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KIM DADDY韓國燒肉新開幕!大份量燒肉鋤鐵鍋料多實在,還有少見的韓國炒飯~

12 6 月, 2020
KIM DADDY韓國燒肉

最近朋友介紹了這間蠻道地的韓式料理給我們,位在公益路上的KIM DADDY韓國燒肉是KIM DADDY韓國烤肉的新品牌,不僅老闆本身就是正港韓國人,重點是連醬料配方都是由老闆精心調配,最近更推出了一般台灣韓式料理幾乎吃不到的韓國炒飯!

KIM DADDY韓國燒肉位在公益路與精誠路交叉口附近,路旁兩側都劃有停車格,後方的大忠街也有收費停車場。店內的裝潢簡單又不失大方,明亮且帶有現代感。

整間餐廳雖然不是到非常大間,但是桌距還蠻寬敞的,用餐起來舒適不壓迫;座位以雙人座與四人座為主,很適合一般家庭、三五好友前來聚餐,聽說不時也有會韓國朋友揪團來這裡吃飯~

凡是享用店內的套餐,就能享有多款飲料無限暢飲!而且飲料種類算是比較特別,除了泰山系列的風味茶飲之外,還有百家珍的醋飲與冰開水,水果醋喝起來香甜,酸勁也不嗆鼻。

KIM DADDY韓國燒肉菜單

這裡提供KIM DADDY韓國燒肉的菜單給你們參考,如果你們用餐的人數比較多,可以點份起司鋤鐵鍋或新推出的燒肉鋤鐵鍋一起分享,而且店內是不收取服務費的哦!

如果自己一個人來用餐也沒問題,像是石鍋拌飯、韓式純豆腐鍋、芝必麵、辣醬拌麵或起司年糕都是可以獨享的份量,另外還有各式煎餅、蒸蛋、韓式炸雞、厚切五花肉與酒類可以選擇。(開車不喝酒,喝酒不開車)

燒肉鋤鐵鍋-辣醬豬肉$900元

整份套餐包含了燒肉鋤鐵鍋、豬肉豆腐鍋、韓式小菜、生菜盤、沙拉、炒飯與飲料暢飲,雖然菜單上是備註兩人份,不過實際吃起來的份量其實更多,如果是三個女生一起享用應該也能吃得飽!

燒肉鋤鐵鍋上桌時堆得像小山一樣,食材非常澎派,包含了豬肉片、杏鮑菇、韭菜、紅蘿蔔絲與豆芽,新鮮度看起來也很不錯。

表面有著老闆特別調製的辣醬,據說原料都是來自韓國,所以在台灣其他韓式餐廳幾乎吃不到相同的口味!雖然辣醬的顏色看起來紅通通的,不過實際上真的沒有這麼辣,辣度大約在微辣左右,是一般家庭也能接受的辣度。

這裡選用的豬肉也蠻鮮嫩的,不僅沒有腥味,而且切片稍有厚度,可以吃到肥瘦兼具的口感,肉量吃起來也挺有誠意的。

韓式小菜也是由店家以自家的醬料醃漬而成,每天供應的種類也不太一樣,像我們近期就有來這裡吃過兩次,總共有吃到六款小菜;我們自己還蠻喜歡韓式香辣涼拌韭菜,香氣富有層次,微微的辣度也很開胃。

生菜盤的吃法也不少,一般比較常見的吃法是包夾著燒肉鋤鐵鍋的豬肉與蔬菜一起享用,不過在韓國也有不少人會加進後面的韓國炒飯裡一起拌炒,色澤漂亮,口感倒也不顯突兀。

另外要大推套餐內附的豬肉豆腐鍋,記得要趁熱將表面的蛋黃與醬料攪拌均勻,裡面還有大量的豬肉與蔬菜,重點是裡頭的豆腐實在是太軟嫩了!原來裡面選用的是韓國豆腐,口感介在一般豆腐與雞蛋豆腐之間,好吃到連我們都只顧著吃,竟然忘了來張特寫XD

