復古英倫場景現身一中街!GetCha Hostel&Bistro,背包客棧與餐酒館的獨特結合

一中商圈籌備已久的GetCha Hostel&Bistro終於試營運啦!低調的外觀隱藏著奢華的英倫風格,是背包客棧與餐酒館的獨特結合,用心的餐點搭配驚艷的調飲,宛如置身國外旅遊般的悠閒自在。

GetCha Hostel&Bistro位於一中街與錦南街的交叉口,同時也位在益民商圈的出入口旁,距離中友百貨也很近,無論是想要逛街、用餐、搭車都相當方便。

1F與2F為餐酒館,提供早餐/午餐/晚餐/酒吧等多種選擇,3F至7F則為住宿區,提供4人/6人/8人背包客房型,除了有專人check-in及check-out,皆有免費wifi,各樓層也附有公共衛浴設備及廁所,進出一律使用QR code智能門鎖,讓人更加安心。

由於當天住宿的客人不少,所以也不方便上樓拍攝住宿的畫面給你們參考;不過光是餐酒館的裝潢真的就很有看頭,雖然這天在一樓用餐覺得餐桌高度稍低了些,不過單純小酌聊天倒是蠻合適的。

我們也很愛靠窗的吧台座位,隨著白天與黑夜的光線變化,更能呈現出不同的美感。

寬敞的吧台空間,可以直接看到調酒師調酒的過程,如果有特別好奇的調酒或飲品種類,也都能直接詢問。(開車不喝酒、喝酒不開車)

早餐的種類有可頌、漢堡與佛卡夏,主餐與排餐的種類也不少,同樣都能升級套餐。

另有燉飯、炸物與各式特色小點,甚至還有各款餐點適合搭配的調酒,頗具特色。

不想喝酒的朋友,也有一般的飲品與無酒精雞尾酒可以選擇,也有不同容量大小的生啤酒。

不過真的會很建議你們來到這裡,一定要試試GetCha的調酒,不論是經典款或創意款,在口味或造型上,都是台中餐酒館比較少見的類型,想要嚐鮮來這裡就對了!

我們這天享用的兩份主食皆有升級為套餐,目前濃湯固定為多蘑菇馬鈴薯奶油濃湯,是款有口感的濃湯,還蠻好喝的。

濃湯中含有香菇、洋菇、馬鈴薯與洋蔥,炒過之後再加入雞高湯和牛奶,香氣十分濃郁;搭配表面以牛奶打成的奶泡,還能吃到烤過的培根丁,愈嚼愈香,非常特別。

蒜辣蛤蜊義大利麵佐香料番茄$250元,GetCha這裡的餐點口味其實都還蠻有個性的,像是店內的義大利麵口味多以清炒類型為主,搭配一般飲品或調酒,都能帶出整體風味與口感的層次。

也因為多是清炒口味,選用的麵條也是偏硬的口感,Q彈當中帶有紮實嚼勁。吃來還帶點微微的辣度,朝天辣的香氣還蠻飽滿的,如果不習慣小辣的辣度,也都能事先請店家調整。

整盤的蛤蜊很大顆,都有特別挑選過,而且數起來竟然超過10顆!另外搭配的油漬番茄也是整份餐點中的亮點,咬下可以感受到爆汁的口感,讓以橄欖油、迷迭香、百里香、黑胡椒與蒜頭等豐富調味,多了幾分清爽果香。

青醬核桃海鮮燉飯$330元,風味果然與一般常見的奶青醬不同,是以蘿勒與蒜頭的香氣為主,所以帶有微微的辛辣感。裡頭還加入了以楓糖烤過的核桃,輕輕咬下就會在口腔當中散發堅果獨有的香甜。

海鮮則是以乾煎的方式呈現,新鮮的食材不需要太複雜的料理方式,簡單搭配肯瓊粉與七味粉,就能感受到鮮明濃郁的辛香,辣度卻又掌握得剛剛好,不會太辣,吃來相當涮嘴。

32F雞胸低豪情辣肉醬$200元,有著這麼活潑逗趣的菜名,就是為了要強調雞胸很大啊XD 實際的份量也的確沒有愧對它的菜名,而且每塊切片吃起來都蠻有飽嘴感的。

雞胸以百里香醃漬過,經過舒肥之後再煎脆,吃來鮮嫩不柴澀,卻又帶有紮實的口感。

不過單吃雞胸肉會比較沒有味道,建議你們一定要搭配中間舖著的辣肉醬,鹹香特別突出,辣度也高,算是蠻重口味的醬料,很適合來杯調酒,旁邊烤過的蔬菜也不錯吃。

邁泰$280元,就是大溪地語言當中「好喝」的意思,裡面有加入陳年蘭姆酒、一般蘭姆酒、杏仁利口酒、君度橙酒、檸檬汁和卡布其諾。這種長型的杯子稱作tiki杯,也是大溪地會客的酒杯類型。

這款調酒的濃度大約在40%上下,因為裡面帶有碎冰,口味會慢慢被稀釋,通常會建議在20分鐘內飲用完畢。上面的柳橙乾和檸檬乾也都是由店家自行烘烤而成,果香非常濃郁。

走心$150元,想喝調酒卻無法喝酒的朋友別難過,來杯美麗造型的無酒精調飲,看起來也很有調酒的甜美氛圍。

這款以香蕉和優格為主,有著香蕉的甜味與優格的酸味,並以莓果染色,帶有淡淡的莓果氣味;另外還有加入鳳梨汁,蜜鳳梨的風味會讓整杯調飲多了幾分甜蜜,還不錯喝。

這次來訪GetCha Hostel&Bistro,餐酒的部份相較於台中其他餐酒館來說,的確是比較有個性與創意的,尤其是調酒的部份更是讓人驚豔。外地的朋友有機會不妨也可以來體驗看看這裡的住宿哦!分享給你們~

 

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GetCha Hostel&Bistro
營業時間:
Bistro|07:30-00:00

Bar  |07:30-02:00
Hostel|07:00-00:00
電話:0968 978598
地址:台中市北區一中街166號
粉絲專頁:GetCha Hostel&Bistro
預約住宿:給恰旅店GetCha Hostel
IG:getchahostel_bistro


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