最近跑去潭子東喜堂吃飯，剛好搜尋到附近有間水龜伯豆花還挺便宜的，於是就直接變成我們的下午茶了！有趣的是在網路上查詢水龜伯豆花，竟然發現台北與台南也有同名的店家，讓人有點好奇是否有加盟的關聯。
水龜伯豆花位在潭子潭興路上，距離潭子車站與潭子國中並不會太遠，騎車過來算蠻好停車的；而且遠遠地就能看到白底黑字的招牌，灰色低調的鐵皮屋前有不少客人排隊等待購買，魚編前面的客人甚至一買就是十幾杯，感覺應該是在地的熟客。
這裡提供水龜伯的菜單給你們參考，店裡販售的品項其實很單純，冰豆花系列都是統一價格，綜合口味的豆花雖然沒有列在上面，但價格也是一樣的！熱豆花則都是再加5元，幽默的老闆說這樣就不用買計算機，非常好算XD
水龜伯的豆花都是採用杯裝的形式，享用起來也比較方便！從照片上可以發現大杯與小杯的份量差距還挺大的，對於像魚編胃口比較小的女生來說，其實小杯就相當有飽足感了！柚編一口氣喝完大杯之後，直呼份量真的不少，實在有點凍美條，哈哈～
由於我們是第一次來買，也不知道該買哪個口味，索性直接全部都點綜合口味；綜合豆花可以選擇三種配料，如果沒有特別指定的話，就會幫你們搭配花生、紅豆與綠豆。
水龜伯的豆花比較特別，或許是因為糖水的甜度調配得不會太甜，所以豆香並不算明顯，但是搭配配料吃起來倒蠻爽口的！吃起來的口感綿密中略帶彈性，意外地有點類似我們小時候常吃的中華豆花。
選用的花生、紅豆與綠豆個頭都蠻飽滿的，紅豆與綠豆燉得熟透香軟，口感還帶點微沙，魚編自己覺得花生的口感更加驚豔，細緻綿密又感受得到飽滿的花生香氣；整體的甜度其實蠻接近食材本身的甜味，完全不顯甜膩，特別消暑！有機會來到潭子遊玩不妨可以順便來嚐鮮看看哦～
水龜伯豆花
營業時間：14:00-21:00 (不定期店休，可詳參粉絲團公告)
電話：0931 175 456
地址：台中市潭子區潭興路二段375號
粉絲專頁：潭子水龜伯冷凍豆花
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