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南屯蕭爌肉飯,24小時不打烊隨時想吃就吃!超過2500則評論的人氣小吃,必嚐腳筋飯與魚皮湯

30 4 月, 2022
南屯蕭爌肉飯

如果提到台中爌肉飯,不少人第一個會想到的就是「南屯蕭爌肉飯」,但其中又以位在北屯中清路上的這間最為出名,在網路上有超過2500則評論,最厲害的是竟然24小時不打烊,隨時想吃都能吃得到!連住在南區烏日一帶的我們,偶而半夜想吃宵夜,也會專程開車過來解解饞。

南屯蕭爌肉飯其實在南屯、大里也有店面,不過目前僅有位在北屯的這間才是24小時營業;位在角間的店面其實本來不算太難停車,不過就連我們半夜跑來用餐,店門口也是停了一堆車,就不難知道生意有多好了。

店內有分為餐點製作區與內用區,可以先到櫃檯索取菜單再來點餐,而且出餐的速度還挺快的!

內用空間比較家常一些,但乾淨度還OK,牆上還貼滿了各大媒體來訪的合照。

柚編點了一碗爌肉飯,三層肉的肉質肥瘦相間,滷香入味,還有不少膠質;不過這道強烈建議內用,我們曾經外帶過,帶回家變冷後的油膩感會衝上來……如果平常害怕吃三層肉的話,魚編會建議你們選擇滷肉飯就好。

腳筋可以說是他們家的特色餐點之一,有腳筋飯可以選擇,也可以像我們一樣單點腳筋,燉得相當軟爛入味,吃起來特別軟Q,而且膠質更勝爌肉。

如果怕太膩口的朋友,推薦你們可以加一些店家自己炒的辣椒,辣度還蠻高的,吃起來爽辣過癮。

白菜滷也是我們每來必點的菜色,滷得特別香軟水嫩,除了有著蝦米鮮香與迷人的香菇香氣外,還能吃得到白菜的甜味;但每次來吃的鹹度好像不太穩定,平常單吃OK,這天覺得鹹度比較高,需要另外配飯。

點了兩顆荷包蛋剛好一人一顆,大約是九分熟的程度,雖然不會流出蛋液,但蛋黃也不會太乾,表面還淋有些許醬油膏提味。

最後也是我們必點的魚皮湯,半夜來上一碗鮮美的熱湯很過癮,Q嫩無刺的魚皮還帶點膠質,加點薑絲去腥更好吃。

整體來說,雖然比較台中其他家爌肉飯來說,這間的價位會偏高一些;不過如果考量到半夜並沒有太多的美食選擇,其實對我們來說接受度還是蠻高的,分享給你們參考喲!

 

南屯蕭爌肉飯
營業時間:24小時不打烊
電話:04 2296 8856
地址:台中市北屯區中清路二段126號

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