2019台南美食公益辦桌是由台南多位知名部落客：熱血玩台南、台南美食地圖、南人幫與多間愛心店家、單位聯合策劃舉辦，今年已經邁入第2屆。魚編今年非常有榮幸可以首次參與這次的活動，希望身爲部落客的我們也能爲社會關懷盡份小小的心力，讓這個世界更加美好❤️
今年的台南美食公益辦桌於2019/03/09在台南市東區龍山里活動中心舉辦，集結台南各店家、部落客、民眾之凝聚力，透過全台部落客社群媒體友善推廣，以行動實際支持社會關懷者，營造社會善良風氣，得以永續關懷社會服務。
台南美食公益辦桌主要支持的對象為單親、失親、隔代教養、外籍配偶、身心受創等弱勢兒童青少年，及其心智障礙工作者之支持與曝光。本次與會的有民眾、廠商，以及上述所有公益團體。
這次魚編特地從台中下來台南參與這次的活動，剛好也有朋友住在台南，所以對於住宿與活動時間也比較沒有後顧之憂，可以更盡心盡力地參與和記錄。到了現場發現人潮眾多，席開多桌不僅誠意滿滿，也特別有著熱鬧溫馨的氛圍。
其實仔細想想，這些小朋友們平常或許很難得吃上一頓這麼豐盛的饗宴，對他們來說也許是很難得、很興奮的體驗。即使這次的饗宴與贈送的物資並無法給予他們長期、持續的幫助，但也希望帶給他們一份被在乎、被重視的溫暖與力量。
在會場的角落旁可以看到多箱物資分門別類擺放著，原來這些都是以參加辦桌的報名費用扣除餐費之後的金額，再去購置的物資。用餐結束之後，會再贈送予各個與會的公益團體。
整個辦桌活動也有主辦單位、贊助廠商與各公益團體的介紹，甚至還能看到知名藝人隋棠為這次的公益辦桌發聲，希望能讓更多人能夠認識、了解公益辦桌的目的與意義，也希望之後也能有更多同樣熱血的朋友們可以一起參與！
除此之外，公益團體的小朋友也為大家帶來精彩活潑的表演，整個會場都感受得到他們的熱情，也讓這場饗宴多了歡樂的氛圍！
前菜零嘴：香脆牛蒡餅由啵蒡脆餅贊助，沒想到竟然有近十種口味可以選擇，平常不敢吃牛蒡的朋友也可以試試！
前菜零嘴：綜合花生糖由進福大灣花生糖贊助，這盒也是熱門搶手貨！識貨的台南人都知道這有多好吃，才開封沒多久就被大家分食消滅了，一點都不誇張啊！
前菜零嘴：手工豆干由社團法人台灣愛延續協會贊助，口味帶有微微的甘甜，也不會太膩口，單吃就很不錯！
飲料：私藏仲夏夜紅茶由一手私藏世界紅茶贊助，還記得每次到南部遊玩必買他們家的紅茶，還有各種產地的茶種可以選擇，像這天的仲夏夜紅茶清新甘甜又不失茶韻，我們也很喜歡。
鮑魚拼法式白醬酥，鮑魚的個頭很大顆，新鮮度也沒話說，口感很Q彈！
法式白醬酥，有著金黃香酥的外表，雖然看起來有點像炸冰淇淋，但其實裡面是鹹鹹甜甜的白醬，口感還會微微的牽絲唷！
蟹黃海鮮羹，以南瓜為基底的香濃羹湯，可以吃到海鮮的鮮甜，連魚編都忍不住默默喝了兩碗～
糖醋海鱸魚，大尾的鱸魚外表香酥，淋上酸甜果香的糖醋醬，讓本身細緻的魚肉吃來更加開胃！
黑蒜頭白菇燉雞湯，雖然是以中藥與黑蒜頭為基底，但是湯頭清香甘醇，完全沒有讓人害怕的中藥味；肥嫩的雞肉肉質很好入口，長輩或小朋友享用也沒問題。
蒲燒魚櫻花蝦米糕，凡是來吃南部人的辦桌，米糕幾乎都是不可或缺的主食；以香嫩的蒲燒魚搭配酥脆的櫻花蝦，口感與香氣都頗有層次，米飯本身的軟硬度也掌握得不錯。
龍膽石斑魚涮涮鍋，平常飲食習慣比較清淡的朋友，應該也會蠻喜歡這鍋涮涮鍋；清甜的湯頭喝得到蔬菜、菇類與鮮魚的原味，不用太多複雜的調味，熱熱喝起來就很舒服。
香酥麵線蝦，這道可以說是相當有意思的創意料理！以層層麵線包裹鮮蝦，大口咬下就能感受到外層的香酥與蝦子的脆彈，單吃或沾醬都很不錯吃。
碧綠蠔油燴三仙，是以貝類、蝦子與多種鮮蔬烹調而成，蠔油的醬香並不會太搶味，順勢還能襯托出食材的鮮甜，吃起來也蠻涮嘴的！
超大份的豬肋排鮮嫩欲滴，香甜的蜜汁包覆在富有嚼勁的豬肋排上，肉質入味而不柴澀；最後雖然大家飽到沒吃完，這些也都全部打包回家慢慢嗑啦！
當季時令果，水果拼盤的雕花與擺盤頗有氣勢，一次就能吃到多種水果，品質也很新鮮。
仙草甜湯則由等咧粉圓贊助，他們家的粉圓真的好吃得沒話說！其實平常魚編對粉圓真的沒有太大的興趣，但這應該是魚編目前吃過最好吃的粉圓！搭配清甜Q滑的仙草，真的好消暑啊！
這次要感謝所有熱心籌劃贊助的部落客、廠商與各種單位，有興趣的朋友，明年也歡迎一起來參與2020台南美食公益辦桌，希望能夠共同透過這樣的活動回饋社會，並把這份愛心延續下去！分享給你們！
無留言