星八鍋鍋物潮流│全台首創炙燒火鍋超吸睛,用餐時段人潮總是滿滿滿,凌晨2點宵夜場也吃得到!

星八鍋鍋物潮流菜單全面大升級!最近不僅新增多款特色湯底,竟然還有推出全台首創炙燒火鍋,讓美味的火鍋增添了不同層次的飽滿香氣~目前到六月中還有超美鮑魚紅蝦拼盤送你吃,難怪用餐時段人潮總是滿滿滿啊~

星八鍋就位在大里熱鬧的內新街上,雖然是座落在巷弄之間,似乎非常低調~但是看到店內滿滿的用餐人潮,才知道這是不少大里內行老饕的愛店,有客人甚至一週還會來用餐三次之多,真的夠誇張吧~

目前在內新街與鐵道路交叉路口附近就有特約停車場,走過來完全不用五分鐘,不過車位會比較少一些,建議你們如果想來嚐鮮的話,騎車或搭公車也是不錯的選擇唷!

店內的裝潢質感還不錯,搭配數盞吊燈更顯氣氛。不過因為目前店內僅有提供一樓的用餐空間,建議你們用餐時段要早點來卡位,或是想要享受宵夜場的悠閒時光也不賴!

座位皆採吧台的形式,坐起來的舒適度還蠻OK的,久坐也不會覺得腰痠背痛;而且每個座位都有貼心地提供抽屜與置物籃,隨身包包不怕沒有地方放。

星八鍋是去年十二月開幕,當時我們就有跑來嚐鮮,沒想到事隔快半年再度回訪,菜單品項整個大升級!如果不知道該從何點起,店內牆上還有店家提供的熱門榜名單可以參考哦~

星八鍋最具特色的就是他們以剝皮辣椒加入湯底,而這次我們選擇的是相當少見的剝皮辣椒壽喜湯,放山土雞也是給得超大方~店家還介紹說這是可以喝的壽喜鍋,據說不會鹹甜膩口,特別讓我們期待!

剝皮辣椒壽喜湯的湯色乍看偏深,不過實際撈起來卻比意想中還要來得金黃澄澈,入口可以感受到壽喜湯的醬香與甘甜,連平常不怎麼愛吃壽喜燒的我們都還蠻喜歡的!

放山土雞的肉質鮮嫩有嚼勁,每塊的份量都算大、骨頭的比例少,吃起來頗有飽嘴感,口感真的很不錯。重點是這還只是湯底,我們根本都還沒有點主餐,真的是很划算啊!

另一鍋我們點的是新推出的星八特調肉骨茶湯底,其實魚編以前有去過馬來西亞喝過當地的肉骨茶,不過鹹度真的高到有點難以入口……但是星八鍋的湯底口味很溫順,完全不會死鹹。

以肉骨茶作為火鍋湯底真的並不容易,除了要保有原有的湯底特殊香氣,但卻也不能掩蓋過其他食材的原味。我們覺得星八鍋的肉骨茶湯底處理得還不錯,喝來香純又散發著迷人的南洋香料風味。

副食有白飯、冬粉與王子麵可以選擇,通通不需要再另外加價。

來吃火鍋當然少不了美味的醬料,這裡除了有提供辣椒、醋、蔥花與沙茶醬等多款基本醬料,店家特製的蒜頭醬也很夠味,蒜味鹹香很有層次。

剝皮辣椒醬是我們這天吃到最喜歡的醬料,同時也是在其他火鍋店幾乎找不到的醬料,鹹鹹甜甜的風味帶點微辣,相當爽口。

如果特別喜歡他們家的剝皮辣椒醬,現場也有罐裝包裝可以購買唷!

主餐的部份,我們選擇了店內熱門榜上排行第二名的星八嫩肩牛排鍋,油花相當漂亮,而且厚度也非常有誠意!搭配上前面湯底裡頭的放山土雞,雙主餐的概念就是要讓大胃口的你也能吃到飽!

