以台式海鮮料理起家的新天地餐飲集團對於台中人來說肯定都不陌生，最近新天地東區店瀚熙軒與崇德旗艦店分別都推出了外帶合菜，在家防疫一次也能與家人吃到多道經典料理與手路菜！除了新天地最為招牌的鱗片蔗蝦之外，鮭魚炒飯與蒜香海鮮羹也有不少好評，重點是還有超貼心的免下車取餐服務，外帶美食更安心！
目錄
新天地東區店環境介紹
我們這天來到的是新天地東區店瀚熙軒，超美的米白歐式建築外觀搭配上寶藍色的遮雨棚，典雅又不失吸睛；而且距離知名的樂成宮不遠，附近不但有兩座公有停車場，路旁也相當好停車。
身為外地人的魚編來台中工作多年，過往對新天地的印象以婚宴會館為主，其實一樓還擁有新天地專屬的西洋博物館可以購買門票入內參觀！不過目前都暫停內用與參觀，如果之後疫情平息的話，有機會可以也來逛逛。
更讓人意外的是，裡面不僅有可以容納不同桌數的婚宴場地，二樓的瀚熙軒新台菜飲茶餐廳平常也很歡迎一般散客用餐，風格相當華麗典雅，不論是一般家庭用餐、請客戶用餐，或與朋友約會都很合適。
如果比較追求隱私感的朋友，也有不同型式的包廂空間可以選擇，部份包廂的隔間還可以打通，更能符合不同人數的需求，期待後續開放內用囉～
外帶取餐免下車超貼心服務
這邊和你們分享一下新天地外帶合菜的購買方式，基本上每日10:00-19:00都會開放電話訂購，需要到店自取，付款方式採用現金、信用卡皆可。
如果提前預訂完成，即可於門口車道取餐，方便快速又安全，外帶取餐免下車真的很貼心！
新天地東區店X瀚熙軒 品牌聯名精選分享餐
這次由新天地東區店X瀚熙軒聯名推出的外帶餐點，包含了合菜套餐、爐烤櫻桃鴨三吃與個人餐盒，像我們這天吃的是「4人份量精選分享餐」，含有7菜1湯，限定優惠價為1799元 (原價2299元)，對於一般家庭來說其實還蠻划算的，外帶也能吃到高水準的手路菜！
整份套餐裡最大份的就是這道花蟹什錦蔬，打開馬上可以看到特選肥美的花蟹，同時還搭配了洋蔥、芹菜、甜椒與花椰菜等多樣蔬菜，裡面甚至還能吃到Q彈的透抽！
整體的調味還挺溫潤爽口，並不會掩蓋海鮮本身的甜味，而且花蟹還有事先貼心地拆解過，稍微敲開就能吃到飽滿的蟹肉，肉質也很細緻，完全沒有惱人的腥味！
喜歡三杯口味的朋友可以試試這道三杯陸海空，結合了中卷、雞肉和杏鮑菇，再搭配三杯醬汁一同爆炒，展現出微甜風味與多重層次的口感。
除了擁有濃厚的薑蒜蔥香，更讓魚編驚豔的是九層塔的香氣，特別開胃又下飯～
起初打開這道麟片蔗蝦時，同事還以為現在的棒棒腿怎麼做得這麼精緻XD 其實這道費工的麟片蔗蝦裡頭是手打的蝦仁漿與花枝漿，外表包覆滿滿的杏仁片，鑲嵌在濃濃台味的甘蔗柄上，而且還是當日現做的喲！
拿起整支麟片蔗蝦會發現還挺有份量的，大口咬下不但可以感受到蝦仁漿與花枝漿的紮實彈潤，同時還有杏仁片的香脆，最後可以稍微咀嚼一下甘蔗柄，微甜又不失甜蜜。
這道蒜香海鮮羹也是個狠角色！一掀開蓋子就能聞到誘人的香氣，裡面不但有超多飽滿蝦仁，還有多種海鮮、金針菇與香菇等食材。
重點是還有加入大量的蒜酥，蒜香恰到好處，可以襯托出海鮮的鮮甜，溫潤的風味喝起來十分順口，難怪同事一次可以喝完半份XD
最近宅在家裡都吃便當居多，看到這道經典燒鴨拼盤馬上讓我們忍不住流口水，新天地特別嚴選宜蘭櫻桃鴨，以明爐掛烤出厚實多汁的噴香鴨肉，再搭配油雞跟叉燒，一次就能享用三種口味好滿足～
