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牛丁牌熟成咖哩所│牛丁次郎坊旗下最新品牌!濃郁熟成日式咖哩香辣又開胃,還能升級搭配炙燒熔岩起司!

17 7 月, 2021

台中咖哩生力軍再一發!知名燒肉丼飯「牛丁次郎坊」推出旗下最新品牌「牛丁牌熟成咖哩所」,全台首間店面就位在台中大里,價位也更加平實,喜歡日式熟成咖哩的朋友不妨可以嚐鮮看看~

牛丁牌熟成咖哩所大里總店就位在中興路二段上,有別於牛丁次郎坊沉穩內斂的深色外觀,這裡則以純白色系搭配木質的簡潔設計,在夜裡也顯得更加溫馨明亮。

牛丁牌熟成咖哩所除了有與Ubereats和Foodpanda合作外送服務,也可以選擇至店面自取外帶;從即日起至6/30,只要加入 「享什麼app」會員,可以享有外帶自取85折或免費任選乙瓶飲品的優惠。

目前因應政府政策,所以沒有開放店內內用空間,店內以吧台形式的座位為主,桌上另有提供衛生紙、牙籤與胡椒粉,如果有需要冰開水也可以自取。

牛丁咖哩菜單

這裡提供牛丁牌熟成咖哩所的菜單給你們參考,醬咖哩目前有四種口味,可以依據個人喜歡的辣度去做選擇,還能加價$39元升級搭配炙燒熔岩起司!同時還有湯咖哩、炸物、小食與飲料可以選購。

不太敢吃辣的朋友可以試試旬蔬果熟成咖哩,以多種蔬果熬煮的咖哩香氣非常香濃,雖然是屬於日式偏甜的風味,但是卻不會顯得過於死甜膩口;雖然菜單上是標示原味咖哩,不過並不是完全不辣,仍然帶有微微的辛辣感,吃起來也更有層次。

除了濃郁的咖哩醬汁之外,裡頭還有番茄、青花菜與玉米筍等蔬菜,沒有另外調味挺爽口的,還附有柚香蘿蔔可以解膩;同時還有搭配半顆溏心蛋,蛋黃的流動感比較不明顯,熟度算是偏熟,小朋友也能接受~

如果敢吃辣、又不吃牛的朋友則可以試試這款八木熟成豬腱咖哩,與前面的旬蔬果熟成咖哩不同的是,咖哩表現出的風味更加濃厚,吃起來甜香帶辣;雖然菜單上是標示微辣,但魚編自己覺得辣度還蠻明顯的,甚至還會忍不住冒汗呢~

豬腱肉大塊紮實有彈性,油脂比例雖少,但卻不顯乾柴,吃起來還有著細膩的肉香,與咖哩的甜與辣搭配得十分不錯~

拾三香手羽先是由13種香料滷製而成,每份裡頭有六支手羽先,適合兩、三人一同分享;選用的雞翅新鮮度很不錯,口感鮮嫩多汁,表皮則帶有膠質的潤口感,滷汁也有入味。

原本以為滷汁色澤偏深,應該也會偏重口味一些,沒想到風味還挺爽口的,吃起來有著細緻的甜香與醬香,與熟成咖哩的濃厚反差還蠻大的;我們私心會偏好滷汁的調味可以再鹹一點,應該會更加開胃涮嘴。

提到日式咖哩怎麼能忘記可樂餅呢?牛丁咖哩的可樂餅個頭一般,不過內餡還蠻飽滿的;外皮酥脆又帶有顆粒的口感,與馬鈴薯內餡的細緻與綿密形成非常鮮明的層次對比,吃起來有著微鹹香氣與蔬菜甜香,讓人忍不住一口接著一口,小朋友應該也會蠻愛的。

肉肉控們如果覺得意猶未盡,瀑布起司豬排也是很不錯的選擇;裹有麵包粉的外皮和可樂餅一樣酥脆又帶顆粒感,豬排肉質口感紮實又帶有肉汁,讓厚度將近2公分的豬排吃起來一點也不乾柴。

咬開豬排更會發現裡頭的起司就像瀑布般傾洩而出,起司的奶香濃醇滑順,又不掩蓋過豬肉本身的肉質香氣,即使明知道熱量爆表,但實在抗拒不了這樣的誘惑啊~

口渴的話不但有冰開水可以自取,還有可樂、雪碧與可爾必思能夠選擇;整體來說,牛丁牌熟成咖哩所的咖哩口味還蠻濃郁的,重口味的風味搭配上不同的辣度,吃起來也很開胃,分享給喜歡日式熟成咖哩的朋友喲!

 

牛丁牌熟成咖哩所x大里總店
營業時間:11:00 – 14:00 、17:00 – 22:00
電話:04 2483 8484
地址:台中市大里區中興路二段342-1號
粉絲專頁:牛丁牌熟成咖哩所x大里所

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