品宏小不點麻辣燙公益店,一中商圈人氣麻辣燙分店新開幕!用餐尖峰時段人潮滿滿滿~

品宏小不點麻辣燙是一中街商圈知名的排隊名店,這次正式進駐公益路商圈開分店囉!經營超過十年的品宏小不點麻辣燙,主打以多種中藥材炒製而成的湯頭,溫順而不顯油膩辣口,難怪才剛開幕沒多久,生意就好到不行~

品宏小不點麻辣燙公益店開設在大墩十二街與大聖街口,鮮紅色的外觀相當顯眼;大墩路與公益路上都有路邊停車格,附近也有收費停車場,不過巷弄真的比較狹窄,建議你們騎車前往會比較方便。

我們這天是禮拜五來吃午餐,店裡的生意真的很好,雖然當天天氣其實蠻熱的,不過人潮仍然幾乎沒有斷過;另外與一中店最大的不同之處,就在於公益店多了內用空間,想要內用或外帶都沒問題。

籃子與夾子可以自取,可以挑選自己想要的食材。

這裡內用是採自助式取餐,吃完之後別忘了幫忙回收、分類,旁邊還有提供洗手台與洗手乳可以清潔。

牆面角落另外還有鴨血與豆腐的小牌子,雖然不會直接展示食材出來,但這兩樣可以說是品宏小不點麻辣燙的招牌,認真推薦必點哦!

這裡的主食的選擇很豐富,像是韓國拉麵、蒸煮麵、統一麵、王子麵、意麵與冬粉,當然也少不了麻辣燙必點的老油條。

我們點的是韓國不倒翁Q拉麵,除了因為比較耐煮,重點是因為還能搭配起司片一起吃,在一般麻辣燙專賣店算是還蠻少見的吃法,非常特別。

店裡的食材選擇非常多元,重視衛生的店家也準備了可掀式冷藏櫃,確保每樣食材的品質與衛生;各項食材也有標價,如果對食材價格有疑問,也能隨時詢問服務人員。

愛吃肉的朋友可以試試店家手工醃製的黑胡椒雞柳;如果你們喜歡健身的話,松阪豬肉也是店內十分熱銷的品項,還好我們眼明手快,立馬就先拿了一包放入籃子當中。

另外還有特別的黑胡椒鹹豬肉,不僅在一般的麻辣燙專賣店也極為少見,而且帶皮的口感吃起來據說還蠻Q彈的。

這裡的蔬菜種類同樣也是誇張多,對於像平常喜愛吃蔬菜的魚編可以說是一大福音!小不點這裡會提供這麼多蔬菜的原因,主要是因為搭配他們家的湯頭不會過於麻辣刺激,吃起來還蠻合拍的!

各式蔬菜與蕈菇類都分裝成一包包的份量,不僅計價方便,而且夾取時也比較衛生。

這裡的湯頭沒有像一般外面的湯頭來得那麼油膩,以中藥材炒製、提煉而成的湯頭清澈,辣度主要來自於生辣椒,可以選擇微辣、小辣、中辣或大辣,喝起來溫潤順口又不失辣香。

我們點的韓國不倒翁Q拉麵另外獨立分裝成一碗,可以選擇把起司直接加在泡麵上,會比較建議你們先享用泡麵的原味,吃過之後再將起司攪入碗中,入口就能感受到起司的香濃奶香與湯頭的鹹香交織在一起,麻辣的刺激感也會變得更為溫和。

來吃麻辣燙當然不能錯過豆腐與鴨血,店家選用的豆腐是一整塊的板豆腐,口感很Q彈,豆腐內餡卻意外地香軟好吃,滿滿的孔洞吸滿了飽飽的湯汁,重點是這份量真的給得很大塊啊~

店家每天都會進新鮮的鴨血,去腥的處理還不錯,口感非常滑嫩,鹹香之中又帶有微微的辣度,吃起來還挺涮嘴的。

如果你們喜歡吃吸飽湯汁的老油條,可以選擇在湯頭裡面泡久一點,口感特別香軟;不過像我們自己是比較偏好微酥微軟的口感,不用泡太久就很好吃。

黑胡椒雞柳是店家特色招牌之一,紮實的口感不失軟嫩,慢慢咀嚼可以感受到黑胡椒迷人的辛香,卻不會與帶有中藥風味的湯底有所衝突,淡淡的鹹香層次還不錯。

松阪豬的油花分布均勻,肉質顯得Q彈爽脆,比起一般的肉品來得更有口感,讓人忍不住愈吃愈順口。

我們另外還夾了不少食材,像是青花菜、鳥蛋、甜不辣與德式香腸等等,特別愛吃青花菜的魚編忍不住多夾了幾包,吃起來幼嫩鮮甜;德式香腸的口感微Q,搭配湯底也很夠味。

店家對於蔬菜的新鮮度與品質,吃得出來都有一定的堅持;白菜選用比較嫩的部分,燉煮過後吃起來細緻順口;玉米筍與水蓮清甜爽脆,特別是玉米筍的甜度還蠻高的!

這天剛好還有遇到店家開幕前三天高麗菜買一送一的活動,目前雖然開幕活動已過,不過每天都會在冷凍櫃上方公布今日特價的品項!有興趣的朋友可以參考看看。

品宏小不點麻辣燙的湯底口味,可以說是我們目前吃過的麻辣燙當中最為溫順的了!中藥香氣溫潤宜人,同時又不失細緻的麻辣香氣,涼涼的天氣喝起來也特別舒服!而且辣度都能隨各人口味去做調整,搭配新鮮多元的食材就很好吃,分享給愛吃麻辣燙的朋友們:)

 

品宏小不點麻辣燙公益店 
營業時間:11:30 – 19:30
電話:04 2326 2088
地址:台中市南屯區大墩十二街170號

 

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