魚編自己特別愛吃他們家的燒鴨，尤其是鴨皮的飽滿油脂更是一大亮點！柚編則是獨鍾叉燒，口感略帶嚼勁卻不易覺得肥膩；經典燒鴨拼盤還有另外附上特製沾醬、油蔥醬與醃蘿蔔，增添風味層次又能解膩。
這道茶樹蕈菇雞湯也相當特別，裡頭加入了大量的茶樹蕈菇，吃起來非常有口感，甚至還帶點韌性，同時還使得湯頭多了幾分甘甜香醇；重點是雞肉的口感完全不柴澀，燉煮得相當軟嫩，甚至接近入口即化，肉質十分適合牙口不好的長輩。
鮭魚叉燒炒飯與前面的蒜香海鮮羹同樣深受同事的喜愛，炒飯粒粒分明，拌炒的鮭魚香氣飽滿，裡頭還有切丁的叉燒，不時可以感受到肥肉的脆口油香，再搭配雞蛋、紅蘿蔔與高麗菜等多種配料，直接單吃也很有飽足感。
瀚熙軒的招牌港式點心就是這款熊愛吃黑糖花生，別看外表好像不起眼，沒想到竟然征服了身為有著包子恐懼症的我們，對於多年幾乎完全不吃包子饅頭的我們來說，還真的挺不可思議的～
稍微剝開外皮就能看到裡頭的內餡，極其Q彈的黑糖麻糬甜度恰到好處，最裡面的內餡則是有著香濃到不行的花生粉，難怪柚編一口咬下馬上眼睛發亮！感覺長輩、年輕人或小朋友都會蠻喜歡的～
新天地東區店X瀚熙軒 精緻便當
家中如果人數沒有那麼多，平常也可以選擇個人獨享的品牌聯名餐盒，現在不用$200元就能一次就能享用五道精選台菜！除了前面介紹的麟片蔗蝦、鮭魚叉燒炒飯，以及明爐烤鴨、玫瑰油雞、秘製叉燒三選一之外，同時還搭配了青醬三色蛋中卷和花菇燴鮮筍。
青醬三色蛋中卷不但吃得到中卷的Q彈與咬勁，裡面還包入了口感細緻的三色蛋，淋上青醬更是鮮甜對味！另一道花菇燴鮮筍的口感也頗有層次，調味微甜又帶有油潤口感，吃起來爽口又不油膩。
新天地崇德旗艦店外帶套餐介紹
對了，位在北屯的新天地崇德旗艦店也有推出不同的中式美味套餐，像照片上這套的價位為$1799元，包含了紅燒鮑魚扣虎掌、義式香草燉牛頰、麟片蔗蝦串、干貝XO美人腿、主廚金湯酸菜魚、蒜香帶子海鮮羹與鮭魚黃金蛋炒飯。如果有需要其他套餐、單點或冷凍商品，也可以直接點選連結訂購哦！分享給你們參考～
新天地東區店
每日10:00-19:00開放電話訂購(需提前一小時預訂)
*現場取餐時間 午間11:00-13:30 晚間17:00-19:30
*大量訂購，需於前一日提早預訂
*店門口設置免下車取餐區，守護你我，防疫優先
電話：04 2213 6222
地址：台中市東區旱溪東路一段456號
粉絲專頁：新天地東區店
瀚熙軒外帶餐點介紹與訂購：https://www.newpalace.com.tw/news_detail/63
新天地餐飲集團旗艦店
訂餐時間：僅營業時間內接受訂單(訂單成立以客服接單並電話聯繫為主)
取餐時間11:30~13:00 17:00-19:00
樂食百匯外帶任選商品~現點現做~須提前預訂
中式熱食外帶當天訂購者須現場等候60分鐘
電話：04 2247 6222
地址：台中市北屯區崇德五路345號
粉絲專頁：新天地國際宴會館
官方網站：https://newpalace.qdm.tw/
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