彈肥嫩又多汁，重點是完全沒有腥味，特別鮮美～
想吃厲害的火鍋就來這間大甲的「御膳御之鍋」，活體海鮮與精選肉品都是高品質，而且又不收服務費，還有飲料與冰淇淋自助吧吃到飽！愛吃火鍋的朋友可別錯過啦～
御膳御之鍋
營業時間：11:00-15:00，17:00-22:00 (週三公休)
電話：04 2688 0123
地址：台中市大甲區中山路一段1075號
粉絲專頁：御膳御之鍋
無留言