大食怪也吃不消!肉魂 鑄鐵料理,超澎派50盎司肉肉與鮮蝦拼盤超過癮!

愛吃火鍋的朋友又多了不同的新選擇!台中北屯肉魂鑄鐵料理採用獨特的鑄鐵鍋,良好的導熱效果使得食材能夠均勻受熱,也更能保留住食材的原味!店內的大胃王套餐系列更是吸引了不少饕客前來挑戰,適合家庭、公司與朋友聚餐,一起分享大啖肉肉與海鮮的爽感!

肉魂鑄鐵料理位在北屯崇德路二段上,如果開車沒有特別留意,可能會還蠻容易沒注意到竟然有如此大間的店面隱藏在這麼熱鬧的地方~不過當我們走進店內,才會發現真的是別有洞天!

深色質感的大理石風格,帶給人沉穩內斂的感受;在門口的候位區就能看到多款酒品與新鮮肉品陳列,在這裡大啖美食的同時,也能有美酒享用,可以說是一大享受。

寬敞的候位區域,讓人不必在炎熱的陽光下苦苦等候,還蠻貼心的!

內部的空間十分寬敞大器,不論是一個人來吃飯、幾個姐妹淘來個閨密小聚會、一般家庭用餐,甚至是公司行號要舉辦聚餐都沒問題!

稍微挑高過的用餐空間,讓人用餐不會感到壓迫;桌邊還有附有置物籃可以使用,帶著大包小包也能清爽用餐。

如果特別注重隱私的朋友們,建議你們可以選擇包廂式的座位,大約可容納十個人,還蠻方便的!

牆上隨處可見肉魂的鑄鐵鍋裝飾,別具巧思的設計,明顯突顯出了肉魂鑄鐵料理的特色。

相信有許多朋友在享用火鍋時,都會習慣沾取醬料,肉魂豐富的醬料種類一字排開,剁椒醬、胡麻醬、炭燒醬、蔥油醬與泰式酸辣醬,均有備註適合搭配的食材。

魚小編本身最愛的胡麻醬,適合搭配牛肉或豬肉;店家推荐的炭燒醬適合搭配牛肉,蔥油醬則會建議搭配豬肉與雞肉。火鍋店少見的炭燒醬吃來還蠻涮嘴的,蔥油醬香氣很足,不過口味會稍鹹一些。

這天享用的是雙人大胃王套餐當中的頂級肉肉套餐,套餐內含美國安格斯牛小排、西班牙伊比利豚肉、蛤蠣與手工花枝漿,另附有加價湯底、精選菜盤、米食、附餐飲料、甜點,喜歡吃海鮮的朋友還可以299元加購鮮蝦拼盤!

由於我們選擇是多人套餐,湯底的部份都不需再另外加價;魚小編享用的是法式乳酪湯底,是以特製的牛奶高湯,加入義式香料搭配洋蔥等鮮蔬增加甜味,最後還會加入奶油與起士片,濃郁醇香的風味特別討喜。

朋友選擇的是壽喜鍋湯底,是以日式醬油加入紫洋蔥、柴魚片調製而成,我們是覺得醬油的甜味會比鹹味來得明顯,如果要涮煮肉品的時間可以不用太久,就能吃得到壽喜鍋湯底的特有甜香。

一看到和牛肉燥飯送上桌,沒想到現在連肉燥飯都可以這麼高級奢華!和牛的飽滿油脂香氣很不錯,但真的會讓人捨不得吃完啊~

胡麻蕎麥麵雖然加入了胡麻調醬,但是搭配上清爽的蕎麥麵,整體的風味還蠻有層次感的,Q彈滑順的口感很適合夏天享用。

每人均會附有一道精選菜盤,食材新鮮,附有基本的鮮蝦、火鍋料、菇類與蔬菜等等。整體的份量剛好,畢竟相信大家醉翁之意不在此,等等還要迎接我們50盎司的重量級肉品!

太浮誇啦!沒想到美國安格斯牛小排的出場也可以這麼誇張!多片厚實的肉片滿滿地舖在肉盤上,幾乎要滿出整個肉盤了!

以吃過的多間火鍋店來說,肉魂除了重量也兼顧品質,可以吃得到安格斯牛小排的濃郁肉香,美麗的油花分布與具有一定厚度的肉質口感,讓人實在地感受到大口吃肉的爽感。

西班牙伊比利豚肉一樣也不遑多讓,滿滿的肉片間幾乎沒有間隙!這樣一盤肉盤的份量都是25盎司,兩個人一人一盤交換吃到過癮~我們兩個女生雖然也吃得超賣力,但是真的還是吃不完,立馬打包回家繼續奮戰~

西班牙伊比利豚肉的肉質頗為軟嫩,但因為切片具有一定厚度,不會有肉片化開的口感,反而有著大啖肉片的實在感,特別涮嘴!一不小心就發現自己吃了超多片~

手工花枝漿與蛤蠣同樣也是盛裝在鑄鐵鍋內,沒想到保冰的程度也出乎意料地表現得不錯,完全適合我們飽足到吃得不快的速度~

花枝漿吃起來帶點微微的Q彈咬勁,鮮甜的風味搭配兩種湯底都很合拍。

加價299元即可獲得鮮蝦拼盤一份,包含白蝦與草蝦各10隻。

具有明顯斑紋的草蝦吃來起比較結實,口感彈牙;白蝦的新鮮度也不錯,吃起來不會粉粉的,愛吃蝦子的朋友全部梭哈沒問題!

煮透的鮮蝦看來金黃飽滿,外殼也很好剝,單吃或沾取醬料都好滿足!

再來是令人期待的附餐飲料與甜點!雖然大胃王的澎派份量已經非常驚人,沒想到飲料與甜點一點也不馬虎!同樣也能看到肉魂對於細節的用心。

無糖的蕎麥煎茶與西瓜芒果多多冰沙,前者可以袪除火鍋各式食材的味道,使得口氣更加清新;後者有著繽紛鮮明的色彩,加上甜甜的口味,真的好少女心,小朋友應該也會很喜歡!

抹茶輕乳酪不會太甜,淋上店家自製的焙茶醬後,風味更有厚度,醇厚綿密的口感還不錯。

這道經典香草冰淇淋得到同桌友人的大力讚賞!原本以為只是點綴玫瑰色果乾的香草冰淇淋,沒想到在店家建議可以比照義式冰淇淋的吃法,淋上適量的橄欖油,再灑上一些玫瑰鹽,冰冰涼涼的口感中,帶點鹹甜的風味,真的很迷人!

如果你們是當月壽星,還可以憑身份證正本來兌換扭蛋一顆!可惜魚小編的生日在下個月,等你們來試試手氣再來分享到底抽到什麼好康吧!整體來說,肉魂鑄鐵料理的份量真的很有誠意,超級肉肉控千萬別錯過唷!

 

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肉魂 鑄鐵料理
營業時間:平日11:30 – 15:30 、 17:30 – 22:30,假日11:30 – 22:30
電話:042236 8862
地址:台中市北屯區崇德路二段130號
粉絲專頁:肉魂 鑄鐵料理

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