豪哥雞排應該是我們目前吃過最誇張的雞排了！不但只賣下午不賣晚上，而且每天只賣3小時！重點是我們這天來訪時，竟然在開賣2小時後就差不多要賣光光啦！明明彰化二林這裡就有十多間雞排店可以選擇，實在讓人很好奇豪哥雞排到底有什麼讓人爭相搶購的魔法XD
豪哥雞排的創始店就位在彰化二林，在熱鬧的中正路上很容易就能看到這橘紅鮮豔的招牌；其實柚編的阿嬤家剛好就在二林，之前剛好有和親戚提到要跑來嚐鮮，沒想到柚編的舅舅馬上就說他知道這間豪哥雞排！就知道豪哥雞排在當地至少也是小有名氣的店家～
其實我們平常並不常買雞排來吃，但是若不先考慮各家雞排的美味與否，豪哥雞排的服務態度同樣也是讓我們印象相當深刻的！老闆豪哥為人相當親切豪爽，不論是新客人、老客人都會熱情招呼，但又不會讓人感到有壓迫感。
店內兩側都有提供吧台式座位，熱騰騰剛到手的雞排馬上就能在店內開吃！這樣的設置在一般傳統的雞排店裡可以說是非常少見，不過我們必須認真要說：現炸現吃最能感受到多汁香酥的口感，與外帶放久後再吃真的很不一樣！
更讓人意想不到的是，在這裡內用竟然還有汽水讓你們喝到飽！驚訝的程度還讓我們連忙和老闆確認是不是真的免費喝到飽～直接讓你們連買飲料的錢都省下來了，簡直也太佛心！
種類有可樂、檸檬紅茶與其他汽泡飲料，初次來訪的我們還小心翼翼地裝著飲料，但是在地人看起來早已熟門熟路，買完雞排都很自動地跑來裝飲料。
不能內用喝到飽沒關係，想要外帶也沒問題！不過目前只有在二林創始店才有這種福利唷！
我們這天下午差不多是三點半來訪，開賣才半小時竟然就來到了29號……或許是因為有不少學生放學想吃點心、家庭主婦想買雞排回家加菜，直到我們吃完雞排要離開時，號碼數直接翻倍！千萬別傻傻地在表定打烊前的半小時才過來，通常都是買不到雞排的啦！
對了，你們真的沒看錯！這裡真的只有賣雞排，想吃其他炸物請去別間買～菜單上目前共有六種口味，今年夏季還有新推出隱藏版的糖醋口味！辣度與椒鹽多寡都能依個人喜好選擇。
豪哥雞排選用每日新鮮現宰的溫體雞肉，每份的重量至少都超過七兩，吃起來略有飽足感，卻又不至於覺得膩口。不過要提醒你們現炸的雞排真的非常燙手，拿取的時候要特別小心～
每份雞排的紙袋上面都會註明口味，隱藏版口味也會另做記號標示，即使一次購買多份也不會搞混口味；而且像醬燒、泰式與糖醋醬料偏濕的口味，雞排還會先以一層薄塑膠袋裝袋，最後才裝入紙袋，拿起來才不會有濕黏軟爛的手感，相當貼心！
豪哥雞排的份量真的不小氣，把iphone擺在旁邊比一比，就知道超過七兩的雞肉份量非常實在；更重要的是，豪哥雞排本身擁有中央廚房，所以可以確保每份雞排的品質與口味，讓人吃得美味又安心！
前面光看表面可能還沒有什麼感覺，那麼再咬開側面和50元硬幣相比，就能清楚看到雞排的厚度；重點是外皮的炸粉裹得並不厚重，保留了雞肉本身的多汁鮮甜，口感的層次感也更加分明。
豪哥雞排秉持著新鮮就是好吃的原則，不需要太多額外複雜的調味，雞肉肉質吃起來香嫩鮮甜，完全不顯柴澀。裡頭的肉汁雖然不到爆汁的程度，但是邊吃真的會稍微流湯，有點類似湯翅的概念。
椒鹽口味的外皮相當香脆，慢慢咀嚼就能感受到麵皮的香氣，原來據說這外皮竟然是用7種粉以特定的比例調製而成，所以久放依然脆口！搭配上不顯死鹹的椒鹽，更加襯托出了雞肉本身的鮮甜，經典口味果然好吃！
辣味口味選用的不是一般的辣粉，而是店家以朝天椒、大紅袍辣椒等香料調製的配方，入口會先感受到辣香衝進嘴裡，雖然是小辣的辣度，但是後勁卻不容小覷，吃起來特別過癮！
通常我們對醬燒口味的雞排都不感興趣，沒想到店家自製的醬燒風味相當涮嘴，鹹香之中帶點微甜，不過於死鹹，同時也不顯甜膩，口味的層次感非常棒！偏濕的醬汁搭配上香脆的外皮，即使久放也仍然保有香Q的口感～也因此榮登我們這天心目中最愛的口味！
隱藏版的糖醋口味可能比較看人吃，同行友人覺得會忍不住聯想到麥x勞的糖醋醬，但是卻又不那麼甜膩；雖然這款對於我們來說，記憶點不若前面幾款來得深刻，不過糖醋與雞排的組合倒是還蠻有創意的，有興趣的話不妨可以試試！
或許聽起來可能有點誇張，不過當天同行友人對於豪哥雞排也都給予不少好評，吃完真的還會想再回購！目前豪哥雞排在新竹、彰化、南投、雲林與台南皆有多間分店，可惜台中還沒有分店，只好邊流口水、邊敲碗希望豪哥何時也能來台中開分店啦！也歡迎大家連鎖加盟，分享給你們參考唷：）
豪哥雞排（二林創始店）
營業時間：15：00~18：00 (提前售完就打烊)
電話：0968 128 856
加盟專線：0958 225 222
地址：彰化縣二林鎮中正路41號
粉絲專頁：豪哥雞排（二林創始店）
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