嫩肩牛排記得可以不用煮得太熟,吃來肉質鮮嫩多汁,油花均勻分布,紮實Q彈的口感更是讓人上癮。拿牛排來搭配火鍋真的是太奢侈的享受啦!完全是一般冷凍肉片沒有辦法比擬的美味。

再來要和你們介紹全台首創的炙燒火鍋,主餐我們這裡選擇的是櫻桃鴨胸,另外還會搭配半片鯛魚與干貝,送上餐桌的份量看起來就十分澎派!

最酷的是,店家會直接在桌邊現場展示炙燒秀給你們看!往往會有不少客人拍照錄影,而且炙燒的過程當中還會聞到豐滿的油脂香氣,實在讓人忍不住愈聞愈餓啦!

經過炙燒後的鯛魚與櫻桃鴨胸表面帶有金黃的焦糖色澤,火候掌控得還不錯;不過因為畢竟這是炙燒,並不是將肉質全部烤熟,所以建議你們一定要加入火鍋烹煮後再享用~

坦白說要選用櫻桃鴨胸作為火鍋主餐的餐廳真的要有點勇氣,因為熟度真的很不好掌控,一煮過頭的肉質就會容易變得柴澀~不過炙燒過後的香氣真的更顯層次,富有嚼勁的口感也很不錯!

鯛魚片的炙燒香氣雖然不比櫻桃鴨胸來得明顯,但是細細品嚐是感受得出肉質口感的層次,就有點類似炙燒生魚片搭配火鍋的概念;而且鯛魚不僅新鮮,每片的份量也給得大方。

愛吃海鮮的朋友別著急~在星八鍋當然也能加購海鮮,看你們想吃多少就加購不同價位的海鮮。像我們這天點的就是大富豪海鮮,兩個人一起分享很剛好,自己獨享更滿足~

裡面有蛤蜊、草蝦、干貝、鮑魚、天使紅蝦和一整隻透抽,一次就能吃到六種海鮮,新鮮度更不在話下,推薦海鮮控朋友們必點哦!

超美鮑魚紅蝦拼盤來囉!上面竟然還有美麗的黃金玫瑰花,現在到六月中只要拍照打卡就能直接送給你~

鮑魚大顆新鮮,完全沒有讓人害怕的腥味,口感也很有彈性。

天使紅蝦的個頭也頗大隻,甚至都比魚編的手掌都還來得更長,而且連腸泥都有事先貼心地挑起來,肉質紮實Q彈,還蠻有飽嘴感的!

個人菜盤裡面有基本的蔬菜與火鍋料,份量對一般男生來說算是剛好,身為女孩兒的魚編自己是差點吃不完哈~認真覺得是火鍋主餐太澎派啦!

店內還有冬瓜檸檬可以無限喝到飽,甜度不會太甜膩,冰冰涼涼搭配火鍋剛剛好,燈泡造型也蠻萌的耶!

什麼?竟然有現切芒果會不會也太誇張啦!原來店家時不時就會人來瘋,看心情就會隨機送給用餐客人不同的驚喜~聽說老闆之前還送過天使紅蝦,而這天除了芒果之外,還多送我們兩顆鮑魚,真的要說甘溫啦~甘溫啦!

對了,現在只要來店打卡加入Line官方網站,就會贈送兌換卷給你們!而且還是沒有期限限制的唷!最後整理目前到6/15的優惠活動資訊給你們,快把握機會來星八鍋嚐鮮吧!分享給你們!

活動一➡《星八頂級豪華海陸雙拼鍋》一律打9折

活動二➡只要拍照打卡將贈送市價$188 鮑魚紅蝦拼盤一份

 

星八鍋鍋物潮流
營業時間:11:00-22:00,五六日11:00-02:00
電話:04 2483 7507
地址:台中市大里區內新街30號
粉絲專頁:星八鍋鍋物潮流
備註:不收服務費、用餐時間限時90分鐘

 

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