台中在地超過50年人氣老店,酥脆炸餛飩、炸臭豆腐,還有網友大推炸鴨翅膀與鹽酥鴨頭

新社老街豆腐宗是在地開業超過五十年的老店,聽在地人說生意本來就不錯,食尚玩家採訪後更是吸引不少觀光客來訪,店內除了臭豆腐外,炸鴨翅膀與鹽酥鴨頭也有許多網友大力推薦!

店家對面就有超大停車場,對我們這種外地觀光客來說非常貼心,不怕找不到地方停車,聽說這裡也是921地震前店家營業的地方。

店內用餐空間相當寬敞,座位大概可以容納30人,聽說裡面還有包廂座位,環境衛生保持得還算不錯,在店內用餐還有電視可以看。

櫃檯展示的小菜品項很豐富,除了炸物外,也有許多魯味可以選擇,炸物都是店家現點現炸,所以會等上一些時間。

附上店家的菜單給大家參考,店內的品項選擇很多,跟我們一樣有選擇障礙的朋友可以先看左上角招牌那一區XD

炸臭豆腐$35元,炸臭豆腐一份有三塊,價格稍微高一點,店內點餐用的菜單上會有辣與不辣的選項;不太確定辣椒醬是不是店家自製的,以整體的辣度來說,鹹度其實會比較明顯一些。

台中人吃臭豆腐絕對不能缺少泡菜,店家的泡菜口感爽脆,口味吃起來偏酸,搭配臭豆腐一起吃的口感層次還不錯。

臭豆腐的口感個人覺得偏中規中矩,味道吃起來有明顯的黃豆發酵味,酸度比較明顯,搭配泡菜的酸度會更高,會比較建議你們一定要加辣,香氣層次才會帶出來。

炸餛飩$30元,炸餛飩的份量還蠻多的,外皮的厚度很薄,經過油炸後吃起來酥脆帶有麵香。

餛飩內餡油炸後吃起來不顯乾澀,肉餡的油脂比例不錯,整體吃起來不會太油膩,不過鹹度真的比較高,平常重口味的朋友接受度應該會比較高。

鹽酥鴨頭與炸鴨翅是不少網友大推的品項,如果不喜歡炸的方式,也有滷鴨頭與滷鴨翅可以選擇。

炸鴨翅膀$20元,炸鴨翅膀經過油炸之後,已經沒有多餘的水分,整體的口感紮實有咬勁,滷汁鹹香十分夠味,搭配胡椒粉的香氣層次很棒。

鹽酥鴨頭$50元,鴨頭是含有脖子的部位,份量也給得不少;脖子的皮吃起來軟嫩,鴨肉的口感也是潤口好吃,吃不完還可以外帶回家慢慢啃。

整體來說,我們覺得新社老街豆腐宗的臭豆腐表現中規中矩,炸餛飩的香氣與口感不錯,可惜的是內餡的鹹度對我們來說稍高;不過炸鴨翅與鹽酥鴨頭我們覺得還挺好吃的,有機會路過我們會為了炸鴨翅與鹽酥鴨頭再訪囉XD

 

新社老街豆腐宗
營業時間:15:30 – 22:00(周六公休)
電話:04 2581 1831
地址:台中市新社區中和街四段283號

 

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