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良食煮意有機鍋物|立冬好選擇!全台獨家「全有機蔬菜無限吃到飽」就是不怕你吃!還原麻油鍋與酸筍鍋經典古早味,還有精選肉品買一送一!

5 11 月, 2024

魚編的火鍋愛店「良食煮意有機鍋物」推出「全有機蔬菜無限吃到飽」啦!創立於2019年的良食煮意有機鍋物,可以說是最早推出蔬菜吃到飽型態的火鍋店;即便現在到處都是蔬菜吃到飽火鍋店,但仍然沒有一間可以做到「全有機蔬菜」無限吃到飽,甚至連菇類與豆腐製品,都選擇使用通過有機認證的食材,更獲得有機之心餐廳認證五顆心的最高評等哦!

良食煮意有機鍋物金典店位在金典綠園道商場4樓,商場地下室本身就擁有停車場,憑當日消費滿500元發票即可折抵1小時,滿1,000元折抵2小時,依此類推最高折抵上限為6小時,吃完火鍋還能順便逛逛樓下相當知名的第六市場。

良食煮意有機鍋物的座位數不少,部份座位為半開放的包廂式座位,不僅用餐的隱私性更佳,也不易受其他桌客人的干擾,沙發座椅也算蠻好坐的。

店內座位以雙人座、四人座與六人座為主,特別適合情侶、家人與朋友一起來用餐;另有提供兒童椅,帶小朋友來吃鍋也不用傷腦筋。

最厲害的就是他們家的自助吧,提供豐富種類的有機蔬菜吃到飽,而且有機葉菜在市面上的售價真的不便宜,能夠這麼霸氣地提供大家吃到飽,目前全台中恐怕也只有良食煮意有機鍋物做得到了XD

蔬菜以外的食材,同樣也有經過有機認證,自己愛吃哪些食材、想吃多少份量通通自己來,實在太幸福啦~

這裡同樣也有提供醬料給口味比較重的朋友們,像是沙茶、辣椒、蒜頭、日式柴魚醬油、烏醋、果醋、青蔥、洋蔥、胡麻醬與蘿蔔泥等等,推薦你們必試檸檬柑橘醬油,搭配海鮮更是鮮味滿滿~

飲料則有果汁、紅茶、檸檬茶,想喝熱飲也有咖啡機,各式咖啡、巧克力通通有;不喝飲料的話,旁邊還有飲水機供應開水。

冰品則是選用知名的Bravo冰淇淋,不定期還會更換口味,飯後來上幾球冰淇淋好滿足,小朋友也蠻愛的喲~

良食煮意之所以會成為魚編與家人們的愛店,最主要就是在於他們的湯頭讓人喝得很放心,沒有使用味精、味素等化學添加物,全部都是純中藥與天然食材製作;吃完火鍋後身上不會有揮之不去的臭味,而且也不會口渴,相對也比較沒有負擔。

剛好接下來要變冷了,來上一鍋新推出的「飄香麻油烏骨雞鍋」再適合不過啦!選用了純黑芝麻油煸炒有機老薑,上桌時就能聞到油香四溢;更使用台灣溫體烏骨雞、再搭配公賣局紅標米酒調味,肉質吃起來嫩Q又富有肉感,吃完整個人都暖呼呼了呢~

 飄香麻油烏骨雞鍋附贈的蛤蜊盤,顆顆飽滿的蛤蜊十分多汁,肉質彈嫩好吃。

或許有不少人以為良食煮意僅以有機蔬菜見長,其實就連肉品也相當講究,選擇以原肉現點現切,不怕吃到人工重組肉,目前還有買一送一的超值優惠!

主餐我們選擇的是「西班牙伊比利豬梅花」,油花粉嫩漂亮,而且本身在飼養過程全程以橡實餵食,除了沒有腥味,也是唯一不需煮至全熟的豬肉;肉質吃起來鮮嫩Q彈,擁有豐滿的油脂香氣,愛吃豬肉的朋友可別錯過啦!

市面上少見的「懷舊手作酸筍鍋」也是魚編的心頭好,湯底以雞骨與炸蒜頭調味,並選用以古法製作、手工刨絲的酸筍絲,不僅吃得到滿滿筍絲的爽脆口感,酸爽回甘又不刺激的風味更是涮嘴~

這鍋我們搭配的主餐是鮮蝦蛤蜊,吃得到5隻大白蝦、2隻海草蝦與8顆蛤蜊,而且個頭都有精挑細選,比外面不少火鍋餐廳來得大上不少,吃起來更過癮。

緊實的蝦肉吃起來特別彈牙鮮甜,酸筍鍋的風味更能襯托出本身的甜味。

剛好趁著肉品買一送一的活動,我們點了「澳洲極品熟成和牛」,有著如大理石般美麗的花紋,特別誘人呢~

由於經過熟成,使得牛肉的風味變得更加濃郁,吃起來格外鮮甜香嫩,實在讓人欲罷不能!

附餐的選擇多元,沒想到竟然可以吃到經過有機認證的麵線與麵條呢!我們分別選了「暖胃麻油薑麵線」與「古早味蔥油拌麵」,前者帶有細緻油香,麵線Q彈又別具韌性;後者吃起來有著勁道口感,微鹹蔥油風味更是讓人忍不住一口接著一口。

我們每來必點的麻油炸蛋,選用的是經過人道放牧認證的紅殼蛋,強烈建議上桌後趁熱享用最過癮,口感特別香Q綿密,半熟的炸蛋還有微微的流動感喲!

良食煮意不僅是目前台中的唯一有機葉菜吃到飽,而且在湯頭、各種肉品、海鮮、蔬果都能看到店家的堅持,想吃高品質、真材實料的火鍋,來這裡肯定不會失望,推薦給喜歡火鍋的你們!

 

良食煮意有機鍋物金典店
營業時間:平日11:30~14:00,16:30~21:00/假日11:30~21:30
電話:04 2325 9999
地址:台中市西區健行路1049號4樓 (金典綠園道商場內)
粉絲專頁:良食煮意有機鍋物

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