臻益極品手工水餃是今年創立的冷凍手工水餃品牌，老闆本身也是水餃重度愛好者，後來出國旅遊認識了不少朋友，發現原來水餃除了台灣常見的高麗菜與韭菜口味之外，也能有多重口味的變化！返台後便推出牛肉胡蘿蔔與招牌韭菜辣椒兩款口味，愛吃水餃的朋友不妨可以嚐鮮看看～
臻益極品手工水餃目前僅有在網路上販售，宅配地點以台灣本島為限，委託黑貓宅急便全程使用低溫冷凍運送。牛肉胡蘿蔔口味售價為$168元，招牌韭菜辣椒口味則為$138元。
水餃外觀包裝以深黑色為基底，依不同口味搭配不同顏色的大字與圖樣，顯得特別有質感。另外還有經過ISO 22000驗證與HACCP的認證，吃起來更加安心。
包裝背面還有清楚地標示產品資訊與營養標示，冷凍保存大約可以存放九個月。另外還貼心地備註注意事項，如果是對麩質、蛋、大豆、芝麻過敏的特殊體質，建議避免使用。
包裝正面左下方還有標示口味，每包都是30入，重量大約600g左右，需要以冷凍保存。
實際拿冷凍水餃之後，會發現與個頭與一般市售的水餃差不多，但是每顆水餃表面的皺摺都不一樣，有種在自家包水餃的熟悉感，與機器包出來的統一規格真的不同。
牛肉胡蘿蔔原價$180元/目前特惠$168元，牛肉胡蘿蔔是目前市面上少見的水餃口味，牛肉與胡蘿蔔常見是搭配一起燉煮，做成水餃口味我們也是頭一次吃到呢！
這口味的背後，其實有個有趣的故事，老闆的女兒本來不喜歡吃胡蘿蔔，不過因緣際會下，品嚐朋友做的牛肉胡蘿蔔水餃，反而愛上了這個口味，所以後來也決定推廣這個口味，與不敢吃紅蘿蔔的人分享～
牛肉胡蘿蔔的搭配我們覺得很奇妙，牛肉的油脂含量雖然不高，不過口感依然細緻不乾柴，胡蘿蔔的香氣很濃郁，尾韻還帶有自然的甜味；雖然我們覺得牛肉本身的香氣不是到那麼明顯，但若再稍加調整胡蘿蔔與牛肉的香氣平衡，應該會更好吃！
招牌韭菜辣椒原價$150元/目前特惠$138元，豬肉與韭菜的搭配雖然普遍，不過店家也把辣椒一起包進去啦！與一般直接拿水餃沾取辣椒醬油真的很不一樣，推薦愛吃辣的朋友可以試試。
最多人會詢問的問題就是這款水餃會不會很辣？老實說我們真的沒有心理準備，剛入口時有點嚇到，後來反而覺得愈吃愈涮嘴，不用沾其他醬料就很好吃，對於敢吃辣的人來說算是小辣而已～
這款水餃的確有驚豔到我們，韭菜與豬肉的口感搭配很有層次，調味並不會太鹹，韭菜與豬肉的香氣平衡的很好，辣椒恰如其分的點綴其中，雖然有著鮮明的刺激感，但是卻讓人又愛又恨，忍不住一口接著一口。
對了，老闆還有分享水餃的煮法，可以先將水用大火煮滾，下水餃前轉至中火，水餃下鍋後必須適時攪拌，等水再度沸騰時加入適量冷水，重複2~3次，待水餃呈現半透明狀即可起鍋，注意起鍋時火是不能關的，不然水餃可是會進水的哦！
臻益極品手工水餃每份30顆的份量，特別適合外宿族或學生，買整包也不用擔心吃不完；一般家庭也很適合一次購買多包口味，無論是否敢吃辣都有相對應的口味選擇。以新創立的品牌來說，招牌韭菜辣椒口味真的頗具特色，剛吃完又想再回購啦！推薦水餃控可以嚐鮮看看：）
臻益極品手工水餃
訂購專線：0958 830 840
訂購網址：https://www.hungyifoods.com/
粉絲專頁：臻益極品手工水餃
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