除了可以直接享用燒肉鋤鐵鍋,還可以加入套餐內附的炒飯拌炒,等於可以一鍋兩吃,特別划算!炒飯裡面有白飯、海苔、紅蘿蔔絲與蔥珠,另外還加入了韓國麻油,吃起來香氣滿點。

其實在前面燒肉鋤鐵鍋時,鍋內就有著豬肉肉汁與蔬菜的水分,加入炒飯一同拌炒之後,白飯吸附了滿滿的精華,鹹香之中吃得到鮮甜風味,醬料香氣迷人卻又不膩口。

喜歡起司的朋友不妨可以加購一份起司,將近一般小碗3/4的份量一口氣豪邁地加下去就對了!炒飯拌炒到後來會有點接近燉飯的口感,每口都能感受得到起司的濃郁奶香。

看看這牽絲的畫面,就知道起司的份量真的給得不手軟!同時也不會掩蓋炒飯本身的鹹香~更讚的是放久一點再拌炒,底部還會有像是餅乾口感般的香脆鍋巴!

辣醬拌麵$150元+$80元升級套餐

我們這天又另外點了辣醬拌麵與韓式豬肉石鍋拌飯,兩者都能+$80元升級套餐,包含了三盤韓式小菜、沙拉與一碗海帶芽湯;這天也看到不少散客會點一整份套餐來吃,就算一個人來吃飯也不怕沒選擇。

辣醬拌麵裡面同樣使用的是老闆特調的醬料,鹹香帶點微微的辣度,尾韻還有自然的微甜,吃起來爽口不黏膩。裡面還加入了泡菜、豆芽、紫生菜與半個雞蛋,色彩相當繽紛。

老闆不僅相當注重醬料的口味,就連麵條竟然也都是他們自己手工製作的,略帶Q勁的口感與辣醬十分合拍,香氣濃郁又不死鹹,忍不住讓人一口接著一口。

韓式豬肉石鍋拌飯$180元+$80元升級套餐

來到韓式料理專賣店,自然不能少了石鍋拌飯;裡面有豬肉片、豆芽、紅蘿蔔絲、紫生菜、泡菜、雞蛋與其他蔬菜食材,在享用前別忘了連同特製醬料一起攪拌開來。

特製醬料雖然看起來也是紅通通的,不過實際上的辣度也是微辣,而且甜度甚至會比較明顯一些。但若以這天吃到的主餐來說,我們覺得前面的燒肉鋤鐵鍋與韓國炒飯會更加驚豔!

套餐內含的沙拉吃起來清爽可口,份量剛好開胃又解膩。

海帶芽湯裡面則是有滿滿的海帶芽,甚至還能吃得到肉片,趁熱喝起來蠻舒服的,鹹度也不會太高。

海鮮煎餅$250元

吃過不少間韓式料理,但我們還是第一次吃到造型這麼可愛的海鮮煎餅!雖然是做成小圓餅的形狀,但是每塊都頗有厚度,大家分食也更加方便。

這裡的海鮮煎餅吃起來真的很奇妙,入口忍不住就讓我們聯想到台灣的蚵仔煎,口感外酥內軟,裡面有蝦仁、花枝塊與多種蔬菜,直接單吃就能感受到多層次的口感,另外也可以試試隨盤附上的特製醬料,鹹甜之中更能襯托出鮮甜海味!

老實說我們以前真的對韓式料理沒有特別的喜好,平時吃飯也幾乎不會選擇韓式料理,不過這次來訪KIM DADDY韓國燒肉真的蠻驚豔的!這才發現醬料完全是韓式料理的靈魂,好不好吃真的差很多,難怪讓我們吃完就直接收入回訪的口袋名單啦!推薦喜歡韓式料理的你們可以嚐鮮看看,分享給你們:)

 

KIM DADDY 韓國燒肉
營業時間:平日11:30-14:00;17:00-22:00;假日11:30-14:30;17:00-22:00
電話:04 23200816
地址:台中市西區公益路339號

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