台中平價人氣石頭鍋,小個子快來~身高愈矮送愈多肉片!晚來甚至要排隊~

沐喜鍋物食堂位在北屯和祥路上,距離新都生態公園、台74線快速道路都不遠,附近以住宅區為主,不過生意卻我們想像中還來得好,晚來甚至還要排隊!目前還有身高差換肉片的活動,別忘了帶上小個子朋友一起來用餐~

沐喜鍋物食堂的用餐區共有兩層樓,雖然整體空間並不算特別寬敞,不過在裝潢設計上倒是挺精緻的;我們這天是坐在吧台的座位用餐,如果想約家人朋友來聚餐,建議你們可以事先訂位會比較保險。

來吃火鍋當然少不了各式醬料,這裡提供了蔥花、蒜泥、辣椒與沙茶醬等基本款醬料可以選擇。但是沐喜鍋物的湯頭對我們來說,香氣就蠻足夠了,口味比較重的朋友可以酌量取用。

飲料的部份也是無限量取用,紅茶喝起來甜度不會太甜膩,甚至還帶有一點炭培的風味,另外還有冰涼的白開水可以清新口氣。

現在還有身高差換肉片的活動,每桌派一位代表測量身高,小個子魚編當然就被拱去量身高了XD 一量出來還真是不得了,雖然發現自己長高了1公分,沒想到還是可以換17片肉片,只能說身高矮還是有難得的好處,哈哈~

朋友介紹我們可以試試沐喜的招牌爆炒石頭鍋,可以看到裡頭加入了不少洋蔥爆炒熬煮而成,湯頭馥郁不油膩,香氣十分飽滿,還能感受得到蔬菜的甜味,搭配肉品或海鮮都好吃。

濃厚起司牛奶鍋$70元,這款湯頭需要另外加價,但卻也是不少客人必點的招牌;上桌時記得先將鍋內的起司片攪拌開來,喝起來滑順清爽,牛奶的甜香與起司的鹹香交織在一起,我們覺得搭配豬肉還不錯。

特選美國板腱牛肉$298元,可以說是油花比例較少的部位,不過油花分布均勻,不僅搭配兩種湯底都合適,而且吃起來也比較不容易膩口,稍微涮個幾下就能起鍋享用。

溫體培根豬肉$288元,喜歡肉質豐滿油花香氣的點這款準沒錯!沐喜選用的是溫體豬肉,更能感受得到肉質本身的鮮甜,口感也相當軟嫩可口。

小個子換到的肉片終於上桌了!店家還好心地幫我加到20片,突然有點欣慰自己可以換到這麼多肉片(笑);我們選擇的是美國培根牛,一字排開還挺霸氣的~

美國培根牛的油花比例較高,吃起來軟嫩且帶點淡淡的牛肉香氣,雖然飽嘴度與香氣當然不如我們前面點的溫體培根豬肉,不過用身高能換來這麼多肉片還是很划算的啊XD

每鍋均有附一份蔬菜盤,種類以基本的時蔬為主,新鮮度還不錯,另外還有米血、蟹肉棒與少量火鍋料。與外面一般火鍋店蔬菜盤最不同的是竟然有附一小份花枝漿,還蠻特別的!

想吃海鮮的朋友,可以加購這款超值嚴選海鮮盤$188元,以加購價不到$200元就能吃到四款海鮮來說,算是還蠻澎派的!

多利魚的口感十分軟嫩,記得剛好煮熟就好,因為煮太久再撈起來的肉質會比較容易化開,那就可惜了~

澎湖船凍中卷、蛤蜊的個頭雖然不到非常大,不過重點是吃得出來品質新鮮,中卷口感Q彈,蛤蜊吐沙也吐得很乾淨。

急凍小甜蝦則有4隻,吃起來肉質清甜彈牙;這款超值嚴選海鮮盤的份量其實算起來還不少,海鮮控可以自己獨享一份,像我們兩個人共享一份也很剛好。

花枝漿(3入)$68元,餐點送上桌時才發現原來蔬菜盤裡本身就有一小份花枝漿,意外又不小心多點了一份花枝漿XD 不過裡面可以吃得到花枝的Q彈口感,調味也不過重,搭配兩種湯頭都適合。

每鍋均有提供白飯或冬粉兩款附餐,我們加價$15元更換為家傳肉燥飯,表面的肉燥份量給得不少,而且大部份是瘦肉為主,吃起來鹹香爽口。

另款附餐則是加價$18元更換為烏龍麵,口感還蠻Q彈的~

朋友另外推薦可以試試麻辣鴨血$49元,本身送上桌時就已煮熟,可以直接享用。

印象中整份裡面有五大塊麻辣鴨血,不過不知道是否因為客群以附近的家庭客為主,麻辣的香氣並不是到那麼明顯,整體的甜味與鹹味會比較凸出。雖然口味上我們沒有那麼喜歡,但辣度會是小朋友應該也能接受的,適合小家庭點一份來分享。

甜點有兩款可以選擇,分別是黑糖凍與百香果霜淇淋,吃完火鍋剛好來份冰冰涼涼的甜點作為結尾,特別滿足!

整體來說,沐喜鍋物食堂雖然並沒有浮誇的大魚大蝦,但在湯頭、食材與肉品的選用上都有一定的水準,品質也夠新鮮。如果有機會來到附近的大坑步道健行,剛好又想吃火鍋的話,不妨可以來這裡嚐鮮看看哦~

沐喜鍋物食堂
營業時間:

平日11:30–14:30、17:30–20:30
假日11:30–14:30、17:30–21:00
電話:04 2436 0574
地址:台中市北屯區和祥路一段15號
粉絲專頁:沐喜鍋物食堂

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