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台中審計伴手禮必買,似錦堂超人氣手工蛋捲,創新食感入口酥脆入喉綿密,每日限量來晚訂不到

8 12 月, 2019
似錦堂

近年來台中興起一股造型蛋捲的熱潮,你們最喜歡哪一間呢?這間位於審計新村附近的似錦堂手工蛋捲,雖然位置有些隱密,但是遠遠地就可以聞到蛋捲迷人的香氣!開幕至今也累積了不少死忠的粉絲,不管是自己獨享、或是作為伴手禮都很合適~

似錦堂審計店位在美村路與民生路口(現已擴大營業並遷至勤美附近,文末附有詳細地址),看見「初中羽球」就會找到這裡了~不過附近停車格比較難找,所以有不少熟客都是事先預訂後,再騎車過來取貨。而且眼尖的朋友應該會發現攤位又升級啦!木質的攤車有著自然文青的風格,質感真的還不錯。

店家的LOGO有著日式簡約的風格,與木質攤車的質感相互呼應,就連該品牌的手提袋也是沿襲相同的色調與圖案。

製作造型蛋捲的技術很不簡單,首先要以手動控制麵糊的量,經過高溫烘烤之後,最後還得在熾熱的烤盤上馬上捏出形狀,要穩定做出完美的蛋捲,長時間訓練與經驗累積是必要的。

似錦堂的蛋捲與普通的蛋捲相當不同,除了是大顆美麗的水滴形狀,而且每顆的層次都不一樣,具有機器所無法做出的自然手感。看著店長在短時間內從炙熱的煎台上捏出一顆顆完美的蛋捲,這速度簡直快得像是在變魔術啊XD

由於蛋捲全部都是純手工製作,所以每日的產量也非常有限,每日現場售完就只能明日請早,而且目前也有承接不少企業尾牙伴手禮的訂單!所以建議你們可以直接在網路上訂購,現在加入店家官方[email protected](帳號: @ndn2490z),還能享有各種優惠唷!

似錦堂的蛋捲有原味奶香與原粒芝麻兩種口味,桶內也可以選擇加入手工餅乾或者脆片,提醒一下如果是需要郵寄的朋友,桶內一定要選擇加入脆片才可以保護蛋捲唷!最棒的是不限金額,只要五桶就能免運~

以藍白色為主調的設計簡潔清爽又不失沉穩,不管是送給家人、好友、同事,甚至是送給長輩都很精緻大方!每桶另外都附有手提提把,出遊野餐只要輕鬆一提就能帶著走~

每桶蛋捲重量約在170克以上,除了可以選擇單純的蛋捲之外,也可以隨各人喜好搭配脆片或手工餅乾;脆片有蜂蜜與巧克力兩種口味,手工餅乾則有伯爵蔓越莓與苦甜巧克力可選擇,一次就能享受多種風味與口感。

桶裝上方都會標示所買的口味與填充的品項,方便大家辨識確認;整體包裝的密封性很好,桶口還有貼心地黏上封膜,桶內也有另外加入乾燥劑,對蛋捲的保護與保存做得很完整,基本上只要未開封,在常溫的狀態下都能保存一個月。

原味蛋捲+伯爵蔓越莓手工餅乾 好友價$250元

似錦堂選用安佳無水奶油與勤億洗選蛋製作蛋捲,口感十分香酥薄脆,拿取時甚至都害怕不小心會捏碎;但也因為蛋捲的層次感特別豐富,入口馬上就能感受到蛋香與奶油香氣在口中散發開來。

最令人驚豔的是,除了可以感受到奶油的濃郁,同時卻並不掩蓋雞蛋淡雅的香氣,裡面加入的日本上白糖又較一般蔗糖來得更加香甜不膩口,連平常怕甜的魚爸魚媽都忍不住連吃了好幾顆,搭配紅茶也很讚!

這桶裡面我們另外搭配了伯爵蔓越莓手工餅乾,口感紮實脆口,吃得出來用料非常實在,香甜果乾也讓餅乾的層次感增加不少,搭配上伯爵茶香的雅緻甘醇,即使平常怕酸的朋友應該也都很能接受哦~

芝麻蛋捲+苦甜巧克力手工餅乾 好友價$250元

如果想要嘗試不同的口味,似錦堂目前也有提供芝麻口味可以選擇,重點是選用的是整顆完整的原粒芝麻,風味特別厚實香醇,甚至比蛋香與奶油香氣還要來得更為明顯!芝麻控肯定不要輕易錯過~

裡頭搭配的是苦甜巧克力手工餅乾,巧克力的香氣濃郁醇厚,餅乾口感也很紮實,不過整體的甜度真的會比蛋捲還要來得高;建議你們可以先品嚐蛋捲再享用餅乾,才能吃到蛋捲最純粹自然的香甜風味哦!

雖然前面有提到未開封的保存期限是一個月,但是似錦堂蛋捲真的很容易讓人忍不住愈吃愈涮嘴,甚至還有客人「抱怨」買回家不到兩天就被自己吃光光啦XD 還沒有想好過年伴手禮要送什麼嗎?今年不妨試試好吃又有可愛水滴造型的似錦堂蛋捲吧!記得晚了就訂不到囉~

 

似錦堂勤美店
營業時間:12:00–20:00 (周一公休)

[email protected]: @ndn2490z
地址:台中市西區忠誠街32號
粉絲專頁:似錦堂
似錦堂訂購連結:
https://eggrollking.tw/

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