秘醬滷味在熱鬧的逢甲周邊新開幕囉！主打來自上海、幾近失傳的美味冷滷，現在不用特地跑到北屯總店與沙鹿店，在市區裡面就能吃得到！不僅口味好吃涮嘴，也因為每日限量，賣完就只能明日請早啦～
秘醬滷味西屯青海店距離青海家樂福、至善國中都非常近，路旁也有汽車與機車停車格；青海店的裝潢簡單大方，暖色系的氛圍搭配上素雅的匾額，不經意就流露出濃濃的中式情懷。
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營業時間從傍晚5點到半夜12點，除了很適合買回家當晚餐，宵夜嘴饞也能買來下酒配電影。（開車不喝酒，喝酒不開車）但是！這裡其實常常到晚上10點多時就快要被客人們掃光光了！千萬別傻傻地等到最後一刻才趕來～
這邊提供秘醬滷味的菜單給你們參考，基本上一般冷滷攤位能夠看到品項的種類，這裡通通都能吃得到，而且價位也相當平價，即使是學生或小資族也都能買個一大包回家慢慢嗑～不過每間分店販售的品項，會依當地朋友的喜好而有所不同哦！
或許你們會很好奇秘醬滷味的獨門醬汁到底有什麼特別？這次我們剛好待到比較晚，有幸可以看到醬汁的烹調過程～原來店家選用多種辛香料，並經過長時間的熬煮，才能造就每日新鮮甘醇的美味醬汁！
冷藏櫃裡擺放著各種冷滷，食材的新鮮度很不錯，而且店家表示只要當天沒賣完的食材都會帶回家自行處理，不怕吃到隔夜不新鮮的冷滷。
就連肉品也有另外經過真空包裝，顛覆了一般傳統滷味攤可能衛生條件沒那麼理想的形象，讓人吃得更加安心又放心。
在這裡點餐不需要劃單，直接告知店家想吃的品項之後，店家就會開始處理、分切食材，在過程當中也會全程戴上手套。
店家的刀工俐落快速，再經過基本的調味，就能拿到新鮮美味的冷滷了！
秘醬滷味的調味吃起來具有層次的鹹甜風味，剛入口會感受到類似五香的鹹香，尾韻則有甘醇的甜味，卻不過於死鹹或甜膩，調味比例恰到好處。
難怪我們最近又買了一些外帶招待朋友品嚐，竟然讓朋友一吃就愛上，立刻傳line請他老婆改天再多買一些回家吃，真的一點都不誇張啊XD
因為我們這天已經吃過晚餐，加上之前也有到北屯總店、沙鹿店嚐鮮過，所以這次就簡單點了花生、甜不辣、花椰菜、玉米筍、米血、杏鮑菇與乾麵，以及我們還沒吃過的雞心、芋頭籤和脆腸。
雖然秘醬滷味的主食僅有這道乾麵，但是認真要說這道乾麵真的是經典！麵條帶有自然的Q度與咬勁，特調滷汁鹹甜回甘，非常讓人驚豔～初次來訪不知道該從何點起，必點乾麵準沒錯！
老實說，這道乾麵究竟是多好吃呢？這天我們就看到有位客人較晚來買，劈頭就問老闆還有沒有乾麵，老闆回覆已經賣完，結果客人立馬轉身就走……沒吃到乾麵有這麼痛心嗎XD
脆腸爽脆有彈性，而且處理得也很乾淨，完全沒有惱人的腥味。
脆腸直接單吃就很入味，不需要再另外搭配其他沾醬，在炎炎夏日搭配清涼的啤酒更是絕配！
這裡的芋頭籤大概是魚編目前吃過最喜歡的，因為不是那種QQ的口感，裡面的芋頭非常實在，吃起來相當綿密細緻！如果你們剛好是偏好QQ的芋頭籤，那就只能和你們說聲抱歉啦！
雞心入味而不死鹹，軟嫩當中帶點脆度的口感，愛吃內臟的朋友可以試試！
杏鮑菇鮮甜多汁，滷汁香氣絲毫不膩口，大口咬下特別有飽嘴感！
店家選用的米血糕品質真的很不錯，吃起來Q彈紮實又有飽嘴感，也完全不會刮舌頭～
平常口味比較重的朋友、或是想要感受不同的風味層次，也能試試店家自行炒製的辣椒醬！迷人的辣香搭配上鹹甜風味，辣度其實不會太高，但是吃起來還蠻過癮開胃的唷～
另外也別忘了可以試試店家都會主動附送的醃蘿蔔，不僅沁酸帶甜、口感清脆，還能清新吃完冷滷的口氣，炎炎夏日搭配冷滷一起吃也很涮嘴！
秘醬滷味的獨家口味真的很不錯！而且不會掩蓋食材本身的原味，平常害怕醬汁調味過甜、過鹹的朋友可以來嚐鮮看看，愛吃滷味的你們更是不能錯過啦！分享給你們～
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秘醬滷味－西屯青海店
營業時間：17:00~00:00 (售完會提早打烊)
電話：無
地址：台中市西屯區青海路二段292-8號
粉絲專頁：秘醬滷味（西屯青海店）
IG：mjluway.stqh
秘醬滷味－北屯總店
營業時間：17:30~00:00 (週日公休，售完會提早打烊)
電話：無
地址：台中市北屯區興安路二段41號
粉絲專頁：秘醬滷味 手工炒腰果-鄭二家
秘醬滷味－沙鹿１號加盟店
營業時間：17:30~00:00 (售完會提早打烊)
電話：無
地址：台中市沙鹿區北勢東路與北中六街口
粉絲專頁：秘醬滷味（沙鹿店）
IG：mjluway.sl
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