台中的吃貨朋友們有福啦！敲碗超久的「台中漢神洲際購物中心」終於有超強名店進駐了！
身為資深湯包控，魚編下班後直接衝一波「漢來上海湯包」。一到店門口就被震撼到，透明櫥窗裡師傅們的手完全沒停過，專注捏出那「不多不少18摺」的黃金比例。除了皮薄爆汁的經典款，這次還吃到超酷的「巧克力小籠包」，微甜微苦的爆漿口感真的太驚喜！喜歡精緻麵食的朋友，絕對要收進口袋名單！
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漢來上海湯包台中洲際店｜環境介紹
才剛來到 B1，遠遠就會被這處醒目又典雅的招牌給吸引。不過魚編現場一看，用餐尖峰時段的排隊人龍真的不是開玩笑的，店外早就坐滿了候位的人潮。
真心建議大家一定要先訂位，才不會看著別人的湯包流口水，把寶貴的時間留給美食最划算！
走進店內，迎面而來的是一種「輕奢現代」與「中式俐落」完美融合的氛圍。
比起一般湯包店的擁擠，這裡的空間以柔和的暖色調燈光灑在原木質感裝潢上，搭配寬敞的桌距與明亮的動線，讓人一坐下來就覺得格外舒心，沒有那種急著吃完翻桌的壓迫感。
優雅的氛圍不僅適合商務聚餐，加上整潔舒適的環境，爸媽帶小朋友來用餐也能很安心，帶長輩來吃飯更是大方體面。
來到這裡，絕對不能錯過最吸睛的「透明櫥窗」，看著師傅們的手幾乎沒停過，指尖熟練地抓捏、壓摺，轉眼間就完成了一顆顆精緻飽滿的湯包
櫥窗裡不僅有最經典的 18 摺招牌湯包，竟然還能捕捉到超酷的「巧克力小籠包」的製作過程！看著師傅把深邃濃郁的巧克力內餡小心翼翼地包入薄透的麵皮中，這種中西合璧的視覺衝擊，真的讓人迫不及待想一嚐究竟呢～
香醋木耳$100元
一上桌那種透亮的黑亮光澤就讓人食欲大增。木耳切得大小適中，入口後的脆度真的沒話說，咬起來「卡滋卡滋」的非常爽口。
最精華的是那股溫潤的香醋味，酸而不嗆，帶著淡淡的清香，在吃完濃郁的湯包後夾上一片，瞬間讓味蕾重新歸零，那種清新感真的非常解膩。
乾煸四季豆$140元
魚編對於乾煸四季豆則是情有獨鍾，這道講究的是真功夫的火侯！師傅將四季豆煸得外皮微皺、帶著迷人的焦香味，卻保留了豆子本身的清甜與水分。
四季豆吸飽了碎肉末拌炒後的鹹香精華，最讓人驚喜的是它還帶著一股恰到好處的辛辣後勁，那種鹹、甜、辣交織的豐富層次，真的超級下飯！
招牌小籠湯包（6顆）$180元
這籠湯包絕對是桌上的焦點，每一顆都展現了師傅精湛的手藝，講究的是「不多不少18摺」，摺痕細緻且勻稱，就像是一顆顆精美的藝術品！
湯包皮薄卻有一定的韌性，用筷子輕輕提起也不易破，咬開後滿滿的鮮甜湯汁順勢流出，肉餡紮實飽滿，而且完全沒有腥味。
魚編建議你們可以先品嚐原味的純粹鮮美，再配上些許薑絲、香醋或醬油，清爽的辛辣與酸香更能襯托出肉質的甜味～
蝦肉生煎湯包（6顆）$180元
比起小籠湯包的細緻，生煎湯包多了一份酥脆的口感。底層煎得金黃微焦，帶有淡淡的焦香味，上方麵皮則保有彈性。
內餡包裹著完整的蝦肉，吃起來Q彈有勁，與肉汁的鮮甜完美結合！
咬下的瞬間能感受到底部的脆與整體的軟嫩交織，層次分明，是那種會讓人想細細品味的紮實口感，忍不住讓人一口接著一口。
飄香排骨$245元
這道飄香排骨也幾乎是每桌必點！不只排骨頗具份量，而且外層裹粉極薄，炸得非常乾爽，吃起來完全不顯油膩。最讓魚編驚艷的是，即使因為拍照稍稍放涼了，口感竟然還是超級酥脆好吃！
