豪哥雞排,每日開賣不到3小時就完售!只賣下午不賣晚上,香脆多汁好涮嘴,多種口味吮指回味!

豪哥雞排應該是我們目前吃過最誇張的雞排了!不但只賣下午不賣晚上,而且每天只賣3小時!重點是我們這天來訪時,竟然在開賣2小時後就差不多要賣光光啦!明明彰化二林這裡就有十多間雞排店可以選擇,實在讓人很好奇豪哥雞排到底有什麼讓人爭相搶購的魔法XD

豪哥雞排的創始店就位在彰化二林,在熱鬧的中正路上很容易就能看到這橘紅鮮豔的招牌;其實柚編的阿嬤家剛好就在二林,之前剛好有和親戚提到要跑來嚐鮮,沒想到柚編的舅舅馬上就說他知道這間豪哥雞排!就知道豪哥雞排在當地至少也是小有名氣的店家~

其實我們平常並不常買雞排來吃,但是若不先考慮各家雞排的美味與否,豪哥雞排的服務態度同樣也是讓我們印象相當深刻的!老闆豪哥為人相當親切豪爽,不論是新客人、老客人都會熱情招呼,但又不會讓人感到有壓迫感。

店內兩側都有提供吧台式座位,熱騰騰剛到手的雞排馬上就能在店內開吃!這樣的設置在一般傳統的雞排店裡可以說是非常少見,不過我們必須認真要說:現炸現吃最能感受到多汁香酥的口感,與外帶放久後再吃真的很不一樣!

更讓人意想不到的是,在這裡內用竟然還有汽水讓你們喝到飽!驚訝的程度還讓我們連忙和老闆確認是不是真的免費喝到飽~直接讓你們連買飲料的錢都省下來了,簡直也太佛心!

種類有可樂、檸檬紅茶與其他汽泡飲料,初次來訪的我們還小心翼翼地裝著飲料,但是在地人看起來早已熟門熟路,買完雞排都很自動地跑來裝飲料。

不能內用喝到飽沒關係,想要外帶也沒問題!不過目前只有在二林創始店才有這種福利唷!

我們這天下午差不多是三點半來訪,開賣才半小時竟然就來到了29號……或許是因為有不少學生放學想吃點心、家庭主婦想買雞排回家加菜,直到我們吃完雞排要離開時,號碼數直接翻倍!千萬別傻傻地在表定打烊前的半小時才過來,通常都是買不到雞排的啦!

對了,你們真的沒看錯!這裡真的只有賣雞排,想吃其他炸物請去別間買~菜單上目前共有六種口味,今年夏季還有新推出隱藏版的糖醋口味!辣度與椒鹽多寡都能依個人喜好選擇。

豪哥雞排選用每日新鮮現宰的溫體雞肉,每份的重量至少都超過七兩,吃起來略有飽足感,卻又不至於覺得膩口。不過要提醒你們現炸的雞排真的非常燙手,拿取的時候要特別小心~

每份雞排的紙袋上面都會註明口味,隱藏版口味也會另做記號標示,即使一次購買多份也不會搞混口味;而且像醬燒、泰式與糖醋醬料偏濕的口味,雞排還會先以一層薄塑膠袋裝袋,最後才裝入紙袋,拿起來才不會有濕黏軟爛的手感,相當貼心!

豪哥雞排的份量真的不小氣,把iphone擺在旁邊比一比,就知道超過七兩的雞肉份量非常實在;更重要的是,豪哥雞排本身擁有中央廚房,所以可以確保每份雞排的品質與口味,讓人吃得美味又安心!

前面光看表面可能還沒有什麼感覺,那麼再咬開側面和50元硬幣相比,就能清楚看到雞排的厚度;重點是外皮的炸粉裹得並不厚重,保留了雞肉本身的多汁鮮甜,口感的層次感也更加分明。

豪哥雞排秉持著新鮮就是好吃的原則,不需要太多額外複雜的調味,雞肉肉質吃起來香嫩鮮甜,完全不顯柴澀。裡頭的肉汁雖然不到爆汁的程度,但是邊吃真的會稍微流湯,有點類似湯翅的概念。

椒鹽口味的外皮相當香脆,慢慢咀嚼就能感受到麵皮的香氣,原來據說這外皮竟然是用7種粉以特定的比例調製而成,所以久放依然脆口!搭配上不顯死鹹的椒鹽,更加襯托出了雞肉本身的鮮甜,經典口味果然好吃!

辣味口味選用的不是一般的辣粉,而是店家以朝天椒、大紅袍辣椒等香料調製的配方,入口會先感受到辣香衝進嘴裡,雖然是小辣的辣度,但是後勁卻不容小覷,吃起來特別過癮!

通常我們對醬燒口味的雞排都不感興趣,沒想到店家自製的醬燒風味相當涮嘴,鹹香之中帶點微甜,不過於死鹹,同時也不顯甜膩,口味的層次感非常棒!偏濕的醬汁搭配上香脆的外皮,即使久放也仍然保有香Q的口感~也因此榮登我們這天心目中最愛的口味!

隱藏版的糖醋口味可能比較看人吃,同行友人覺得會忍不住聯想到麥x勞的糖醋醬,但是卻又不那麼甜膩;雖然這款對於我們來說,記憶點不若前面幾款來得深刻,不過糖醋與雞排的組合倒是還蠻有創意的,有興趣的話不妨可以試試!

或許聽起來可能有點誇張,不過當天同行友人對於豪哥雞排也都給予不少好評,吃完真的還會想再回購!目前豪哥雞排在新竹、彰化、南投、雲林與台南皆有多間分店,可惜台中還沒有分店,只好邊流口水、邊敲碗希望豪哥何時也能來台中開分店啦!也歡迎大家連鎖加盟,分享給你們參考唷:)

 

豪哥雞排(二林創始店)
營業時間:15:00~18:00 (提前售完就打烊)
電話:0968 128 856
加盟專線:0958 225 222
地址:彰化縣二林鎮中正路41號
粉絲專頁:豪哥雞排(二林創始店)

 

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