百里香牛肉麵,台中科博館附近隱藏版牛肉麵,牛肉大塊湯頭清爽不油膩,晚來吃不到!

百里香牛肉麵是台中科博館附近的隱藏版牛肉麵,位在騎樓轉角的簡單店面,讓人經過沒注意可能還會以為是普通的民宅。雖然下午五點半才開賣,但聽說常常不到七點多就已售罄,太晚來就吃不到了!

六點多才決定出發的我們一路狂飆,好在七點前就趕到這裡,騎樓下早已坐滿了用餐人潮。讓我們覺得訝異的是當天天氣非常熱,其實騎樓裡的電風扇起不了太大的作用,大家吃到流汗竟然都甘之如飴……

這裡提供百里香牛肉麵的菜單給你們參考,價格算是還蠻平實的,牛肉湯還會另外備註是含有牛肉的。

劃單之後可以再來櫃檯點小菜,想吃哪些小菜直接和店員說就好,到時候會再分切、送到座位上。

小菜目前有十種可以選擇,原本我們想點小黃瓜,卻被告知已經賣完,後來回家爬文才發現小黃瓜是許多熟客必點,難怪比較晚來的我們無福享用了~

牛肉麵(小)$100元,現在要在外面吃到比100元還便宜的牛肉麵,真的不太容易了。沒想到整碗裡面竟然還有四大塊牛肉,先不論口感好壞,光是份量就算是頗有誠意了!

原本擔心大塊牛肉的口感吃起來比較乾柴,其實是我們多慮了,富有嚼勁的口感吃來並沒有卡牙的肉筋,瘦肉的比例比肥肉來得多一些,相對也顯得不容易膩口。

裡面還有大塊的白蘿蔔,纖維鮮嫩爽口,吸附了帶有紅燒風味的湯頭精華,口感特別多汁。

湯頭雖然是紅燒口味,但是比起一般紅燒口味的湯頭來說更為清爽,甚至還帶點微微的辣度。即使可能沒有辦法喝完整碗湯頭,但是熱熱地喝上幾口,倒也還蠻舒服的。

炒牛肉麵,這份有點忘記是大份還是小份,印象中應該是大份。不過這份量真的有誇張到,不僅麵條多,就連表面給的牛肉也不少,可能兩個人一起分食都沒問題。

牛肉片以瘦肉為主,吃起來略帶點厚度,搭配洋蔥與蒜頭的風味更有層次;尾韻還帶有特殊的微酸,不太確定是否是因為加了醋的緣故,但至少吃起來不會覺得太濃膩單調。

麵條的表現比較普通,比起牛肉與調味來說沒那麼驚豔,但也有一般的水準。

牛肉炒麵還會另外附上一碗紅燒清湯,裡面同樣也有一大塊白蘿蔔;大熱天不用為了喝湯而特別點湯麵來吃,其實還蠻貼心的。

小菜的百頁豆腐口感還不錯,Q彈中還帶點軟嫩,簡單的調味就很耐吃。

我們另外還點了雞捲、紅燒肉與海帶,份量還算不少,可惜風味沒有我們想像中來得那麼驚豔。

紅燒肉油炸的時間比較久,外層的裹粉也比較厚,整體的口感層次比較不明顯,只能說可能剛好不是我們的菜QQ

雞捲的內餡種類比較單調,我們自己是比較偏好擁有多重食材的內餡,這部份可能就見仁見智了。

整體來說,百里香的牛肉麵表現還不錯,牛肉份量給得不少、湯頭香醇而不失清爽,牛肉炒麵的份量同樣給得大方。雖然小菜的表現相對較弱,口味與口感著實比較一般,不過想吃小菜的話也是可以加減搭配著吃。分享給你們哦~

 

百里香牛肉麵
營業時間:17:30~20:30 (週一公休)
電話:0985 777 759
地址:台中市西區中美街607號
粉絲專頁:百里香牛肉麵

 

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