裡頭的肉質紮實卻不乾柴，每一口都能吃到淡淡的五香與醬香。這種經典的古早味，沒有過多複雜的調味，反而更能襯托出肉質本身的香氣。
隨盤附上的特製泡菜也是亮點之一，口感爽脆清甜，還帶有迷人的辣度，配著排骨一起吃不僅超級解膩，還能瞬間轉換味蕾～
香辣白菜蒸魚（小）$215元
這道菜一上桌就很有層次感！最上方鋪滿了這道菜的靈魂：「香辣白菜」，而且它的辣度其實蠻有感的，吃起來鮮脆過癮、非常下飯。中間則是極其滑嫩的魚肉，因為與白菜一同蒸煮，鮮甜味被完整鎖在裡面。
魚肉底下還鋪了吸飽精華的豆腐！ 豆腐質地細緻，吸附了白菜的辛辣、魚肉的鮮美以及微辣回甘的醬汁，吃起來多汁又入味，完全就是白飯殺手！
原盅燉雞湯$215元
這盅雞湯的湯頭清澈見底，喝起來清甜甘醇，雖然帶有濃郁的雞油香氣，入喉卻完全不顯油膩，反而非常清爽。
雞肉的肉質紮實有彈性。可以感受到湯頭的精華早已深深滲透進肉質纖維裡，越嚼越香。在微涼的冷氣房裡喝完這碗，那種暖胃的舒暢感搭配滿滿的肉量，真的讓人感到既療癒又充滿飽足感！
原盅燉牛肉湯$215元
比起雞湯的清甜，這款牛肉湯展現的是入喉溫潤順口的湯頭香氣；最強的是在於它的肉質處理，肉塊不僅選得紮實大方，更厲害的是燉煮到極其軟嫩入味，幾乎是用舌尖輕輕一壓就會化開的程度，即便是牙口不好的長輩也能輕鬆享受這份美味～
每一口都能感受到那種微微黏唇的豐富膠質，湯頭醇厚而不油膩，滿滿都是食材燉煮出的精華。在享用完多道精緻的麵點後，喝上一口這般溫潤、滿載膠原蛋白的熱湯，那種濃郁的幸福感真的會讓人回味再三。
巧克力小籠包$185元
老實說，這真是魚編完全沒想過的口味，原以為巧克力跟小籠包會各走各的路，沒想到卻成了整場最令人驚喜的結尾！
薄透的麵皮包覆著濃郁的可可內餡，一定要趁熱咬下，這時巧克力會像熔岩般瞬間流出，口感醇厚且苦甜適中。
微熱的溫度讓巧克力的香氣在口中更加奔放，雖然是充滿實驗性的創新吃法，但味道卻處理得非常和諧，意外地沒有違和感。這種爆漿的甜蜜滋味，肯定會讓你們對小籠包有全新的認識！
漢來上海湯包台中洲際店｜用餐心得
這次其實是魚編第一次來享用漢來上海湯包，吃過之後真的不難了解為什麼會擁有這麼高的人氣。這裡不只是吃個麵食墊肚子，從環境的細節到餐點的精緻度，都能感受到有別於普通百貨餐廳的細膩感。
看著櫥窗裡師傅專注包著 18 摺湯包的身影，真的能感受到料理背後的用心。這裡空間寬敞、沒有壓迫感，不管是下班想簡單犒賞自己，還是帶家人來正式聚餐都很合適。趁著現在開幕優惠多，趕快約上家人朋友來嚐鮮吧！
漢來上海湯包台中洲際店｜開幕限時好禮
- 4/14-5/13 內用滿$1,000送$100餐飲抵用券。
- 4/14-5/13 憑館內消費發票單點湯包，送「蒜香雞翅(小)」乙份。
- 收藏控必加購： 單筆滿$650，可以 $49 加購「迷你招牌燈箱磁鐵」（實物超可愛，每店限量500組）。
- 加碼好康：五月底前加入「漢來美食官方LINE」完成綁定，直接領 $600 美食金（現領現用）！
漢來上海湯包台中洲際店
營業時間：平日11:30 ~ 14:30、17:00 ~ 21:00 / 假日11:00 ~ 15:00、17:00 ~ 21:00
電話：04 23696527
地址：臺中市北屯區崇德路三段865號B1
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