陋巷之春│台中老宅風格牛肉麵搬家囉!用餐時段更是一位難求,還有甜湯、點心自行取用好佛心!

陋巷之春老家牛肉麵最近搬家囉!新店址一樣在中華夜市附近,與舊店店址距離並不會太遠。搬家後的菜單新增了不少品項,每到用餐時段更是一位難求,你們也有吃過嗎?

陋巷之春主打老宅與懷舊的風格,古早的木質餐桌椅、紅白花色餐桌墊與輪播著的經典老歌,傳統氛圍卻又不失整潔素雅~

搬家後店裡的生意一樣很好,我們大概是五點半到店裡用餐,不到一小時的功夫,連二樓都被塞滿了,外面還有不少人排隊等著用餐,建議你們可以早點來用餐,避開尖峰時段才比較不需久候。

牆上掛著許多舊城區的畫作與圖片,這些照片許多老台中人肯定不陌生,邊用餐還能欣賞藝術畫作。

餐具、醬料與酸菜通通可以自取。

店內的甜湯與沙其瑪都是免費招待的,真的還挺佛心的!

店內還有供應多種涼拌小菜與滷味,如果看到檯面上沒有自已想要的品項,也能劃單請店家製作。

紅燒牛肉麵$150元,店內招牌的紅燒牛肉麵,牛肉給的量還不少,還會附上些許青菜,如果是食量大的朋友還可以選擇加麵。

陋巷之春選用澳洲進口的牛肉,牛肉處理得十分入味,味道不會太過死鹹;吃起來口感軟嫩不乾柴,牛筋的部分也是滑潤順口,我們覺得蠻好吃的。

湯頭使用多種辛香料與蔬果熬煮,喝起來鹹度剛好,尾韻帶有蔬果的香甜;辛香料的香氣喝起來溫潤順口,辣度也不會太高;想換口味的話,可以搭配店內的酸菜,喝起來的甜味會更加突出。

麵條我們選的是粗麵,另外還有細麵、河粉與冬粉可以選擇;麵條吸附了湯汁的香氣,吃起來口感蠻有彈性的。

白玉蘿蔔水餃$60元,白玉蘿蔔水餃應該是店家搬家後新增的口味,在一般水餃專賣店也算相當少見;每顆水餃包得飽滿圓潤,外皮透亮有光澤,外型非常討喜。

水餃的大小適口,外皮吃起來口感不會糊糊爛爛的,厚度拿捏得也很剛好,一口咬下後與內餡的平衡還不錯。

內餡主要有豬肉、蔥與白蘿蔔,水分保持得還不錯,入口的感覺不會乾澀;豬肉與蔥的鮮甜表現得還不錯,白蘿蔔微微的苦味也讓這份鮮甜更有層次感,我們還滿喜歡的~

燙青菜的選擇也比舊店時還來得更多一些,這天我們選的是高麗菜$40元,淋上的肉燥不會太鹹,吃起來清爽順口。

皮蛋豆腐$35元的表現中規中矩,不過店家使用的容器還蠻漂亮的,上桌的時候我們還以為是甜點呢!

百頁豆腐$35元,吃起來口感軟嫩細緻,鹹度也很剛好,口味還蠻涮嘴的~

陋巷之春老家牛肉麵給人的感覺很溫馨,口味是比較爽口淡雅的眷村風味;可惜這天來訪時的人手稍嫌不足,餐點製作的速度比較沒有辦法消化突然湧進來的人潮,建議你們可以避開尖峰時段來用餐,分享給你們:)

 

陋巷之春老家牛肉麵
營業時間:平日11:00–20:30,週六至週一 11:00–14:30/16:30–20:30

電話:04 2229 2243
地址:台中市中區民族路189號
粉絲專頁:陋巷之春

 

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